Aardbeien invriezen
Als je ooit die heerlijke smaak van de vroege zomer wilde behouden, probeer dan aardbeien te bevriezen. Bevroren aardbeien zijn niet alleen een gezonde en heerlijke snack, ze zijn gemakkelijk te bereiden en op te slaan. Ook, wie houdt er niet van een goede en gezonde traktatie?
Inhoud
Er zijn verschillende methoden, sommige laten je de aardbeien langer houden dan andere, dus kies degene die het beste bij je past.
ingrediënten
- Aardbeien (hoeveelheid naar keuze), niet erg hard, niet erg zacht, vermijd het bevriezen van verkleuringen, vlekken of schimmelvlekken
- Water, siroop, fijne suiker of limonade (afhankelijk van de gekozen methode worden de hoeveelheden later aangegeven)
stappen
1
Begrijp het proces van bevriezing van aardbeien voordat u een methode kiest. Welke methode u ook kiest, houd er rekening mee dat invriezen aardbeien niet steriliseert, maar bewaart. Gebruik daarom zeker aardbeien alleen van de beste kwaliteit, en dat ze eerst goed worden gewassen en gedroogd. Aan de andere kant, verwacht geen wonderen van ingevroren aardbeien. Na het ontdooien zijn ze zachter, soms erg zacht en worden ze donkerder. Ze hebben ook een andere smaak en textuur dan verse aardbeien. U moet hier gewoon rekening mee houden en bereid zijn om ze te gebruiken in overeenstemming met uw toestand na het ontdooien.
2
Zorg ervoor dat de aardbeien goed droog zijn voordat ze bevriezen of dat het water ermee bevriest en hard en onaangenaam wordt om te eten.
3
Als je gaat opslaan bevroren aardbeien Zorg er voor een lange tijd voor dat u zoveel mogelijk lucht uit de plastic zakken haalt en deze volledig afdicht. Dit helpt het vriesproces te voorkomen en aardbeien vers te houden.
Methode 1
Vries hele aardbeien in
1
Lava en bereidt de aardbeien laten ze intact. Als je wilt, knip je de groene bladeren af met een beetje van het bovenste gedeelte, laat genoeg over om als basis te gebruiken.
2
Er zijn twee manieren om hele aardbeien te bevriezen:
3
Gebruik de aardbeien maximaal twee maanden.
Methode 2
Methode met droge suiker
1
Snijd de aardbeien in tweeën of in plakjes en plaats ze in een kom.
2
Strooi ½ kopje suiker bovenop elk kwartaal (946 g) aardbeien.
3
Roer voorzichtig zodat de suiker oplost. Het is belangrijk om voorzichtig te zijn dat de aardbeien niet worden beschadigd.
4
Leg ze in een bak om te bevriezen. Sluit de container hermetisch af en bevries hem.
Methode 3
Methode met lichte siroop
1
Kook 1 deel suiker in 4 delen water om de siroop te maken.
2
Plaats de gewassen aardbeien, zonder het groene gedeelte en uitgelekt in een plastic bak en giet de siroop over hen.
3
Met behulp van deze methode kunnen de aardbeien maximaal 6 maanden worden ingevroren.
Methode 4
Bevries gezoete aardbeien
1
Was, verwijder het groene gedeelte en laat de aardbeien leeglopen.
2
Bestrooi met fijne suiker (bijvoorbeeld geraffineerde suiker) en doe deze in plastic bakjes of zakken.
3
Met behulp van deze methode kunnen de aardbeien maximaal 6 maanden worden ingevroren.
Methode 5
Bevroren aardbeien
1
Was en verwijder het groene gedeelte van de aardbeien.
2
Gebruik een blender om ze te pureren of een maceratie-apparaat.
3
Giet de puree in plastic bakjes of individuele vierkante ijsblokjesbakken.
4
Met deze methode kan de puree maximaal 6 maanden worden ingevroren.
Methode 6
Methode met ijsblokjes
1
Was en verwijder het groene deel van elke aardbei. Als u voor deze methode kiest, moet u ervoor zorgen dat u aardbeien kiest die gemakkelijk in de vierkanten van de lade passen. Ideaal om toe te voegen aan drankjes op warme dagen.
