Hoe maak je een jelly cake

Ben je dol op de taart? Ben je dol op gelatine? Heb je er ooit aan gedacht om beide lekkernijen te combineren? Hier zijn twee recepten voor het maken van jelly cake: de jelly cake met gaten en de jelly mousse cake. Beide zijn eenvoudige en heerlijke desserts voor elk gerecht. Ze zijn uitstekend geschikt voor feestelijke vergaderingen en kinderfeestjes. Wees creatief en mix verschillende smaken van gelei om een ​​echt kleurrijke cake te maken.

stappen

Methode 1

2

Maak gaten met een vork. Je kunt ze maken met een vork, eetstokjes of met een puntig keukengerei. De gaten mogen niet door de cake naar de bodem van de lade. Je moet de cake elke 1 tot 2 cm (½ tot ¾ inch) doorboren.

3

Meng 170 g gelatine met 2 kopjes kokend water. Roer totdat het volledig is opgelost. Als u de gelatine niet volledig oplost, maakt het klontjes en zal het niet schiften zoals het zou moeten.

4

Giet de vloeibare gelatine over de cake. Door de gaten die je eerder in de cake hebt gemaakt, kan de gelatine er goed in doordringen.

5

Zet de cake in de koelkast. Laat het ongeveer 1 uur afkoelen of tot de gelatine stolt.

6

Doe de slagroom op de taart. Versier het met gekleurde dragees (optioneel), fruit, kaarsen en elk ander element dat het feestelijker maakt. Je kunt wat kleurstof aan de slagroom toevoegen, zodat deze meer kleur krijgt.

7

Geniet van je jelly cake met gaten.

Methode 2

2

Meng de gelatine en water. Neem 170 g (6 oz) gelatine met 2 kopjes kokend water. Roer totdat het volledig is opgelost. Als u het gelatine-mengsel niet volledig oplost, maakt u klontjes en zal het niet schiften zoals het zou moeten. Voeg vervolgens 1 kopje koud water toe en roer. Het koude water activeert het mengsel en de gelatine begint zich te vormen.

3

Laat de gelatine 20 tot 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Als u de gelatine sneller wilt laten zetten, doet u hem 10 tot 15 minuten in de koelkast.

4

Voeg 170 g (6 ml) slagroom toe en blijf kloppen. Zodra de gelatine begint te stollen, neemt u de slagroom en verwerkt u deze volledig met de gelatine. De crème geeft het de textuur van mousse.

5

Verdeel de mousse over de taart. Verspreid een gelijkmatige laag. Als u een lade van 20 x 30 cm (9 x 11 inch) gaat gebruiken, moet de dikte van de mousse laag ongeveer 2 cm (¾ inch) zijn.

6

Koel het 1 uur. Dit geeft je de tijd om goed te schiften. Als u de mousse niet in de koelkast bewaart, blijft hij vloeibaar en kan hij het gewicht van de volgende laag cake niet weerstaan.

7

Maak nog een batch gelatine voor de bovenste laag. Voeg 80 g (3 oz) van het gelatine mengsel toe aan 1 kopje kokend water en roer. Wanneer de gelatine is opgelost (zoals eerder vermeld), voeg een ½ kopje koud water toe en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

8

Giet de gelatine over de mousse en doe het in de koelkast. Deze laag gelatine moet ook uniform zijn.

9

Versier je cake Veel mensen willen graag fruit toevoegen aan de laatste laag gelatine. Kies vruchten die de smaak van gelatine complementeren, bijvoorbeeld: plakjes kers, aardbei, bosbes, framboos of appel. Voeg kleurrijke dragees toe om uw taart een leuke toets te geven.

10

Geniet van je jelly mousse cake.