Hoe een cafetaria te openen

Koffie kan uw favoriete drankje zijn en de reden waarom het `s ochtends werkt, maar dat betekent niet dat het in uw toekomst is als een klein bedrijf. Een koffiehuis kan echter een van de eenvoudigste bedrijven zijn om op te starten, onder meer in de categorie van de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Het vermogen om goede bedrijfsplanning te maken en aan de behoeften van uw klanten te voldoen, helpt u bij het creëren van een succesvol bedrijf dat in de loop van de tijd blijft bestaan.

In alle landen zijn er openbare organisaties om ondernemers te helpen. In de sectie Extra middelen u vindt de manier om contact op te nemen met de organisatie die overeenkomt met uw land.

2

Kies een plaats voor uw koffiehuis. De gekozen plaats moet voldoende parkeergelegenheid hebben en energie-efficiënt zijn. U wilt zich op de plaats van bestemming bevinden, of op een groot aantal voertuigen of voetgangers, om uw zichtbaarheid aan potentiële klanten te vergroten. Als u overweegt de mogelijkheid te bieden een verkoopraam aan de klanten in auto`s aan te bieden, moet uw plaats die mogelijkheid al hebben of hebben, of zich bevinden waar het venster toegankelijk kan zijn voor de bestuurders.

3

Richt uw koffiehuis in met tafels, stoelen, banken of een andere optie die u uw klanten wilt bieden. Bouw je keuken, hou rekening met wat je van plan bent te bieden in het menu. Koop borden, glazen, bekers en bestek voor de service. De aankoop van basisdingen, zoals een kassa, servetringen en ander keukengerei van het restaurant, maakt deel uit van deze stap.

4

Selecteer uw menu U kunt van plan zijn om koffie aan te bieden met verschillende opties. Of u kunt bagels of gebak met koffie aanbieden. Sommige koffiehuizen bieden sandwiches en soep aan. Bepaal vooraf wat uw basismenu zal bieden. Plaats de prijzen op basis van de producten.

5

Benodigdheden bestellen die u nodig hebt om uw selecties uit het menu te maken, samen met afhaalcontainers, servetten, koffieverwijderaars en andere diverse items. Maak je huiswerk om erachter te komen welke verkopers de goedkoopste prijzen en bezorgopties bieden die het beste bij je passen. Deze vereisten kunnen veranderen naarmate uw bedrijf groeit en evolueert, maar dit is een van de belangrijkste eerste stappen die u zullen helpen slagen in uw bedrijf. Door bestellingen te plaatsen bij goed onderzochte verkopers, kunt u een goede hoeveelheid geld besparen.

6

Huur werknemers in om het personeel van uw koffiehuis te helpen, als uw budget het toelaat. Middelbare schoolstudenten of universiteitsstudenten maken vaak uitstekende werknemers, afhankelijk van de uren dat ze kunnen werken. In het begin heeft uw koffiehuis weinig werknemers nodig. Maar juist omdat u misschien in het begin weinig werknemers nodig hebt, moet u niet genoegen nemen met degenen die niet aan uw kwaliteitsnormen voldoen.

7

Doe een openingsevenement om last-minute details of problemen op te slaan. Nodig een kleine groep mensen uit voor een gratis monster gedurende een vooraf bepaalde tijd. Een licht openingsevenement kan bijvoorbeeld een zaterdag zijn van 1 tot 3 p. m. Biedt een gratis kopje koffie of thee, of een ander voorbeeld van het menu.