Hoe een voedselcoöperatie te starten

In het verleden waren voedselcoöperaties een noodzaak wanneer winkels op zeer grote afstanden waren, wanneer producten per station werden verkocht of als ze beperkt waren, wanneer er weinig geld was en het essentieel was om verstandig te kopen of diensten in te ruilen voor vaardigheden, evenals wanneer er hele grote gezinnen wonen in een staat.

Met de veranderingen in de wereld van vandaag is de interesse in het vormen van voedselcoöperaties toegenomen. Dit komt door de stijging van de prijzen van de producten, de hoge prijzen van de eigenschappen die de gezinnen dwingen om samen te leven, een hernieuwde interesse in de kwaliteit en versheid van de producten, om te zoeken naar meer ethische of milieuvriendelijke manieren om voedsel te verkrijgen. , onder andere oorzaken. Samenwerken aan voedselaankopen kan tijd en geld besparen. Ze zijn ook goed voor het maken van vrienden en het hebben van plezier op de markten. Succesvolle coöperaties zijn echter gebaseerd op vertrouwen, respect en onderzoek, dus het is beter om wijs te zijn en mensen te betrekken. Huidige coöperaties problemen omdat mensen pedant en kieskeurig kan zijn, dus het is best om de omvang ervan te beperken tot mensen die goed werken als een team. Dit artikel vertelt u de dingen die moeten worden overwogen voordat u begint, evenals tips voor het onderhoud ervan.

stappen

Doe eerst je onderzoek. Er zijn een aantal dingen waar je rekening mee moet houden voordat je begint, dus het is verstandig om de aantallen te berekenen en de potentiële voordelen te bekijken. Enkele zaken om te overwegen zijn: bent u goed in het schatten van de kosten? Mensen die goed zijn in het onthouden van prijzen of een mentaal beeld hebben van een goede prijs hebben een voordeel, omdat ze al een prijs hebben die vergelijkbaar is met de winkels en ze kunnen weten of ze te veel betalen. Weet je waarom je een coöperatie wilt doen? Stel jezelf de vraag om enkele richtlijnen voor je plan te hebben. Is het om geld te besparen? Om mee te doen met de gemeenschap? Wilt u lokaal kopen om broeikasgassen te verminderen? Om de productie van je community te ondersteunen? Wilt u versheid en kwaliteit? Om de drukte van de grote winkels te vermijden? Iedereen heeft zijn redenen, maar als je ze in gedachten houdt, kun je ervoor zorgen dat je binnen de door jou gestelde grenzen blijft. Is er een lokale markt bij u in de buurt? Zoek uit of er een of een onafhankelijke supermarkt is. U kunt online zoeken, contact opnemen met uw overheidskantoor of rondvragen. Kies bij voorkeur de boerenmarkten, omdat je direct kunt onderhandelen. Als uw lokale markt online een website of prijslijst heeft, leest u deze aandachtig door. Houdt u van kopen? Het is beter om het in een markt te doen en het te verkennen voordat je een coöperatie opzet. Maak kennis met de verkopers en ontdek wat voor soort producten beschikbaar zijn. Dit is een belangrijke fase omdat het is wanneer je vindt dat het haalbaar is en zelfs als dat niet zo is, zal het geen verspilling zijn, het is een goede ervaring. Het voordeel is dat veel verkopers veel gemeenschappelijke groenten hebben, dus u kunt prijzen en kwaliteit vergelijken om te weten waar u meer waar voor uw geld krijgt. Lijkt het goedkoper te zijn? Stel een schatting op van het bedrag dat u aan uw boodschappen zou uitgeven door ze bij de supermarkt of uw gewone winkel te kopen en let op de mogelijke kortingen voor bulkaankopen om de cijfers te vergelijken. In sommige landen zijn de markten beter en goedkoper, maar in andere landen zijn het toeristenvallen of verkopen ze de overblijfselen van het gewas nadat de supermarkten de beste hebben gekocht. Sommigen zijn een beetje elitair en verkopen de producten tegen een veel hogere prijs dan in supermarkten, maar niet met betere kwaliteit. Sommige markten zijn in sommige opzichten vrij goedkoop en gemiddeld in andere. Verkoopt de markt meer dan alleen producten? Op boerenmarkten in veel landen en steden verkopen ze vaak meer dan één product onder hetzelfde dak. U vindt er ook verrassingen, zoals zelfgemaakte jam, zeep en handwerk, slagers, bakkers, kaasmakers, boetiekwijnen, huishoudelijke artikelen, antiek en andere interessante dingen. Zijn er genoeg mensen om een coöperatie te maken? Inventarisatie, meer leden betekent dat u een groter voertuig nodig heeft, maar een kleinere groep is mogelijk niet duurzaam of kosteneffectief. Idealiter zijn 5-10 personen de beste, maar meestal betekent dit dat je 2 of 3 voertuigen hebt om deze hoeveelheid goederen te laden. Als u echter bedenkt dat er slechts 3 voertuigen in plaats van 10 naar dezelfde plaats gaan, doet u iets goed voor het milieu. Is er een bezorgservice? Het is niet heel gebruikelijk, maar als het een grote coöperatie is, kun je geluk hebben, hoewel verkopers op de markt meestal niet bezorgen. Als de markten echter niet beschikbaar zijn en u alleen een grote winkelketen of een winkelcentrum heeft, mist u het plezier om de boer te ontmoeten, maar u bespaart nog steeds geld en tijd door een coöperatie te vormen en u kunt grote winkels vergelijken . Het andere pluspunt is dat winkels soms prijslijsten hebben, zodat u in grote hoeveelheden kunt kiezen en veel supermarkten vaak bezorgdiensten aanbieden. Zijn leden betrouwbaar? Probeer niet zoveel uit te breiden om een beetje meer te besparen als dat betekent dat de kwaliteit daalt, als het te duur wordt of als het werk erg moeilijk wordt. De meeste coöperaties falen als leden de persoon die voor hen koopt niet kunnen vertrouwen, als ze vinden dat de standaard naar beneden gaat, als het niet langer zinvol is of als dingen gewoon heel moeilijk worden. Respect is iets van twee, dus als de aankoopmethode niet op voorhand wordt vastgesteld en wordt gerespecteerd, zal de coöperatie waarschijnlijk vroeg of laat stoppen met werken.

