emkiset.ru

Hoe je je eigen eten kunt laten groeien

Doorheen de geschiedenis van de mensheid zijn mensen erin geslaagd zichzelf te voeden, of het nu gaat om vissen, jagen, verzamelen en / of voortbestaan ​​van de landbouw. Nu, met grootschalige voedselproductie, is tuinieren vaak gewoon een hobby. Maar het produceren van je eigen voedsel kan veiligheid, gezondheid en vreugde betekenen. Omdat de details van het produceren van je eigen voedsel afhangen van je unieke plaats, is hier een algemene beschrijving om te beginnen.

stappen

Methode 1

planning
Titel afbeelding Grow Your Own Food Stap 1
1
Bepaal welke gewassen op uw locatie kunnen worden gegeven. Voor de hand liggende factoren zijn klimaat, grond, regenval en beschikbare ruimte. Een snelle en leuke manier om te leren wat er in je klimaat groeit, is om een ​​nabijgelegen boerderij of tuin te bezoeken. Hier zijn enkele details om ervaren kwekers of onderzoek voor uzelf te vragen:
  • Klimaat: sommige plaatsen hebben slechts een korte vegetatieve periode, zoals Noord-Europa en Afrika. Dit betekent het cultiveren van de snelle productie van plantenvariëteiten die kunnen worden geoogst en opgeslagen voor de winter. Andere gebieden hebben langdurig warm weer, waar u op verzoek verse groenten en granen kunt oogsten.
  • Floor. Afhankelijk van het type dat u beschikbaar hebt, kunt u een zeer hoge prestatie verwachten van een groot gebied. Het beste plan om te volgen is om een ​​voedselgewas dat in je omstandigheden bloeit als een nietje te planten en gebruikt het overgebleven land om "luxe" voedsel te kweken dat meer bemesting en inspanning vereist.
  • Regen. Geen enkele plant gedijt met minimale regenval, dus de meeste voedselgewassen hebben grote hoeveelheden irrigatiewater of regen nodig. Overweeg de hoeveelheid regenval in uw gebied en de beschikbaarheid van irrigatie wanneer u gewassen kiest. Als je in een droge omgeving woont, overweeg dan om water uit de regen te halen.
  • Ruimte. Als er voldoende ruimte beschikbaar is, kunt u in staat om veel voedingsmiddelen met behulp van conventionele methoden groeien, maar waar de ruimte beperkt is, kan het nodig zijn om te zoeken naar andere technieken, zoals hydrocultuur, tuinieren potten, deelpacht en verticaal tuinieren.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 2
    2
    Begrijpen hoe een vegetatieve periode zich ontwikkelt. Het verbouwen van voedsel is meer dan alleen het planten van zaden en het wachten op de oogst. Vervolgens is de sectie "Cultiveren" een reeks stappen in de teelt van het enkele gewas van een plant. Je zult elk gewas van verschillende planten in principe op dezelfde manier moeten voorbereiden, maar wanneer je de grond hebt voorbereid voor het planten, kun je tegelijkertijd zoveel gewassen planten als je wilt.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 3
    3
    Maak uzelf vertrouwd met de verschillende soorten voedselgewassen. We denken vaak aan de groenten die we zien in het groentegedeelte van een markt zoals groenten, en in zekere zin is dit waar, maar om echt je eigen voedsel te laten groeien, moet je je volledige dieet overwegen. Dit is een algemene lijst van de soorten voedsel die u wilt laten groeien.
  • Groenten. Dit omvat peulvruchten, bladgroenten, knollen, maïs (een graan, naderhand nader bekeken) en wijnplanten zoals courgette, komkommers, meloenen en pompoen. Je levert voedingsstoffen en vitamines, waaronder:

  • Eiwitten. Peulvruchten zijn een goede bron van eiwitten.
  • Koolhydraten. Aardappelen en bieten zijn een uitstekende bron van complexe koolhydraten, evenals mineralen.
  • Vitaminen en mineralen Bladgroenten, zoals kool en sla, evenals wijnstokken zoals komkommers en courgettes, zijn een goede bron van veel essentiële vitaminen en mineralen.

