Hoe maak je een club sandwich

Als er een club zou zijn gevormd rond sandwiches van drie verdiepingen, gesneden in kleine driehoekjes, wie zou zich dan niet willen aanmelden? De clubsandwich verscheen waarschijnlijk voor het eerst in gokhuizen in New York in de late negentiende eeuw, en bood spelers een "volledige maaltijd" voor die lange uren. Het is een van de meest iconische en gestandaardiseerde broodjes, die verkrijgbaar is in cafés en restaurants langs de weg over de hele wereld. Als u uw eigen clubsandwich wilt maken, kunt u de basisbeginselen leren en deze aanpassen aan uw voorkeuren.

stappen

Deel 1

2

Bak 2 tot 3 plakjes spek tot ze knapperig zijn. Voeg spek toe aan een pan met een platte bodem en verwarm langzaam op middelhoog vuur, waarbij u regelmatig ronddraait. Bak het spek tot het knapperig is of totdat je veel witte schuimende bubbels op het spek ziet terwijl je het omdraait. Droog het af met een papieren handdoek om het vet te verwijderen en bewaar het totdat je klaar bent om de boterham samen te zetten.

3

Voeg mayonaise toe aan een sneetje brood. Begin met het samenstellen van de sandwich. Gebruik een tafelmes om een ​​dunne laag mayonaise (naar smaak) op de onderste toast te smeren. Dit helpt de boterham vochtig te houden, maar als je het niet lekker vindt of als je geen calorieën meer wilt toevoegen, is er geen probleem als je het weglaat.

4

Voeg gesneden kip of kalkoen, tomaat en sla toe. Boven de onderste laag, begin met het toevoegen van een paar dunne plakjes vlees van pluimvee. Kip is de traditionele keuze, maar kalkoen wordt ook veel gebruikt. Bedek met een of twee vellen ijsbergsla en een of twee plakjes verse tomaat.

5

Voeg nog een sneetje brood en mayonaise toe. Je bent al halverwege. Als u de tweede laag wilt starten, kunt u nog een sneetje toast toevoegen, met aan beide zijden mayonaise, als u lenig wilt zijn. Zo niet, dan kunt u de mayonaise of de middelste plak volledig weglaten.

6

Voeg de bacon toe. Start de tweede laag sandwich door de 2 of 3 plakjes gekookt spek over het middenbrood te leggen. Je kunt de plakjes breken als ze een beetje groot zijn voor de sandwich.

7

Voeg nog een laag kip of kalkoen, tomaat en sla toe. Op het spek, maak de tweede laag van de sandwich klaar en voeg de garnering toe als ware het voor nog een hele boterham. Begin met de kip of kalkoen, dan de sla en tomaat er bovenop. Probeer de tweede laag niet te overdrijven, zodat de sandwich niet te overbelast is aan de bovenkant.

8

Bedek de boterham met de laatste boterham. Zodra je je toren hebt gebouwd, dek je alles af met een andere boterham, druk je lichtjes in om de boterham onder controle te krijgen. En de mayonaise? Het blijft uw keuze.

9

Snijd de sandwich langs beide diagonalen. Nu komt het leuke gedeelte. Het meest bekende kenmerk van de clubsandwich is de manier om het te snijden. Om te beginnen, snijd het van hoek naar hoek, langs een diagonaal en dan nogmaals langs de tegenovergestelde diagonaal, snijd het in vier driehoekige plakjes.

10

Beveilig elke sectie met een tandenstoker. De club sandwich kan een beetje moeilijk te manipuleren worden, dus het is gebruikelijk om alle lagen met een tandenstoker door elke sectie te beveiligen. Sommige mensen voegen zelfs de tandenstokers toe voordat ze deze snijden en gebruiken ze als een gids voor het mes. Het blijft uw keuze.

11

Serveer met friet in het midden van het bord. Leg de sandwichsecties op de plaat, spreid ze een beetje en laat een lege ruimte in het midden over, die je kunt vullen met de begeleiding. Frieten zijn waarschijnlijk de meest voorkomende, maar je kunt ook je clubsandwich combineren met een aardappelsalade, koolsalade of een groene salade en een vinaigrette.

Deel 2

2

Voeg kaas toe De meeste hiervan bevatten geen kaas, maar welke boterham verbetert niet een beetje met een plak provolonekaas, gele kaas of peperhamkaas? De regels van de broodjes zijn gemaakt om ze te breken. Peperkaas is een delicatesse van Zuid-Amerikaanse gerechten, gemaakt met smeerbare kaas en een vleugje peper. Het is uitstekend in de club sandwich.

3

Varieert het vlees. De clubsandwich wordt meestal bereid met vlees van pluimvee: kip in de meeste delen van de wereld en vaak kalkoen in de Verenigde Staten. Maar hoe zit het met een met rosbief, corned beef of gebraden varkensvlees? Waarom niet?

4

Verbeter je mayonaise. De gewone mayonaise of de Miracle Whip-dressing kan een onaangename sandwich verzachten. Maar met een beetje extra werk, kunt u uw mayonaise nog beter maken. Probeer een van de volgende combinaties:

5

Voeg andere smaakmakers toe. Als je van ketchup houdt in je broodje, voeg je de gewenste hoeveelheid toe. En hoe zit het met barbecuesaus, balsamicoazijn, bananensaus of hete saus? Het klinkt heerlijk, toch? De club sandwich is een zeer basisrecept dat je aan alle smaken kunt aanpassen. Probeer het eerst puur en voeg dan de specerijen van je keuze toe.