Hoe een ijssalon te openen

IJs is een van de meest populaire delicatessen in Noord-Amerika. Het is niet vreemd dat er zoveel ijssalons en ijsmachines zijn die traditioneel ijs, yoghurt, diepgevroren room en Italiaanse gelato aanbieden. Bovendien is dit een aantrekkelijk zakelijk project. Denkt u erover om uw eigen winkel te openen? Als dit het geval is, moet u de balans opmaken en uw opties afwegen voordat u uw bedrijfsplan opstelt. Er zijn veel aspecten waarmee u rekening moet houden, zoals marktonderzoek, wetgeving, apparatuur, leveranciers en de voorbereiding van een formeel businessplan.

Inhoud

Stappen

Deel 1onderzoek het bedrijf
Deel 2planning van het bedrijf
Deel 3begin

stappen

Deel 1
Onderzoek het bedrijf

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 1

Bepaal of een klein bedrijf iets voor jou is. Ongetwijfeld is het besturen van een klein bedrijf een groot goed: u kunt uw eigen ideeën in de praktijk brengen, beslissingen nemen en onafhankelijk werken, wat betekent dat u de baas bent. Ook zul je de voldoening hebben een handel op te bouwen die lang zal duren, maar het is niet voor iedereen. In feite is het besturen van een klein bedrijf stressvol en waarschijnlijk arbeidsintensiever dan u denkt. Denk goed na voordat je beslist of dit iets voor jou is.

Vindt u bijvoorbeeld uitdagingen leuk? Ga je vooruit in moeilijke situaties? Voelt u zich comfortabel bij het nemen van belangrijke beslissingen? Als dit het geval is, kan het starten van een klein bedrijf voor u zijn.
Integendeel, voel je je risicomijding? Vertrouw je je instinct niet? Vermijd je stress en belangrijke beslissingen? Als dit uw geval is, is het beter om opnieuw over uw plan na te denken, omdat al deze factoren, risico`s, stress en besluitvorming een belangrijk onderdeel vormen van het hebben van een klein bedrijf.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 2

Bepaal het bedrijfsmodel. Nou, als je al hebt besloten om door te gaan, wat je nu moet doen, is om te bepalen welk soort ijssalon je wilt openen. Wilt u bijvoorbeeld kopen of investeren in een veelbelovende winkel, uw eigen winkel beginnen of misschien een franchise verwerven? Denk er goed over na, want elke optie impliceert zijn eigen risico`s en kansen.

Lees meer over de voordelen van het kopen van een franchise voor uw bedrijf. Als u werkt met een moederbedrijf als Cold Stone Creameries en Baskin Robbins, je hebt hulp als je begint. Zij zullen u begeleiden met betrekking tot de decoratie, de materialen, de ingrediënten die u zult gebruiken om de producten voor te bereiden en de opleiding van de werknemers.

De kosten van een franchise kunnen echter hoog zijn. Bijvoorbeeld de gemiddelde initiële kosten van een franchise van Cold Stone Creamery ligt tussen $ 261.000 en $ 405.000.

Een andere optie is om je eigen winkel te starten. Het kan goedkoper zijn om het zelf te doen. Het is bijvoorbeeld niet ongebruikelijk om een bestaande of gesloten winkel te kopen voor $ 50.000 of minder, maar je zult veel minder ondersteuning hebben. In tegenstelling tot wanneer u een franchise heeft, moet u alles zelf doen.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 3

Onderzoeken, onderzoeken en onderzoeken. Heb een idee zo gedetailleerd mogelijk van het uiterlijk dat uw bedrijf zal hebben en hoe het zal werken. Om dit te doen bestudeert hij de ijssalons in het gebied, evenals de ijssalons die yoghurt en gelato-ijs verkopen. Wat verkopen ze? Hoe promoten zij hun producten? Hoe adverteren ze? Ook zul je een goed onderzoek moeten doen naar de ijssector.

Doe marktonderzoek - dat wil zeggen, analyseer de demografie, concurrentie en logistiek om een ijssalon te exploiteren. Wat is je doelgroep? Zijn het kinderen of jonge professionals?

Hoeveel handel kan je verwachten in jouw regio? Hoe zou je de prijzen van je ijs bepalen? Verkoop en prijs kunnen variëren op basis van verschillende redenen, zoals het seizoen, de locatie, de aanwezigheid van concurrenten en het aanbod.

U moet ook geschikte providers vinden voor uw behoeften. Je zult de kegels, de servetten, de decoratie-ingrediënten en hetzelfde ijs van leveranciers of groothandels moeten kopen.

In de Verenigde Staten, bijvoorbeeld, kunt u uw onderzoek starten op een plek zoals de website van de Securities and Exchange Commission van de Verenigde Staten http://sec.gov/. Hierin vindt u statistieken over de sector, die grotendeels de codes 5810 of 5812 hebben (levensmiddelenbedrijven en detailhandelaren).