  • Vruchten. De meeste mensen begrijpen dat fruit een goede bron van vitamine C is, maar ze dragen ook veel andere vitaminen en mineralen bij aan je dieet en bieden een breder scala aan aroma`s om van te genieten. Fruit kan ook vaak worden geconserveerd door drogen of verpakken, dus koeling is niet nodig om het overschot op te slaan.
  • Grains. Het verbouwen van granen is niet wat de meeste mensen zich voorstellen als ze denken aan het verbouwen van hun eigen voedsel, maar granen zijn een van de ingrediënten van de meeste diëten. Ze zitten vol met koolhydraten en vezels en kunnen gemakkelijk worden opgeslagen voor langere tijd. In veel oude beschavingen en tegenwoordig in sommige landen zijn granen het belangrijkste voedingsmiddel voor de bevolking. Deze categorie voedselgewassen omvat:

  • Corn. Vaak gegeten als groente bij de maaltijd, maïs is een veelzijdige korrel die opgeslagen volledig kan worden ontdekt, doppen (uit het oor, met hele korrels), of gemalen tot meel voor gebruik in broden of schotels griesmeelpap. Mais is waarschijnlijk het gemakkelijkst te telen graan voor het levensonderhoud van het huishouden van de boer. Bevriezing van maïs is de gemakkelijkste manier om het te houden voor de winter.
  • Tarwe. De meeste mensen zijn bekend met tarwe, waarvan we het grootste deel van onze bloem halen om alles te bakken, van brood tot pastei en pasteien. De tarwe wordt opgeslagen en na de oogst, maar de oogst zelf is bewerkelijker dan bij graan, omdat de hele plant normaal gesneden, geplaatst in stapels, ontmoet en gedorst (geslagen vrijgeven zaden), en vermalen tot poeder (bloem).
  • Avena. Een ander graan, haver voor menselijke consumptie, wordt meer verwerkt dan tarwe of maïs, en het werk dat bij de oogst betrokken is, is gelijk aan dat van tarwe. Toch kan het worden beschouwd als een optie in sommige gebieden waar het gemakkelijk kan worden verbouwd.
  • Rice. Voor natte gebieden, gebieden die zijn blootgesteld aan overstromingen, rijst is een voor de hand liggende keuze. Rijst wordt veelal gekweekt in oppervlakkig ondergedompelde grond en wordt net zoveel geoogst als tarwe.
  • Andere granen omvatten gerst en rogge, die vergelijkbaar zijn met tarwe en haver.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 4
    4
    Selecteer de gewassen en variëteiten die geschikt zijn voor uw teeltregio. Dit is waar de instructies in dit artikel niet voldoende zijn om u volledige en juiste informatie te geven. In plaats daarvan zullen we kijken naar de basisbehoeften voor het bijsnijden van verschillende planten volgens de standaard teeltgebieden, zoals vastgesteld door de DAEU (Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten) op uw plantenresistentiemap die u kunt in staat zijn klimaten te vergelijken in termen van geografische breedte en hoogte van uw regio.
  • Bonen, erwten en andere peulvruchten. Deze worden geplant na de dreiging van vorst en vereisen 75 tot 90 dagen om fruit te produceren, dat kan blijven produceren, zolang de plant wordt verzorgd tot de herfstvorst.
  • Pumpkins. Deze groep planten omvat de courgette, meloenen en pompoenen en wordt geplant na de laatste verwachte vorst en duurt tussen 45 dagen (komkommers) tot 130 dagen voor pompoenen om oogstbaar fruit te produceren.