2
Plaats een aardbei in elk vierkant van de ijsbak en vul ze met water.
3
Met deze methode kunnen de aardbeien maximaal 2 maanden worden ingevroren.
4
Je bent klaar!
Methode 7
Methode met droogijs
1
Was en verwijder het groene deel van elke aardbei.
2
Plet een blok droog ijs.
3
Meng de aardbeien met het droge ijs in een metalen kom.
4
Plaats ze in een koeler met het deksel op een kier zodat de druk kan ontsnappen. Laat ze 20 minuten staan. U kunt een opgevouwen handdoek onder de container plaatsen om uw koeler te beschermen. Droog ijs kan het plastic erg breekbaar maken of breken, waardoor de koeler kapot gaat.
5
Plaats de ingevroren aardbeien in zakken met ritssluiting en bewaar ze in de vriezer.
6
Met behulp van deze methode kunnen de aardbeien maximaal 6 maanden worden bevroren en veranderen ze niet in moes wanneer ze worden ontdooid. (Commercieel wordt dit individuele snel ingevroren) genoemd.
tips
- Zorg ervoor dat u de aardbeien een etiket en een datum geeft, zodat u ze alleen zo lang kunt bewaren als ze kunnen duren, zoals hierboven vermeld.
- Wanneer ontdooid, zijn aardbeien vaak erg zacht. Deze aardbeien kunnen worden gebruikt om jam te maken en als aanvulling op fruitsalades of dessertsauzen. Ze kunnen ook worden gebruikt om cakes, cheesecakes, sorbets en ijs te maken. Bij het koken met hen hoeft u ze misschien niet eens te ontdooien (volg de instructies in het recept).
- Bevroren aardbeien zijn uitstekend voor de bereiding smoothies.
- Je kunt ze direct uit de vriezer serveren of gedeeltelijk ontdooien. De gedeeltelijk ontdooide aardbeien zijn een heerlijke bevroren traktatie voor een warme dag.
- Hoewel onorthodox, zal een bad met vloeibare stikstof ook zeer bevroren aardbeien produceren. Zorg ervoor dat de aardbeien op de temperatuur van de vriezer blijven voordat u ze consumeert, -196 ° C (-321 ° F) is te koud om te eten!
waarschuwingen
- Aardbeien worden gemakkelijk gekneusd. Was ze altijd zachtjes of plaats ze in een vergiet om ze in water onder te dompelen met een kraan / spuitkraanwater zacht.
Dingen die je nodig hebt
- vriezer
- Plastic containers of zakken
- Aardbeienontkalker
- Een zachte nevel of een zeef om de aardbeien te reinigen
- Dienblad van ijsblokjes
- Normale lade voor cookies
- In de was gezette papieren of papieren servetten
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe aardbeien te snijden voor elke gelegenheid
Hoe aardbeien te redden
Aardbeienwater maken
Gevulde aardbeien maken met cheesecake
Hoe aardbeien gedrenkt in wodka maken- Hoe limonade met aardbei te maken
Hoe Strawberry Ice Tea te maken
Hoe een maagdelijke aardbeien-daiquiri te maken
Hoe maak je een heerlijk dessert van aardbeien
Hoe een wilde aardbeien smoothie te maken
Hoe maak je een afternoontea met aardbeien
Hoe maak je een compote van rabarber en aardbeien
Hoe maak je een cake van natuurlijke aardbeien
Hoe aardbeien te marineren
Hoe verse aardbeien te houden
Hoe aardbeien milkshakes te bereiden
Hoe een aardbeienmartini bereiden
Hoe een aardbeienbrij te bereiden
Aardbeien bereiden en gebruiken
Hoe aardbeien te serveren met room
Hoe aardbeien te kopen
Hoe aardbeien te redden
Aardbeienwater maken
Gevulde aardbeien maken met cheesecake
Hoe aardbeien gedrenkt in wodka maken
Hoe Strawberry Ice Tea te maken
Hoe een maagdelijke aardbeien-daiquiri te maken
Hoe maak je een heerlijk dessert van aardbeien
Hoe een wilde aardbeien smoothie te maken
Hoe maak je een afternoontea met aardbeien