emkiset.ru

Hoe maak je een club sandwich

Als er een club zou zijn gevormd rond sandwiches van drie verdiepingen, gesneden in kleine driehoekjes, wie zou zich dan niet willen aanmelden? De clubsandwich verscheen waarschijnlijk voor het eerst in gokhuizen in New York in de late negentiende eeuw, en bood spelers een "volledige maaltijd" voor die lange uren. Het is een van de meest iconische en gestandaardiseerde broodjes, die verkrijgbaar is in cafés en restaurants langs de weg over de hele wereld. Als u uw eigen clubsandwich wilt maken, kunt u de basisbeginselen leren en deze aanpassen aan uw voorkeuren.

Deel 1

Basic sandwichclub
Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 1
1
Rooster 2 tot 3 sneetjes wit sandwichbrood. De club sandwich is meestal gemaakt van dit soort brood, geroosterd tot knapperig. Het typische is om drie plakjes te gebruiken, één gaat in het midden van de sandwich om twee lagen te maken, maar je kunt het ook doen zonder dit extra segment.
  • Als je de calorieën van de boterham wilt verminderen, kun je dit het beste uit het midden verwijderen. Dit heeft geen invloed op de smaak.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 2
    2
    Bak 2 tot 3 plakjes spek tot ze knapperig zijn. Voeg spek toe aan een pan met een platte bodem en verwarm langzaam op middelhoog vuur, waarbij u regelmatig ronddraait. Bak het spek tot het knapperig is of totdat je veel witte schuimende bubbels op het spek ziet terwijl je het omdraait. Droog het af met een papieren handdoek om het vet te verwijderen en bewaar het totdat je klaar bent om de boterham samen te zetten.
  • Als u wilt, kunt u ook voorgekookt spek of een magnetron gebruiken als snel alternatief. Turkije en soja-spek zijn vetarme opties.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 3
    3
    Voeg mayonaise toe aan een sneetje brood. Begin met het samenstellen van de sandwich. Gebruik een tafelmes om een ​​dunne laag mayonaise (naar smaak) op de onderste toast te smeren. Dit helpt de boterham vochtig te houden, maar als je het niet lekker vindt of als je geen calorieën meer wilt toevoegen, is er geen probleem als je het weglaat.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 4
    4
    Voeg gesneden kip of kalkoen, tomaat en sla toe. Boven de onderste laag, begin met het toevoegen van een paar dunne plakjes vlees van pluimvee. Kip is de traditionele keuze, maar kalkoen wordt ook veel gebruikt. Bedek met een of twee vellen ijsbergsla en een of twee plakjes verse tomaat.
  • Sandwichclubvlees is bijna altijd koud. Als je wilt gebraden je eigen kip of Turkije voor de sandwich, veel beter, maar laat het afkoelen op zijn minst op kamertemperatuur voordat je de sandwich maakt.
  • Als je geen ijsbergsla hebt, zijn romaine, bibb of andere soorten knapperige sla heel goed. Spinazie en andere bladgroenten zijn ook uitstekende vervangers, maar ijsbergsla is de meest traditionele voor deze sandwich.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 5
    5
    Voeg nog een sneetje brood en mayonaise toe. Je bent al halverwege. Als u de tweede laag wilt starten, kunt u nog een sneetje toast toevoegen, met aan beide zijden mayonaise, als u lenig wilt zijn. Zo niet, dan kunt u de mayonaise of de middelste plak volledig weglaten.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 6
    6
    Voeg de bacon toe. Start de tweede laag sandwich door de 2 of 3 plakjes gekookt spek over het middenbrood te leggen. Je kunt de plakjes breken als ze een beetje groot zijn voor de sandwich.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 7
    7
    Voeg nog een laag kip of kalkoen, tomaat en sla toe. Op het spek, maak de tweede laag van de sandwich klaar en voeg de garnering toe als ware het voor nog een hele boterham. Begin met de kip of kalkoen, dan de sla en tomaat er bovenop. Probeer de tweede laag niet te overdrijven, zodat de sandwich niet te overbelast is aan de bovenkant.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 8
    8
    Bedek de boterham met de laatste boterham. Zodra je je toren hebt gebouwd, dek je alles af met een andere boterham, druk je lichtjes in om de boterham onder controle te krijgen. En de mayonaise? Het blijft uw keuze.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 9
    9
    Snijd de sandwich langs beide diagonalen. Nu komt het leuke gedeelte. Het meest bekende kenmerk van de clubsandwich is de manier om het te snijden. Om te beginnen, snijd het van hoek naar hoek, langs een diagonaal en dan nogmaals langs de tegenovergestelde diagonaal, snijd het in vier driehoekige plakjes.
  • Gebruik een scherp koksmes om betere resultaten te krijgen, want je hebt meerdere lagen om te snijden.
  • Sommige mensen snijden de korstjes liever voordat ze de sandwich op beide diagonalen snijden, zodat de sandwichschijfjes perfecte kleine driehoekjes zijn.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 10
    10
    Beveilig elke sectie met een tandenstoker. De club sandwich kan een beetje moeilijk te manipuleren worden, dus het is gebruikelijk om alle lagen met een tandenstoker door elke sectie te beveiligen. Sommige mensen voegen zelfs de tandenstokers toe voordat ze deze snijden en gebruiken ze als een gids voor het mes. Het blijft uw keuze.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 11
    11
    Serveer met friet in het midden van het bord. Leg de sandwichsecties op de plaat, spreid ze een beetje en laat een lege ruimte in het midden over, die je kunt vullen met de begeleiding. Frieten zijn waarschijnlijk de meest voorkomende, maar je kunt ook je clubsandwich combineren met een aardappelsalade, koolsalade of een groene salade en een vinaigrette.
  • Deel 2