Deel 2
Planning van het bedrijf

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 4

Verkrijg alle licenties en certificaten. De wettelijke vereisten in uw geval zijn afhankelijk van uw stad of uw rechtsgebied. U moet bijvoorbeeld een bedrijfslicentie hebben. In de stad Toronto moet je een vergunning hebben om een voedingsbedrijf of een foodtruck te hebben en je moet een achtergrondcontrole, een bewijs van werkstatus en een kopie van een huurovereenkomst presenteren. Bovendien kan een verzekeringsbewijs vereist zijn. De kosten voor dit verzoek zijn $ 680.

Wanneer u een voedingsbedrijf wilt openen, moet u waarschijnlijk ook contact opnemen met het ministerie van volksgezondheid, het plaatselijke belastingkantoor en het ministerie van arbeid om een identificatienummer voor de belastingaangifte van de werkgever te verkrijgen (als u van plan bent mensen in te huren). Vergeet niet om contact op te nemen met het nationale belastingkantoor om een belastingidentificatienummer op dat niveau te verkrijgen.
Zoals u kunt zien, moet u veel juridisch papierwerk doen bij het openen van een klein bedrijf. Misschien is het goed om een gespecialiseerde advocaat te raadplegen om u te helpen.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 5

Bepaal welke apparatuur en benodigdheden u nodig heeft en hoeveel ze u kosten. Je moet alle apparatuur en benodigdheden geschikt hebben voor je grootse opening. Afhankelijk van de locatie of het type winkel, kan de uitrusting variëren van één of twee spoelbakken, een kleine ijsdiepvriezer en een droge winkel, tot verschillende softijsmachines en diepvriezers, computer- en koelsystemen, back-upgeneratoren en autoservicefaciliteiten.

Vergeet niet dat u naast de apparatuur dagelijkse benodigdheden nodig hebt, zoals ijs, kegels, plastic lepels, containers, enzovoort.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 6

Bepaal een locatie voor uw bedrijf. Bepaal een strategie die strategisch en haalbaar is. Het zou goed zijn om het in de buurt van een snelle bron van klanten te lokaliseren, zoals in de buurt van een winkelcentrum of park, in het stadscentrum of in de buurt van andere detailhandelszaken. Toegankelijkheid en gemak zijn de sleutelwoorden. Houd rekening met factoren zoals het verkeer van voertuigen en voetgangers, maar ook met de aanwezigheid van nabijgelegen ijssalons die een sterke concurrentie kunnen vormen.

Uw winkel kan vrij klein of groot zijn, met vierkante meters tussen 121 en 1219 (400 en 4000 vierkante voet). Houd er rekening mee dat u naast de commerciële opslagruimte ook opslagruimte nodig heeft.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 7

Schrijf een formeel businessplan. Neem wat je hebt onderzocht en gepland en zet het op papier. Een bedrijfsplan brengt het praktische en economische succes van uw winkel in kaart en kan een bank of een investeerder ook overhalen om u te helpen bij de financiering. Uw plan moet beschrijven hoeveel u van plan bent te verkopen, waarbij uw omzet minus uw bedrijfskosten gedurende een bepaald aantal jaren wordt geprojecteerd, meestal tussen 3 en 5.

Baseer uw gegevens op het marktonderzoek dat u heeft uitgevoerd: de omvang van de lokale markt, uw concurrentie, uw prijzen, uw marketing- en exploitatieplannen en trends in de sector in het algemeen. Het omvat de verwachte kosten van de inputs, het huurcontract, salarissen, zakelijke verzekeringen en andere aspecten.

Businessplannen hebben meestal een vastgesteld formaat. Ze moeten beginnen met een korte samenvatting (een samenvatting genoemd), gevolgd door uw bedrijfsstrategie en groeiplannen, uw marketingstrategie, uw operatieplan, uw personeelsplan, een financiële projectie en een analyse van sterke en zwakke punten en mogelijke bedreigingen (SWOT- of SWOT-analyse genoemd). U kunt het formaat controleren op een webpagina zoals die in Canadian Business Network in http://canadabusiness.ca/eng/page/2753/.

Deel 3
begin

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 8

Vormt het bedrijf. Als onderdeel van het openen van een nieuw bedrijf, moet je doen wat bekend staat als een grondwet. Dit betekent dat u een juridisch bedrijf gaat vormen. De grondwet is zoals u hem wilt geven, die van invloed is op aspecten zoals het bedrag aan belastingen dat u moet betalen of de wettelijke verantwoordelijkheid die u zult hebben, de hoeveelheid papierwerk die u zult doen en de manier waarop u geld kunt verdienen.