Plan hoe je je coöperatie gaat doen en welke rollen mensen zullen volgen. Het kunnen uw familie, vrienden, buren of collega`s zijn, dus het is het beste om als eerste bij elkaar te komen en idealiter samen naar de markt te gaan om ideeën te hebben en zodat iedereen een idee heeft van marktaccommodatie. Probeer te associëren met mensen met wie je goede voorwaarden hebt, omdat het het werk minder zwaar maakt. Andere dingen om te overwegen zijn:

Organiseer wie naar de markt gaat en wanneer. Idealiter zal het vroeg in de ochtend en één keer per week zijn, omdat het het meest praktisch is. Je hebt mogelijk een persoon die dat altijd doet, of er is een rotatie tussen de leden. Een rotatie van meerdere mensen tegelijk is beter, omdat meer mensen worden opgeleid in het kopen en op die manier zorgt u ervoor dat iedereen een goede kwaliteit voor anderen koopt, omdat iemand anders op een dag voor u koopt. Als u een vast persoon in deze positie hebt omdat het degene is die het dichtst bij woont, is het een goed idee om hen geld te geven voor benzine, vooral als de markt op afstand is en / of geef ze regelmatig iets in ruil voor de extra moeite die ze moeten leveren. . Om de kosten van benzine te verminderen, is het beter dat slechts een paar mensen tegelijk naar de markt gaan, omdat het hebben van veel mensen in een voertuig voordelen heeft: het is sneller (u kunt één persoon voor brood sturen, een ander voor fruit, naar een andere voor kaas en melk, enz.), en het kost minder om benzine te betalen dan een enkel voertuig.

Verzamel de boodschappenlijstjes van tevoren. Het is vaak gemakkelijker om een groep items samen dan individuele lijsten te combineren voordat u gaat winkelen, maar verlies geen individuele lijsten. Misschien is uw keuken hoeft alleen maar 2 tomaten voor de week, maar uw leden kunt 30. Koop 30 en vervolgens delen in huis is veel minder duur en stelt u in staat om te profiteren van de groothandelsprijs.