  • Tomaten. Dit fruit (meestal gegroepeerd met groenten) kan in containers worden geplant als het warm blijft en in de grond wordt overgeplant na de dreiging van vorst, en het zal ook het hele seizoen door produceren.
  • Grains. Er is een groot verschil in de groeiseizoenen met de granen, er zijn ook zomer- en wintervariëteiten van veel van deze. In het algemeen, granen zomer, zoals maïs en tarwe zomer worden geplant in de buurt van het einde van de winter, wanneer niet te verwachten temperaturen onder het vriespunt blijven gedurende meer dan een paar weken en het kost ze ongeveer 110 dagen rijpen, dan nog eens 30-60 dagen om voldoende te drogen om te oogsten om het als zaad te bewaren.
  • Boomgaard fruit. Appels, peren, pruimen en perziken worden op de meeste plaatsen als boomgaardvruchten beschouwd en hoeven niet jaarlijks te worden geplant. De bomen die deze vruchten dragen, vereisen snoeien en onderhoud en het duurt meestal 2-3 jaar voordat ze hun eerste bescheiden gewas produceren. Wanneer bomen vruchten beginnen te produceren, moeten de opbrengsten elk jaar toenemen en nadat ze volwassen zijn en zich vestigen, kan een enkele boom elk jaar veel fruit produceren.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 5
    5
    Ontwikkel een "landbouwplan" op het land dat u van plan bent te gebruiken voor uw voedselproductie. U zult hebben te maken met specifieke problemen in uw planning, met inbegrip van de invasie van wilde dieren, die hekken of andere permanente maatregelen, blootstelling aan de zon kan vereisen, zoals sommige planten meer zonlicht nodig hebben meer succes dan anderen om te produceren, en topografie, omdat het werken op een zeer hoog terrein vol problemen is.
  • Maak een lijst van alle mogelijke gewassen die u in uw land zult proberen te verbouwen. Probeer een zo gevarieerd mogelijke selectie te maken om aan bovenstaande voedingsbehoeften te voldoen. U kunt mogelijk een totale opbrengst per uitgesneden item inschatten door onderzoek te doen naar het succes van het telen van anderen in uw gebied of door informatie te gebruiken van de bron waaruit u uw zaden hebt gekocht. Met behulp van de lijst en het plantplan dat u eerder hebt gestart, moet u de hoeveelheid zaden berekenen die u nodig hebt. Als je veel ruimte hebt, plant dan een teveel om slechte resultaten toe te staan ​​totdat je een goede kennis hebt van wat je doet.
  • Plan om je land zo effectief mogelijk te gebruiken als je beperkt in de ruimte bent. Behalve in zeer koude gebieden, kunt u verwachten dat u zomer-, herfst-, winter- en lentegewassen kunt verbouwen en oogsten. Hierdoor kunt u enkele jaren genieten van verse producten. Bieten, wortelen, bloemkool, peultjes, kool, uien, rapen, kool, mosterd greens, en vele andere groenten eigenlijk liever om te groeien bij koud weer als de grond niet bevroren is. Wintergewassen zijn ook onderhevig aan veel minder insectenproblemen. Als je heel weinig ruimte hebt, overweeg dan je alternatieven (zie de Tips).
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 6
    6