    Sandwichclubvarianten
    Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 12
    1
    Gebruik een meer substantieel brood. De meeste clubsandwiches worden gemaakt met eenvoudig wit brood, maar niets voorkomt dat je creatiever wordt. Probeer er een te maken met meergranenbrood of marmerroggebrood om het een beetje meer smaak te geven.
    • Voor een echt creatief broodje, gebruik drie verschillende sneetjes brood: tarwe aan de basis, roggebrood in het midden en rogge aan de bovenkant. Goede keuze!
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 13
    2
    Voeg kaas toe De meeste hiervan bevatten geen kaas, maar welke boterham verbetert niet een beetje met een plak provolonekaas, gele kaas of peperhamkaas? De regels van de broodjes zijn gemaakt om ze te breken. Peperkaas is een delicatesse van Zuid-Amerikaanse gerechten, gemaakt met smeerbare kaas en een vleugje peper. Het is uitstekend in de club sandwich.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 14
    3
    Varieert het vlees. De clubsandwich wordt meestal bereid met vlees van pluimvee: kip in de meeste delen van de wereld en vaak kalkoen in de Verenigde Staten. Maar hoe zit het met een met rosbief, corned beef of gebraden varkensvlees? Waarom niet?
  • Als je geen vlees eet, vervang het dan door gesneden courgette op de grill, aubergines, tempeh of portobello champignons.
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 15
    4
    Verbeter je mayonaise. De gewone mayonaise of de Miracle Whip-dressing kan een onaangename sandwich verzachten. Maar met een beetje extra werk, kunt u uw mayonaise nog beter maken. Probeer een van de volgende combinaties:
  • Mayonaise van pesto (1 eetlepel pesto voor 1/2 kopje mayonaise)
  • Mayonaise curry (1/2 theelepel kerriepoeder voor 1/2 kopje mayonaise)
  • Baksaus (ketchup en mayonaise)
  • Salsa duizend eilanden (Franse vinaigrette, augurken saus en mayonaise)
  • Mayrita de sriracha (sriracha-saus naar smaak, meer mayonaise)
  • Mayonaise met bruine mosterd (2 eetlepels bruine mosterd voor 1/2 kopje mayonaise)
  • Mayonaise en Cajun-kruiden (1 theelepel Cajun-kruiden voor 1/2 kopje mayonaise)
  • Titel afbeelding Make a Club Sandwich Step 16
    5
    Voeg andere smaakmakers toe. Als je van ketchup houdt in je broodje, voeg je de gewenste hoeveelheid toe. En hoe zit het met barbecuesaus, balsamicoazijn, bananensaus of hete saus? Het klinkt heerlijk, toch? De club sandwich is een zeer basisrecept dat je aan alle smaken kunt aanpassen. Probeer het eerst puur en voeg dan de specerijen van je keuze toe.
  • Probeer een andere smaakmaker op elk sneetje brood, dus je hebt een unieke en ongewone club sandwich.
  • tips

    • Vroeger werden schimmelbroden geclassificeerd op basis van hun leeftijd in dagen. Het oudste brood werd gebruikt om toast en croutons te maken. Deze broden werden gebakken in mallen die de broodlengte van de vorm van vandaag min of meer verdubbelden en waren ideaal voor dingen van dit type.
    • Varieert en past dit recept aan aan uw voorkeuren.
    • Vervang het in plaats van mayonaise door een saladedressing of cocktailsaus en een vleugje kerriepoeder erop.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe kip focaccia te maken met pestoHoe kip focaccia te maken met pesto
    Broodjes maken voor het ontbijtBroodjes maken voor het ontbijt
    Hoe maak je Noorse open sandwiches?Hoe maak je Noorse open sandwiches?
    Hoe een Monte Cristo-sandwich te makenHoe een Monte Cristo-sandwich te maken
    Hoe een gegrilde broodjescocktailclub te makenHoe een gegrilde broodjescocktailclub te maken
    Hoe maak je een broodje bacon?Hoe maak je een broodje bacon?
    Hoe maak je een broodje met geroosterd broodHoe maak je een broodje met geroosterd brood
    Hoe een Cubaanse sandwich te makenHoe een Cubaanse sandwich te maken
    Hoe maak je een broodje ham en kaasHoe maak je een broodje ham en kaas
    Een broodje kaas makenEen broodje kaas maken
    » » Hoe maak je een club sandwich
    © 2021 emkiset.ru