Hoe maak je een Amaretto Sour

Perfect voor zowel de nacht als de dag, een amaretto-zuur is een zure cocktail met een vleugje amandel. Deze zoetzure drank is zo heerlijk dat je zou kunnen vergeten dat je alcohol drinkt. Je kunt er alleen van genieten of je kunt deze verfijnde cocktail combineren met een licht zoet dessert zoals tiramisu. Als je wilt weten hoe je een amaretto-zuur prepareert, kijk dan bij stap 1 om te beginnen.

Inhoud

Ingrediënten

Amaretto zuur eenvoudig
Geavanceerde amaretto-zuur

Stappen

Methode 1amaretto zuur eenvoudig
Methode 2geavanceerde amaretto-zuur

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Amaretto zuur eenvoudig

45 ml (1½ oz) amaretto
Mengsel van zoet en zuur van 23 tot 45 ml (¾ tot 1 ½ oz)
Ijsblokjes
Sinaasappelstuk, citroensegmenten of marasquinkersen om te verfraaien

Geavanceerde amaretto-zuur

45 ml (1½ oz) amaretto
23 ml (¾ oz) vat bourbon
30 ml (1 oz) citroensap
1 theelepel eenvoudige siroop
15 ml (½ oz) opgeklopte eiwitten

stappen

Methode 1
Amaretto zuur eenvoudig

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 1

Vul een cocktailshaker halfvol met ijsblokjes. Dit hoeft niet perfect te gebeuren.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 2

Giet de gewenste hoeveelheid amaretto in de shaker. Sommige mensen staan erop een amaretto-zuur te bereiden met een deel van de amaretto en een deel van het bitterzoete mengsel, terwijl anderen het bereiden met twee delen amaretto en een deel van een bitterzoet mengsel. Dat hangt af van wat je wilt, of het nu een bitterzoete smaak, een nootachtige smaak of een romige smaak is. Je kunt elk type amaretto gebruiken - hoewel die van het merk Lazzaroni en DiSoronno tot de meest heerlijke behoren.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 3

Voeg het bitterzoete mengsel toe. Als je de verhouding van 2 delen amaretto en 1 deel bitterzoet mengsel gaat gebruiken, dan heb je 45 ml (1 ½ oz) amaretto en 23 ml (¾ oz) bitterzoet mengsel nodig. Als u de voorkeur geeft aan 1 deel amaretto en 1 deel zoetzure mix, giet dan 45 ml (1 ½ oz) amaretto en 45 ml (1 ½ oz) bitterzoet mengsel. Dit mengsel is eigenlijk de combinatie van water, suiker en citroensap. Om het nog een extra toets te geven, kunt u zelfs de uwe bereiden. Verse citroenen in plaats van een eerder verwerkte substantie kunnen dit drankje echt naar een hoger niveau tillen.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 4

Goed schudden. Schud de shaker om de ingrediënten goed te mengen.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 5

Giet de ingrediënten in een glas ijs. Het gieten van de gemengde ingrediënten in een glas met vers ijs geeft een heerlijk en verfrissend tintje aan het drankje.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 6

Decora. Je kunt dit heerlijke drankje versieren met een schijfje sinaasappel, een schijfje citroen, of een of twee marasquinokersen.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 7

Het dient. Geniet alleen van deze heerlijke cocktail of combineer met fruit, een dessert of andere zoete hapjes.

Methode 2
Geavanceerde amaretto-zuur

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 8

Giet alle ingrediënten in een shaker en schud goed. Alles wat je nodig hebt is amaretto, bourbon, citroensap, eenvoudige en heldere opgeklopte eiersiroop. Schud ten minste 15 seconden om de ingrediënten volledig te mengen.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 9

Plaats ijsblokjes in de shaker en schud het opnieuw. Dit zal de ingrediënten afkoelen nadat je ze goed hebt gemengd.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 10

Giet de ingrediënten op vers ijs. Dit drankje kan het best worden genoten in een ouderwets glas. Om het een extra toets te geven, kunt u de rand van het glas met citroensap bedekken en het vervolgens in suiker laten zakken om het glas met zoetheid te vullen.

Titel afbeelding Make an Amaretto Sour Step 11

Decora. Je kunt deze amaretto zuur maken met citroenschil of marasquinkersen.

tips

Probeer je eigen bitterzoete mengsel te bereiden met citroensap en eenvoudige siroop.
Probeer het drankje terwijl je het klaarmaakt om te weten wat je lekker vindt. De bovenstaande ratio is slechts een referentie.
Beweeg het met kracht. Het idee is om schuim op het oppervlak te creëren.