Hoe alfalfa spruiten groeien

De luzerne scheuten groeien zo snel dat ze binnen 3 tot 5 dagen ontkiemen. Je kunt ze in een glazen pot of een klein bakje laten groeien. Het enige wat je nodig hebt is 1 eetlepel zaden om 1 1/2 kopjes spruiten te verkrijgen. Deze voedzame spruiten bevatten veel antioxidanten en zijn een uitstekende aanvulling op salades en sandwiches. Lees stap 1 om te leren hoe alfalfaspruiten groeien.

stappen

Methode 1

2

Was en sorteer de zaden. Plaats ze in een fijne zeef of op een stukje kaasdoek en spoel ze voorzichtig af. Kies gebroken of verkleurde zaden.

3

Meet 1 eetlepel zaden. 1 eetlepel zaden produceert 1 1/2 kopjes alfalfa. Dit is genoeg om een ​​fles te vullen en reikt tot een of twee maaltijden. Bewaar de extra zaden in hun originele zak of in een luchtdichte plastic container.

4

Plaats de zaden in een transparante pot van 1 liter (één quart). Potten met vlakke zijden werken beter omdat u ze op hun zijkant kunt plaatsen voor een betere circulatie.

5

Bedek de zaden met 5 cm (2 inch) koud water. Zorg ervoor dat de zaden volledig bedekt zijn.

6

Bedek het mondstuk van de fles met een schone kaasdoek of panty. Op deze manier houd je de zaadjes in de pot wanneer je de inhoud leegmaakt. Zet de hoes vast met een elastische band.

7

Week de zaden minstens 12 uur. Houd de pot op een droge, warme plaats tijdens het weken van de zaden. Deze hoeven niet direct zonlicht te ontvangen om uit te spruiten.

8

Laat het water weglopen. Verwijder de kaasdoek of panty niet en plaats de fles ondersteboven op de gootsteen. Het water zal weglopen, terwijl de zaden in de pot blijven.

9

Spoel de zaden opnieuw af en laat ze uitlekken. Zorg ervoor dat al het water uit de fles loopt, zodat de zaden niet gaan rotten.

10

Plaats de pot op zijn kant op een donkere plaats. Sommige ideale plaatsen zijn de kast of de pantry, die voor een warme en comfortabele temperatuur zorgen. Zorg ervoor dat de zaden verspreid zijn langs de bodem van de pot.

11

Verwijder de fles om de 8 tot 12 uur om de zaden te spoelen. Spoel ze af met warm water en zorg ervoor dat de zaden elke keer worden uitgerekt. Doe het gedurende 3 tot 4 dagen of totdat de scheuten tussen 3,8 en 5 cm (1 1/2 tot 2 inch) lang zijn.

12

Verplaats de fles naar een plaats waar deze zonlicht krijgt. Als u deze 15 minuten in een zonnig venster plaatst, worden belangrijke enzymen geactiveerd waardoor de knoppen gezond blijven. Wacht tot ze groen worden. Zodra de knoppen groen worden, betekent dit dat ze klaar zijn voor consumptie. Bewaar ze in de koelkast (die hun groei vertraagt) gedurende maximaal 1 week.

Methode 2

2

Geniet van de zaden. Meet 1 eetlepel zaden en plaats ze in een glazen pot. Bedek de zaden met 5 cm (2 inch) koud water. Bedek de pot met een stuk kaasdoek vastgezet met een elastische band. Zet de zaden in een donkere kamer en laat ze weken gedurende minstens 12 uur.

3

Zeef de zaden. Giet het water door de kaasdoek, waardoor de zaden in de pot worden opgevangen en voorkomen dat ze in de gootsteen vallen.

4

Verspreid het zaad bovenop een kleiplank. Het type tray dat wordt geleverd met een rode terracotta pot is perfect voor dit doel. Plaats de zaden in de lade en spreid ze uit zodat ze de lade gelijkmatig bedekken.

5

Plaats het dienblad in een fontein met water. Kies een lettertype dat groter is dan de lade en plaats het in het lettertype. Vul de fontein met water zodat deze de helft van de zijkanten van de lade bereikt. Voeg niet veel water toe, want het zal in de lade morsen.

6

Vul de fontein eens in de zoveel tijd 4 tot 5 dagen bij. Controleer de fontein regelmatig en vul hem wanneer het water verdampt. De kleibak zal het water blijven absorberen en de zaden vochtig houden, wat hen zal helpen ontkiemen.

7

Verplaats de lade naar een zonnige plaats wanneer de scheuten een lengte hebben van 1,3 tot 5 cm (1/2 tot 2 inch). Plaats het gedurende 15 minuten in een zonnig venster. Ze zijn klaar om te consumeren als ze een lichtgroene kleur hebben.

Methode 3

2

Gebruik de alfalfa. Alfalfaspruiten vormen een prachtige aanvulling op elk type salade. Ze zijn rijker als ze vers gespoeld worden. Snijd of scheid eenvoudig de spruiten en voeg ze toe aan je favoriete salade.

3

Slaat alfalfa op Laat de alfalfa na de laatste spoeling volledig drogen, want als je hem nat opslaat, zal hij rotten. Plaats de gedroogde alfalfa in een plastic zak en bewaar deze gekoeld.