Hoe een suikerriet te eten

Suikerriet is de grootste bron van sucrose die wordt gebruikt in de suikerproductie. Je kunt het kopen in veel supermarkten die het in hun natuurlijke vorm verkopen (de hele stengel) - zodat je de zoete vezels van deze plant kunt kauwen. Leer om het op de juiste manier voor te bereiden en geniet ten volle van dit unieke product.

Inhoud

Stappen

Methode 1kies suikerriet
Methode 2snij een suikerriet
Methode 3eet suikerriet

Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Kies suikerriet

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 1

Zoek naar de stok in een supermarkt. Zoek naar rauw suikerriet in veel winkels. Je kunt de stengels vinden in de sectie biologische producten.

Kijk naar Latino-supermarkten, boerenmarkten of waar dan ook die verse producten verkopen.
Je vindt suikerriet vaker in gebieden waar deze plant groeit - het zijn meestal plaatsen met een gematigd klimaat. Als je in de Verenigde Staten woont, kun je het vinden in Florida, Hawaii, Louisiana en Texas.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 2

Zoek suikerriet. Zoek naar lange stelen van suikerriet. Het product dat ze in winkels verkopen is een harde steel zonder bladeren en is minder dan 60 centimeter lang.

Veel mensen herkennen suikerriet omdat het op bamboe lijkt - beide hebben groene en bruine gelede stengels.

Suikerriet kan 2,5 tot 5 cm (één tot twee inch) breed zijn. De buitenkant is moeilijk.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 3

Kies een gezonde stengel met veel smaak. Zoek naar de beste kwaliteit suikerriet door de kleur, het gewicht en de vochtigheid van de steel en de pulp aan de binnenkant te controleren. Zoek de beste stengel die voor u beschikbaar is om de beste smaak te krijgen.

Kies stengels die lichtgroen zijn, bijna geel, met roodachtig bruine vlekken. Stengels die wit zijn, die zijn gebroken of die zwarte delen hebben.

Til de stengels op met je hand om het gewicht te voelen. Bij vocht, geef voorkeur aan dunne stengels met meer gewicht dan dikke zonder gewicht. Kies ook een stengel met langere gelede secties om gemakkelijker te kunnen snijden en eten.

Vraag de manager van de sectie biologische producten om een snede aan het einde van de stengel te maken. Kies een zijde met een wit, vochtig en ondoorzichtig interieur. Vermijd droge pulp die bruin of rood is.

Methode 2
Snij een suikerriet

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 4

Knip een beetje vanaf elk uiteinde. Gebruik een snijplank en een scherp mes om een stuk van ten minste vier centimeter van elk uiteinde van de stengel te verwijderen. Op deze manier verwijdert u de droge delen die zijn ontstaan door oude sneden.

Misschien moet u de buitenkant van de stengel markeren door voorzichtig een paar millimeter van rondom af te zagen of zagen. Daarna moet je de stengel met behulp van het merkteken breken in plaats van te proberen alles samen te knippen.
Als u geen toegang hebt tot verse pulp omdat er delen zijn die erg hard en droog zijn, moet u mogelijk meer snijden aan elk uiteinde.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 5

Snijd de stok in delen. Verdeel een grote steel in verschillende kleine stukjes die gemakkelijker te hanteren zijn. Markeer en breek de steel of snij deze af om stukken van 15 centimeter (6 inches) te verkrijgen.

Het zal gemakkelijker zijn om de steel te verdelen als je het middelste deel van de dikkere gewrichten doorsnijdt. Onthoud echter dat de delen tussen de gewrichten gemakkelijker te kauwen zijn en beter voor andere doeleinden kunnen worden gebruikt - het is dus het beste om ze intact te laten.

Je kunt de steel ook in de lengte in twee, vier of meer kleine stokjes snijden om de stok te consumeren. Doe het voordat u de buitenste laag of later snijdt, als het op die manier gemakkelijker is.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 6

Snijd de buitenste laag. Plaats een stuk suikerriet verticaal en snij het uit om de buitenste laag van de stengel te verwijderen. Dus, je elimineert het "korst" hard en groen dat niet kan worden gekauwd.

Snij bijna een millimeter vanaf de rand of waar je ziet dat de harde (groene) bast zich onderscheidt van de pulp binnenin (wit).

Na het maken van de eerste snede, kunt u beginnen met het afpellen van de buitenste laag van de stengel met uw vingers, maar dat hangt ervan af hoe gemakkelijk het is om de schors van die stok te scheiden.

Methode 3
Eet suikerriet

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 7

Kauw de vezel om de zoetheid te extraheren. Doe een klein stukje gepelde suikerriet in je mond en kauw. Wanneer je kauwt op het interne vezelige vruchtvlees, bagasse genaamd, laat je de zoete smaak vrij.

Je kunt ook proberen de steel in te knijpen om het zoete sap uit de plant te halen, maar dit doen of het verkregen sap verzamelen kan een beetje moeilijk zijn.
Als je eenmaal het vezelige materiaal hebt gekauwd en alle zoetheid hebt gewonnen, spuug het uit en gooi het weg.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 8

Gebruik de stok als een spies. Probeer een dun deel van de gepelde stengel te gebruiken om een spies te maken met fruit, vlees, enz. Op deze manier kunt u de zoete smaak van de suikerriet in de andere maaltijd verdelen.

Snijd stukken suikerriet in dunne stokjes met een scherp uiteinde (ze kunnen ook beide uiteinden zijn) om als spies te gebruiken. Je kunt de korst laten zodat de stok meer kracht heeft als je meer hard voedsel insluit.

Gebruik spiesjes om desserts te maken, zoals fruitspiesjes, of om aardbeien in chocolade te dopen. Je kunt de stokjes ook invriezen, zodat je later vis of vlees kunt insmeren dat op de grill wordt gekookt of geroosterd - de zoete smaak zit in de eiwitten.

Titel afbeelding Eat a Sugar Cane Step 9

Probeer de stok als cocktailstaaf te gebruiken. Gebruik de gepelde suikerriet als een cocktail stok in elk type drankje. Op deze manier hebben drankjes met of zonder alcohol een natuurlijke zoetheid.

Probeer een stok in een thee te doen zonder suiker. Je kunt het een paar minuten in een bevroren of hete thee laten staan om de zoetheid te extraheren of je kunt genieten van de manier waarop de drank beetje bij beetje zoeter wordt naarmate je hem verwijdert.

Gebruik een stok suikerriet in een cocktail gemaakt met rum (het kan een mojito of een planter`s punch zijn) om een licht zoetmiddel te hebben.

waarschuwingen

Was de stok voordat u hem eet om vuil of verontreinigingen te verwijderen.
Als je suikerriet kauwt, slik dan de vezels niet door. Spuug het als het niet meer zo zoet is.
Als je een kind bent, moet je altijd een volwassene vragen om je te helpen een mes te gebruiken.