    Plan je opslagmethode. Als je graan gaat telen, heb je graanschuren nodig om je gewas droog en vrij van insecten en ongedierte te houden. Het is waarschijnlijk dat als u al het voedsel dat u voor uzelf consumeert, wilt produceren, u zult merken dat een combinatie van opslag- en bewaarmethoden nuttig zal zijn. De bovenstaande stappen vermelden veel van deze methoden, maar als een overzicht zijn de gebruikelijke methoden voor voedselopslag:
  • Het drogen (of dehydratie). Dit is een handige methode om fruit en sommige groenten te bewaren. Het kan worden gedaan zonder high-tech apparaten in de meeste van de vrij droge warme klimaten.
  • Verpakt. Dit vereist containers (die herbruikbaar zijn, met uitzondering van deksels, die na verloop van tijd kunnen verslechteren), maar vereist een goede voorbereiding, kookapparatuur en vaardigheid. Beitsen wordt in dit artikel beschouwd als een "verpakkingsproces", hoewel het niet zo hoeft te zijn.
  • Bevriezing. Dit vereist wederom enige bereiding van de bereiding, evenals een vriezer en geschikte houders.
  • Stapelen. Niet hierboven genoemd, dit is een methode voor het opslaan van knolgewassen zoals aardappelen, rapen, bieten en andere knolgewassen. Dit wordt gedaan door het product op een droge en koele plaats op een strobed te leggen.
  • In de bodemopslag: Veel gewassen knollen en kool kunnen in de winter in de tuin worden opgeslagen. In de meeste gevallen is het belangrijk om te voorkomen dat de grond bevriest. De mildere klimaten van de winter hebben alleen een ijzige deken nodig. Maar koudere klimaten hebben mogelijk een nest nodig van maximaal een voet en een plastic hoes. Dit type opslag is een effectieve manier om ruimte te besparen en uw product vers te houden.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 7
    7
    Bepaal de voordelen van deze activiteit in vergelijking met de kosten. Je zult een aanzienlijke hoeveelheid geld investeren in de initiële kosten als je in het begin geen materiaal en apparatuur ter beschikking hebt. Je zult ook veel werk geïnvesteerd hebben, wat zich kan vertalen in extra kosten als je een reguliere baan opgeeft om deze inspanning te doen. Onderzoek veel tijd en geld, onderzoek uw lokale groeiomstandigheden, beschikbare gewaskeuzen en uw vermogen om deze moeizame inspanningen aan te pakken. De voordelen zullen zijn dat u voedsel heeft waarvan u kunt genieten zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over herbiciden, pesticiden en andere verontreinigende stoffen, behalve de middelen die u naar eigen goeddunken gebruikt.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 8
    8
    Start uw project in fasen. Als u hebben overvloedige land en genoeg apparatuur, kunt u beginnen op een vrij grote schaal, maar tenzij je genoeg kennis en ervaring, je bent wedden selecties planten die geschikt zijn voor uw bodem en het klimaat zijn. Praat met mensen in uw omgeving zal vaak de beste bron van specifieke informatie te verstrekken door het selecteren van uw gewassen en planten tijden, maar als het is geen optie, plantaardige gewassen "test" nieuwe oogst het eerste jaar om te zien hoe goed te produceren. Begin op een kleinere schaal, probeer misschien een vast percentage van uw voedingsbehoeften te cultiveren om u een idee te geven van het totale rendement dat u kunt verwachten en werk uw weg naar uw niveau van zelfredzaamheid.
  • Methode 2

