Hoe maak je een maagd Mai Tai-cocktail

Een maagdelijke Mai Tai-cocktail laat geen rum achter en driemaal droog, vervangt ze door sinaasappelsap en een snuifje grenadine. Als je Orgeat-siroop niet in winkels kunt vinden, kun je dit zelf maken met dit recept.

Inhoud

Ingrediënten

Home orgeat siroop
Cocktail

Stappen

Methode 1maak orgeat-siroop
Methode 2maak de mai tai maagd

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

porties: 1

Home Orgeat siroop

2 kopjes (300 g) gehakte geblancheerde amandelen
1 kop (100 g) amandelmeel
2,2 kg kristalsuiker in zak
2 L mineraalwater
Rozenwater
Water van oranje boombloemblaadjes
Bitter amandelextract

cocktail

180 ml vers geperst sinaasappelsap
180 ml ananassap
Een snufje grenadine
Een snufje Orgeat`s siroop
Een snuifje kokosroom
ijs

stappen

Methode 1
Maak Orgeat-siroop

De zelfgemaakte siroop van Orgeat zal de smaak van deze maagdelijke cocktail versterken. Het weken van de amandelen in mineraalwater zal hun oliën extraheren.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 1

Combineer in een grote kom het amandelmeel met de stukjes geblancheerde amandelen.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 2

Voeg twee kopjes kristalsuiker toe.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 3

Voeg het mineraalwater toe en kook het mengsel.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 4

Bedek het amandelwater en bewaar het `s nachts.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 5

Neem het amandelwater uit de koelkast en zeef het in een zeer fijn vergiet.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 6

Giet de gespannen vloeistof in een grote container met metingen. Meet de hoeveelheid water die je hebt.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 7

Breng het water terug naar de braadpan.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 8

Voeg 3 1/2 kopjes kristalsuiker toe voor elke 1/2 kopje amandelwater dat je meet.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 9

Verwarm het amandelwatermengsel op laag vuur totdat de vloeistof opwarmt maar niet kookt. Kook de vloeistof tot alle suiker is opgelost.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 10

Haal de siroop van het vuur en laat hem afkoelen.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 11

Voeg een paar druppels water met sinaasappelbloemblaadjes, rozenwater en het bittere amandelextract aan de siroop toe. De siroop moet een gouden kleur hebben.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 12

Giet de siroop in een gesteriliseerde container die kan worden afgesloten en in de koelkast kan worden bewaard totdat u deze wilt gebruiken.

Methode 2
Maak de Mai Tai maagd

Als u geen cognacglas heeft, kunt u een cocktailbril gebruiken voor dit drankje. Om het een beetje te carboneren, kun je wat frisdrank toevoegen aan het drankje.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 13

Giet de ingrediënten in een cognacglas.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 14

Verwijder alle ingrediënten samen met een lepel.

Titel afbeelding Make a Virgin Mai Tai Cocktail Step 15

Voeg de ijsblokjes toe en serveer de drank met een sinaasappel- of ananasplak als bijgerecht. Je kunt ook een marrachino-kers laten zweven om een vleugje kleur toe te voegen.