De meest gangbare bedrijfsstatuten zijn die van de individuele eigenaar. Je kunt het eenvoudig bouwen en je volledige controle geven als eigenaar en operator. U zult echter ook de volledige verantwoordelijkheid voor de kosten van het bedrijf moeten dragen. Aan de andere kant kunt u een partnerschap consolideren als u zaken gaat doen met een andere persoon. Door middel van dit cijfer worden de kosten en de winst verdeeld.
Sommige bedrijven hebben de vorm van bedrijven. In tegenstelling tot de vorige twee klassen, is een bedrijf een onafhankelijke rechtspersoon voor de mensen die het hebben opgericht - het wordt afzonderlijk belast en zal juridisch verantwoordelijk zijn voor een rechtbank, net als een persoon. Het grootste voordeel van een bedrijf is dat juridische verantwoordelijkheid wordt vermeden in het geval iets niet goed gaat. Aan de andere kant is het grootste nadeel dat dit soort constructie duur is en veel records vereist.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 9

Koop of huur een leefbare locatie. Zoek een makelaar die gespecialiseerd is in commerciële verkoop om u te helpen bij het vinden en verwerven van een geschikte locatie voor uw nieuwe bedrijf. Op basis van uw eerste onderzoek, zou u al een goed idee moeten hebben van waar u wilt dat het zich bevindt. Dit is het moment om verder onderzoek te doen. Probeer zo onbevooroordeeld mogelijk te zijn over plaatsen, zelfs als je al vooropgezette ideeën hebt.

Ontdek in je plaatselijke Kamer van Koophandel de toekomstige ontwikkelingsplannen die je hebt met de hulp van je makelaar. Het is mogelijk dat een specifiek deel van de stad nieuwe projecten heeft waarvan u niet op de hoogte was. Controleer ook de aantallen verkeer.

Praat met andere ondernemers. Vraag hen welke aspecten van een locatie voor hen belangrijk lijken. Is het bijvoorbeeld belangrijk om in de buurt van een toeristisch gebied, een school of een park te zijn? Vergeet ook niet om toegankelijkheid te overwegen, inclusief toegang tot parkeerterreinen of openbaar vervoer.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 10

Installeer uw winkel en koop de benodigdheden. Als je al een winkel hebt, ben je de volgende om deze te openen. Nu moet je alle benodigde benodigdheden krijgen. Ontmoet leveranciers van apparatuur en aannemers bij u in de buurt en vraag naar referenties en citaten over apparatuur zoals vriezers, koelkasten of andere items die u nodig hebt. Vraag informatie aan bij andere ondernemers die hun etablissementen hebben ontworpen om een goede decoratie te krijgen. Een alternatief is om andere winkels te bezoeken en aantekeningen te maken. Kijk wat je leuk vindt, noteer het en gebruik het in je eigen ontwerpplan.

Ook krijg je ijs benodigdheden. Probeer de beste prijzen te krijgen door de ijsjes van verschillende groothandels te vergelijken en verschillende smaken aan te schaffen om de verschillende smaken van uw klanten tevreden te stellen. Mogelijk hebt u decoratieve ingrediënten, ijscoupes, frisdrankglazen en andere items nodig. U vindt ook geschikte leveranciers voor deze producten.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 11

Huur het personeel. Als u de leiding van de operatie niet alleen wilt nemen, moet u personeel inhuren. Maar waar begin je? Je kunt verschillende opties proberen om goede werkers te vinden. Een mogelijkheid is om een wervingservice te gebruiken die kandidaten in uw plaats via hun eigen netwerken onderzoekt, maar u ook een vergoeding in rekening brengt. Daarnaast kunt u adverteren op internet, in de rubriek, op universiteits- of werkbeurzen, of alleen.

Inwerven betekent meer dan alleen het vinden van de juiste persoon. Houd er rekening mee dat u uw werknemers op de loonlijst moet zetten en een overzicht moet bijhouden van al uw inkomsten voor belastingdoeleinden, waarbij de socialezekerheids- en andere belastingen moeten worden ingehouden. Bovendien moet u deze cijfers elk jaar rapporteren.

Mogelijk hebt u andere wettelijke verplichtingen jegens uw werknemers op gebieden als arbeidsnormen, medische zorg en belastingen. Zorg ervoor dat u volledig voldoet aan de wet om problemen te voorkomen. Het is het beste om met een gespecialiseerde advocaat te praten om te weten wat uw plichten en rechten zijn.

Titel afbeelding Start an Ice Cream Shop Step 12

Denk erover om lid te worden van een bedrijfsvereniging. In de Verenigde Staten is er bijvoorbeeld minstens één commerciële vereniging van de ijssector, NICRA. Deelnemen aan een dergelijke vereniging kan voordelig zijn voor u als bedrijfseigenaar. Dit zal u verbinden met een netwerk van ijsverkopers en, in sommige gevallen, met leveranciers van kegels, decoratieve ingrediënten, noten, smaken en apparatuur. Bedrijfsverenigingen zijn vaak betrokken bij lobbyen.

NICRA biedt verschillende voordelen aan haar leden, waaronder maandelijkse nieuwsbrieven, deelname aan jaarlijkse congressen, ijskwaliteitstests, verzekeringsprogramma`s en studiemogelijkheden.

Delen op sociale netwerken:

Verwant