    teelt
    Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 9



    1
    Breek de aarde. Voor akkerland is dit eenvoudigweg het proces waarbij de grond wordt losgemaakt en de planten of plantenresten van een vorig gewas worden "omgedraaid" of bedekt. Het kan ook "grondbewerking" worden genoemd en wordt gedaan met een ploeg- of ploegbeitel getrokken door een trekdier of tractor, of op kleine schaal, met een zelfrijdende machine die een "helmstok" wordt genoemd. Op een klein stuk land en vanwege financiële beperkingen, moet u misschien het gebruik van plukken, schoppen en schoffelen ongedaan maken. Dit kan collectief worden bereikt. Verwijder grote stenen, wortels en takken, ophoping van zware begroeiing en ander vuil voordat u gaat werken.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 10
    2
    Afzonderlijk in rijen. Met moderne landbouwmachines is dit proces afhankelijk van het soort gewas dat zal worden geplant en geplant "zonder grondbewerking", het slaat echt deze en de vorige stap over. Hier denken we na over de algemene methode die zal worden gebruikt door iemand die niet over dit soort machines en ervaring beschikt. Markeer het gebied waar u wilt planten en maak met een schoffel of ploeg een licht verhoogd bed in de losse grond in een lijn over de lengte van de inslag. Maak vervolgens uw groef (een ondiepe groef die op de vloer wordt gesneden) met het door u gekozen instrument.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 11
    3
    Plaats uw zaden in de groef tot de diepte die vereist is voor het specifieke gewas dat u plant. Dit kan variëren naargelang uw plantkeuze. In de regel, vetplanten zoals peulvruchten (bonen en erwten) en meloenen, squash, komkommers worden geplant 3/4 tot 1 inch (2-2,5 cm) diep, waar de maïs en aardappelen moeten worden geplant 2 1/2 tot 3 1/2 inch (6.3 - 9 cm) diep. Nadat u het zaad in de groef hebt geplaatst, bedek het en beduw (zachtjes comprimeert) de grond zodat het zaadbed (de voren bedekt) niet zo snel uitdroogt. Ga door met dit proces totdat u het aantal rijen hebt dat u wilt planten.
  • Je kunt ook beginnen met het "starten" van zaden binnenshuis (zoals in een kas) en deze later transplanteren.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 12
    4
    Cultiveer uw gewassen wanneer de grond vol raakt door regen of onkruid een probleem wordt. Omdat je deze gewassen in rijen plant, kun je in het centrale gebied tussen de rijen (de middelpunten) lopen om dit te bereiken, als je dit met de hand doet. Je zult de aarde rond de wortels los moeten houden zonder de wortels zelf te beschadigen. U kunt stro aanbrengen om onkruid / ongewenste groei van ongewenste planten te verminderen, zo niet te elimineren.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 13
    5
    Wees voorzichtig met insecten en dieren die je planten kunnen beschadigen. Als je bladeren ziet die zijn gegeten, moet je bepalen wat de schade veroorzaakt. Veel dieren vinden jonge en tedere planten aantrekkelijker in een tuin dan inheemse groei, dus je moet planten tegen ze beschermen, maar insecten zijn een veel frequenter probleem bij het verbouwen van voedsel. Het kan zijn dat u in staat zijn om schade door insecten op gewoon elimineren van minimum en hen te doden als je ze vinden te houden zijn, maar voor ernstige problemen, moet je toevlucht nemen tot chemische of biologische bestrijding (gebruik van afstotende planten omliggende insecten).
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 14
    6
    Harvest. Je zult jezelf tot op zekere hoogte moeten informeren over wanneer je je oogst moet oogsten. Veel veel voorkomende groenten worden geoogst als ze volwassen worden en blijven het hele groeiseizoen produceren met de juiste zorg. Aan de andere kant worden de granen vaker geoogst als ze volledig rijp en droog zijn in de plant. De oogst is een intensieve arbeidsoperatie en naarmate u meer ervaring opdoet, zult u merken dat u de productie van sommige planten moet verminderen, zodat de oogst kan worden gecontroleerd.
  • Titel afbeelding Grow Your Own Food Step 15
    7
    Bewaard gebleven. Voor veel voorkomende groenten heb je verschillende opties om ze op te slaan in de periode van geen groei. Wortelen, rapen en andere knollen kunnen goed worden opgeslagen in de wintermaanden in de koelkast of in een ondergrondse kelder. Het drogen van producten is een optie voor het bewaren op lange termijn van vlees, fruit en groenten en voor zaadachtige gewassen zoals peulvruchten, dit zal uitstekende resultaten opleveren. Voor sappig fruit, kunt u overwegen om uw oogst in te pakken of in te vriezen. Een vacuümsealer geeft een beter resultaat in bevroren groenten voor langdurig gebruik.
  • tips

    • Zelfs families die niet veel vlees eten besluiten vaak om een ​​paar dieren zoals kippen op te voeden om eieren te hebben. Kippen kunnen meestal worden gevoerd met het afval van een familietuin, ze eten groenteschillen, hard brood en andere dingen die je anders zou weggooien of als meststof. Als de kippen stoppen met eten, is het tijd om een ​​kippenmaaltijd te plannen.
    • Praat met buren over gezamenlijke activiteiten. Het is gemakkelijker om een ​​kleiner aantal verschillende gewassen te beheren en in staat zijn om genoeg van sommige van uw voedsel keuzes te kweken voor twee families, en andere familie verbouwen andere gewassen genoeg kun je ze ruilen.
    • Stop niet met het verbouwen van je eigen groenten in de winter! Overweeg groeiende scheuten in uw keuken. Als je verschillende soorten spruiten hebt, zoals radijs, broccoli, alfalfa en klaver, dan heb je een verscheidenheid aan smaken en soorten groenten om vers groen aan je dieet toe te voegen als aanvulling op je bevroren en verpakte zomergroenten.
    • Bouw een broeikas, waarmee je het hele jaar door voedsel kunt verbouwen, zelfs in koude klimaten.
    • Bekijk externe bronnen van voedsel om uw landbouwinspanning aan te vullen. Vissen, wilde vruchten en noten verzamelen, op zoek naar eetbare planten die in uw regio wild groeien, zelfs vangen en jagen, kunnen mogelijkheden zijn om de reikwijdte van uw dieet te vergroten.
    • Kijk naar alternatieve methoden om voedsel te verbouwen als je ruimte erg beperkt is en je verlangen (of behoefte) voldoende is om het te rechtvaardigen. Er zijn een aantal hoge productiemethoden, van compacte gewassen. Hier zijn enkele met een korte beschrijving en links naar bronnen met meer gedetailleerde informatie:

