Zaagmessen slijpen

Zaagmessen hebben veel voordeel bij regelmatig slijpen, net als bij alle messen. Door je messen scherp te houden, garandeer je dat ze goed zullen werken en dat ze lang meegaan. Hoewel zaagmessen niet kunnen worden geslepen met dezelfde gereedschappen die u gebruikt om rechte snijkanten te slijpen, moet u ze nog scherpen omdat ze bot worden.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 1

Schaf een slijpgereedschap aan voor zaagmessen. Zaagmessen hebben verschillende slijpers nodig dan die voor het slijpen van rechte messen. Een puntenslijper voor een gekarteld mes is een gereedschap in de vorm van een conische staaf, waarvan de diameter geleidelijk wordt uitgebreid om plaats te bieden aan de zagen van verschillende groottes. Keramiek is het meest effectieve materiaal voor de constructie van een slijpgereedschap.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 2

Plaats het mes op de zijkant van de afgeschuinde rand. Zaagmessen zien er aan beide kanten niet hetzelfde uit. In een van deze, zal het gezicht van de chuchilla dezelfde hoek hebben tot aan de kust. In de andere kant zal het vlak van het blad een iets neerwaartse hoek maken, net voor de gekartelde rand: dit wordt afgeschuind genoemd. Plaats de verscherpingstool alleen op de afgeschuinde rand.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 3

Plaats de slijpstaaf in een van de inkepingen van de zaag (ook "keel" genoemd), waarbij de staaf onder een zeer lage hoek blijft, in verhouding tot de afgeschuinde rand. Als uw slijpwerktuig een conische vorm heeft, zoekt u de staaf in de hals zodat beide dezelfde diameter hebben.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 4

Scherp elke keel. Neem het slijpgereedschap langs elke inkeping, met korte bewegingen en verplaats ze altijd weg van het mes (voor de veiligheid). Een paar bewegingen zullen voldoende zijn. Na het scherpen van elke inkeping, laat je je vingers door de achterkant van de inkeping lopen om te controleren op bramen of metaalspaanders. Je hebt de inkeping goed geslepen als je de bramen kunt voelen.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 5

Ga door met het scherpen van elke inkeping op het blad. Zorg ervoor dat u de positie van het taps toelopende slijpgereedschap aanpast, zodat de pen de inkeping vult, als de meszaag van verschillende afmetingen is.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 6

Bestand alle bramen. De bramen zijn de metaalspaanders die je hebt geplaatst bij het slijpen van het mes. Wrijf de achterkant van het mes tegen fijnkorrelig schuurpapier om de bramen te verwijderen. Je kunt ook de slijpstaaf door de achterkant van elke inkeping halen, waarbij je heel voorzichtig bent om niet te hard te drukken om de chips te elimineren.

Titel afbeelding Sharpen Serrated Knives Step 7

Slijp een deel van het mes dat de rechte rand heeft. Als uw mes alleen een zaag op een deel van het mes heeft, gebruikt u een slijpsteen of een ander slijpgereedschap om de rest van het mes te slijpen. Probeer de puntenslijper niet te gebruiken voor zaagmessen in het rechte gedeelte van het mes.

tips

Zorgvuldig voor je messen zorgen ervoor dat ze niet hoeven te worden geslepen. Messen mogen nooit in de vaatwasser worden gewassen of op een snijplank van glas worden gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

Zag mes
Slijper voor zaagmessen
Fijnkorrelig schuurpapier

Delen op sociale netwerken:

Verwant