Plan een aantal basisregels en methoden voor het verpakken van fruit en groenten voor de terugreis. Een voorbeeld van wanneer een regel handig is, is wanneer iemand een bepaald gewicht opgeeft (bijvoorbeeld 500 g pompoen). Als er rassen worden geknipt, is het prima, maar als dat niet zo is, is het goed om mensen te laten weten dat het misschien niet mogelijk is om ze exact het gramsgewicht te geven en dat de dichtstbijzijnde optie wordt geselecteerd. Andere basisregels zijn hoe het eten wordt bezorgd, zodat het niet bederft en hoe kopers contact moeten opnemen met andere leden als het product niet beschikbaar is, zodat ze iets anders kunnen kiezen.

Bespreek hoe ze het geld zullen beheren. Idealiter moeten leden een week van tevoren betalen en als ze een record bijhouden, weet iedereen wat ze hebben uitgegeven en of ze dat wel of niet zouden doen, op basis van wat elke persoon op zijn boodschappenlijstje zette. Het is praktisch omdat het geld onmiddellijk beschikbaar is voor de koper en ze niet hun tas hoeven te doen, maar het kan vervelend zijn, dus als ze een onderlinge overeenkomst kunnen bereiken als het beter werkt.

Zorg dat apparatuur dingen laadt. Thermische of koeltassen zijn perfect voor alle producten, vooral die waarvoor koeling nodig is, zoals zuivelproducten of diepvriesproducten, en kunnen worden gekocht bij lokale winkels, camping- en viswinkels en online. U kunt ook kartonnen dozen opslaan of mensen laten bijdragen met een plastic bak waar ze de producten in de auto kunnen vervoeren.

Plan hoe je koopt volgens de accommodatie. Als u eerst de verkoudheid wilt kopen, vraag dan aan de verkoper of u deze in uw koelkasten kunt bewaren nadat u de koopwaar hebt betaald, zodat deze vers blijft en niet bederft terwijl u andere artikelen koopt. Het ideaal zou zijn om eerst de beste items te kopen, zoals fruit en groenten, omdat deze meestal snel verkopen. Maak regelmatig uitstapjes naar uw auto om uw aankopen te verlaten, zodat u licht kunt reizen, zodat u het product tegen hitte en licht beschermt.

Bedenk hoe leden van de coöperatie hun producten later zullen verzamelen. Je kunt iets organiseren als iedereen verzamelt voor een lunch of picknick achteraf in een lokaal park, of je kunt bepaalde leden in je huis zien, of laat iedereen zijn koopwaar ophalen bij het huis van de chauffeur. Er zijn veel opties om te overwegen wat het beste voor u werkt.

Maak je aankopen Zoek in de markt naar een eerlijke vriendschap met de verkoper, hoewel het niet moeilijk is om een vaste klant te worden. Vraag hen indien mogelijk of passend om voor u te kiezen of aanbevelingen te doen. Ze hebben niet alleen meer ervaring met het kiezen van goede kwaliteit, ze weten welke items beter zijn of zitten in het seizoen en hebben suggesties om te koken of te serveren. Een vriendschap kan je dan het voordeel geven om je producten vooraf te bestellen en / of ze je te laten sturen waar je om hebt gevraagd. Sommige geformaliseerde coöperaties hebben gebruikerstags of -kaarten, zodat verkopers weten dat ze bij een partij horen. Dit is handig wanneer er een speciale prijs is overeengekomen, zodat de verschillende leden die gaan kopen, de kortingen kunnen krijgen. Zeer moderne en slimme groepen verzamelen de e-mailadressen van hun favoriete verkopers en sturen hun lijsten op zodat ze hun bestellingen van tevoren hebben zodat ze het product snel kunnen ophalen zonder te moeten zoeken. Het bespaart ook tijd als de leden om bepaalde gewichten vragen, omdat dit van tevoren door u gewogen kan worden, en pak het al verpakt en klaar om te gaan. Dit is geweldig als leden niet te lang om te kopen voor anderen, maar het is goed om in gedachten te houden dat de coöperatie nog moet zien de verkoper vaak dreigt te verliezen de vriendschap en ongedwongen sfeer als het een gewone transactie . Wanneer u de tijd neemt om de verkopers te leren kennen, kunt u meer leren en meer kwaliteit krijgen in de kwaliteit van het product en de interactie. Als u `s morgens vroeg voor de menigte mensen gaat, is de kans groter dat u met hen kunt praten en hen om advies kunt vragen. Het is het beste om niet te proberen om een krediet-account te hebben voor de coöperatie, tenzij u een geregistreerde groep en goed organizado- als uw coöperatie bestaat uit buren, maar de dingen verzuren tussen sommige van hen en misbruik maken van de credit-account, alle leden zullen de gevolgen ondervinden. Probeer nooit verkopers te dwingen om u kortingen te geven, maar let op waar de echte deals zijn. Het is slim om te onthouden dat respect van beide kanten moet komen. Soms moet je misschien leuk vindt om meer te betalen voor een betere kwaliteit, soms kun je vragen om 12 stuks te verkopen voor de prijs van 10, maar op andere momenten er geen levensvatbare veranderingen in prijzen of een goede reden voor u om meer te betalen. Probeer de onder dezelfde kwaliteitsstandaard te kopen, zodat alle leden goede producten krijgen.