    • Hydroponic tuinieren Dit is een kweekmethode in een vloeibaar medium, ook wel "landbouw zonder land" genoemd.
    • Verticaal tuinieren Deze methode is bedoeld voor het "beklimmen" van gewassen die meestal veel ruimte nodig hebben om zich te verspreiden, waardoor er lagere eenheden per vierkante meter worden geproduceerd. Door het bouwen van hekjes, schuttingen en andere ondersteunende structuren, kunt u uw prestaties per vierkante meter te vermenigvuldigen, als de wijnstokken groeien in plaats van naar beneden.
    • Uitsnijden in container. Sommige planten kunnen in bijna alles worden gekweekt (zelfs in een oud toilet, hoewel in een slechte smaak). Planten groeien in "boxes" is gemeenschappelijk voor vele jaren, om een ​​aangenaam effect op het milieu anders onvruchtbare van een appartement in de stad te geven, maar hetzelfde proces kan worden gebruikt om kleinere minder afhankelijk wortels voedsel te verbouwen, zoals paprika`s, courgette, tomaten en anderen.
    • Aardewerkenteelt. Dit maakt geconcentreerde blokken van groenten en rotaties mogelijk. Het kan ook een mooie manier worden om een ​​voortuin te vervangen.

    waarschuwingen

    • Het kweken van je eigen eten kan worden gedaan, maar je zult worden aan de genade van de natuur, in de vorm van plagen en klimaat, kan iedereen volledige oogsten te vernietigen in een opmerkelijk korte tijd.
    • Het kweken van je eigen voedsel vereist geduld, doorzettingsvermogen en veel buigen, tillen en transport. Je moet bereid zijn om te zweten. Gebruik sokken onder klompen of schoenen die gemakkelijk te reinigen zijn. Bescherm uzelf tegen de zon en insecten (teken en muggen drager zijn van levensbedreigende ziekten) het wassen grondig en vaak.
    • De verpakking thuis moet op de juiste manier worden gedaan om veilig te zijn, om botulisme en andere ziekten te voorkomen.
    • Wees voorzichtig met paddenstoelen. Zorg ervoor dat je weet dat ze veilig zijn om te eten. Als u twijfelt, verter ze dan helemaal niet.

    Dingen die je nodig hebt

    • Land geschikt voor agrarische doeleinden.
    • Opslagmethoden, hulpmiddelen en ruimte.
    • Voldoende toegang tot de zon en het water
    • Groeiende apparatuur
    • Zaden en kunstmest
    • Landbouw tijdschriften
    Meer weergeven ... (4)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe de beste tijd om te vissen te vindenHoe de beste tijd om te vissen te vinden
    Hoe start je een meervallenboerderijHoe start je een meervallenboerderij
    Hoe te spelen met een gouden visHoe te spelen met een gouden vis
    Hoe u uw gouden vis blij en gezond kunt houdenHoe u uw gouden vis blij en gezond kunt houden
    Hoe organisch te groeienHoe organisch te groeien
    Hoe groenten te kweken in een kas met gecontroleerde temperatuurHoe groenten te kweken in een kas met gecontroleerde temperatuur
    Hoe een glycine te laten bloeienHoe een glycine te laten bloeien
    Hoe een biologische tuin te startenHoe een biologische tuin te starten
    Hoe u uw gezondheid kunt verbeteren door te tuinierenHoe u uw gezondheid kunt verbeteren door te tuinieren
    Hoe een boerderij te startenHoe een boerderij te starten
    » » Hoe je je eigen eten kunt laten groeien
    © 2021 emkiset.ru