Neem je aankopen mee naar huis en deel ze. Het is meestal het beste om dit eerst te doen voordat je leden belt, zodat iedereen snel kan gaan eten. Mensen willen meestal de ene doos vergelijken met de andere om te zien of anderen iets beters krijgen dan zij. Als je dit toestaat, dan wil je misschien vaak veranderen, meer nemen dan je oorspronkelijk vroeg of moeilijk werd - het is beter om dit probleem vanaf het begin met wat regels te vermijden. Het is praktisch om dozen en koelers te houden en deze per persoon te labelen, zodat elke persoon een doos heeft waarin ze kunnen nemen wat ze hebben besteld. Voor bevroren of koude items is het ook aan te bevelen plastic flessen te recyclen door ze met water te vullen en ze te bevriezen om voedsel onderweg naar huis koud te houden. De meest kwetsbare of delicate dingen moeten in de bovenstaande vakken worden geplaatst, of leden kunnen ook handdoeken of andere dingen verstrekken die kunnen worden gebruikt om het voedsel te beschermen om ervoor te zorgen dat de kwaliteit optimaal is. Laat mensen weten wanneer ze de goederen bij u thuis ophalen (of inleveren als ze in de buurt wonen) en dan is het werk gedaan.

Om de meeste waarde of de langste duur van de coöperatie te krijgen, overweeg andere manieren om dingen gemakkelijker te maken. Er zijn veel voorbeelden, maar het is slim om alles te ontwikkelen zoals u het nodig hebt. Een lijst maken van e-mails om snel contact op te nemen met leden is een goede manier om mensen betrokken te houden. Vindt u nieuws delen als u of een ander lid realiseerde een bijzondere of bod op een item, zodat mensen kunnen kopen op het juiste moment, wanneer de dingen beschikbaar zijn of uitgeput, of herinneringen van wanneer zal de lijst om het geld te verzamelen. Vergelijk regelmatig de voordelen van het onderhouden van de coöperatie en het oplossen van kleine problemen voordat ze grote problemen worden. Overweeg of uitbreiden een goed idee is en zorg ervoor dat er niet veel persoonlijke of emotionele gehechtheid in de groep is in geval van problemen. Overweeg manieren waarop u items binnen de groep kunt wijzigen. Op die manier als lid kippen houdt, maakt jam of gebakken brood kan deze productgroep te verkopen, of het gebruiken om te betalen voor de tijd en niet bijdragen brandstof of aankopen. Het is beter om dingen in evenwicht te brengen, zodat iedereen eerlijk bijdraagt, zodat het besturen van de coöperatie niet het werk van één persoon is, of iemand meer werk doet dan de anderen. Het kan een goede manier zijn om bij te dragen aan de groep, want hoewel het de hoeveelheid die op de markt wordt gekocht kan verminderen, moedigt het anderen aan om lokaal betrokken te zijn.

Delen op sociale netwerken:

Verwant