Hoe eetbare wilde planten te vinden

Wilde planten zijn overal. Het is niet alleen gratis eten, het eten van wilde planten is een grote stap voor zelfvoorziening in de woestijn. Of je je voorbereidt om te overleven in de open lucht of je wilt voorbereiden op het volgende kamp, dit is hoe je begint.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Weet waar het beste voedsel is, afhankelijk van waar je woont. Houd er rekening mee dat als u in een vochtige regio woont, de meeste wilde eetbare planten in de zon, op een kust of op een heldere plaats zullen zijn. In een droge regio, zoals het zuidwesten, zullen de meeste wilde eetbare planten in de buurt van water zijn.

Raap een inheemse plant op als gids. Maak je eigen gids voor de meest voorkomende eetbare planten in het gebied waar je woont, meestal wat bekend staat als onkruid. Bestudeer ze op zijn minst 20 of 25 en onthoud ze. Ze kunnen later nuttig zijn.

Begin met de wilde eetbare planten die je het meest binnen handbereik hebt: jouw gras Elke regelmatig duidelijke plaats is vol paardenbloem, vogelmuur, wilde uien, viooltjes, klaverzuring, kip, klaver, dovenetel, distel-Allemaal 100% eetbaar.

We beginnen met het gras. Al het gras is eetbaar. Alles onder de 6" (15 cm) is gemakkelijk te kauwen en te verteren. De smaak varieert van een intens zoet tot een zachtaardig aroma. Iedereen die een beetje tarwe smaakt, weet precies wat de smaak van het gras is. Een gras van meer dan 6" je kunt het kauwen en uitspugen en het sap doorslikken.

Titel afbeelding Edible_plants_2_006_219.JPG

Bezoek andere gebieden die meestal worden gewist. Probeer langs de berm te rijden (met zorg), velden, parken en verschillende plaatsen. Je zult tonnen eetbare planten vinden. Vogelmelk kan in een emmer worden verzameld. Dit is wat je zoekt:

Paardebloem (taraxacum officinale): De groene bladeren die zich in het midden vormen, zijn levend vlees. De hele plant kan worden gestoomd. De bloem is het beste deel. Haal het uit de stoom, met je vingers een beetje gesneden uit het midden van de basis van de bloem, er is geen wit sap (het sap is erg bitter). Je blijft bij een zacht, vlezig voedsel en je kunt het overal vinden.

Chickweed (stellaria media): De hele plant kan rauw worden gegeten. Het heeft een zoete smaak en grassmaak. Als je wilt, kun je de stengels laten staan en eet je de meeste nieuwe scheuten, knip je de nieuwe scheuten af en eet je ze op.

De houten Alazán (oxalis spp): De hele plant is heerlijk rauw - het heeft een aangename, verfrissende zure smaak. De bloemen van het kosmopolitische onkruid zijn geel, weinig soorten hebben roze bloemen. Het is een extreem veel voorkomende plant, niet alleen op het gazon, maar ook in de woestijn. Je zou geen grote hoeveelheden moeten consumeren omdat het een hoog gehalte aan oxaalzuur heeft dat giftig is.

Kip (lamium amplexicaule): Een andere plant volledig eetbaar rauw. Dit is een Lamium, met een milde muntsmaak. Als een vogelmuur heeft het een zoete smaak, een grassige smaak - snijd de bovenkant en verlaat de stengels. Deze plant vormt een mat, heel vroeg in het jaar, met een paar vogelmuur eronder.

Dovenetel (lamium purpureum): andere Lamium, zoals de kip, is op dezelfde manier eetbaar - en vormt ook een tapijt dat de vloer bedekt, vooral in de lente.

Plantago (plantago lanceolata): De jonge bladeren in het centrum zijn goed om te eten - het heeft een milde, zoute smaak. Het lijkt erg op de Engelse plantago.

Thistle (Sonchus spp): Nieuwe bladeren zijn redelijk goed - zoals paardenbloem, voorkomt bitter witte sap dat is, distel heeft uitstekende gele bloemen zeer vergelijkbaar met paardenbloem, in feite veel beter ze even voor te bereiden en eten ze rauw. Het verschil tussen de paardenbloem en de distel heeft een rechte steel en een meer stekelig uiterlijk.

Wilde ui (allium spp): het is heel gebruikelijk in gebieden die zijn geoogst. Het is een zeer zachte ui die uitstekend geschikt is voor rauw eten. Snij trossen en gebruik ze als scallions.

Waterkers (cardamine spp): Dit is een van de wilde planten van de mosterdfamilie die te vinden is in steden. Als ze jong zijn, zijn de bladeren uitstekend rauw, met een gemiddelde mosterdsmaak. Naarmate de planten oud worden, kun je ze als mosterd thuis bereiden.

Titel afbeelding Edible_plants_3_019_925.JPG

Bessen: Zoek bessen in sierheesters, zoals de zilverbes. De zilverbeukbes wordt vaak in de steden aan de oevers geplant als mulch. Stelen, bladeren en bessen zijn gespikkeld met zilver. De rode bessen zijn uitstekend als ze rijp zijn.

Identificeer de bomen in de winter. Zoek naar de bessen aan de bomen, zelfs aan het einde van de winter, zoals de laurierkersboom. Zoals de meeste kersenbomen, hebben ze een lang rijpingsproces en is het fruit klaar totdat het zacht wordt en verwelkt.

Titel afbeelding Atlanta_trees_012_854.JPG

Zoek naar sierbomen. Deze worden geplant voor hun opzichtige bloemen - deze bloemen kunnen leiden tot fruit, zoals kersen of pruimen of wilde appelbomen. Ze kunnen klein zijn, maar hebben een uitstekende smaak.

Zoek naar noten onder de bomen. Walnoten en cimarrona walnoot, je kunt ze openen met een steen en het zachte deel kiezen. Verse noten zijn vochtig en licht verteerbaar, met veel smaak. Eikels zijn overvloedig onder de eiken, als de eiken gelobde bladeren hebben, hebben de eikels geen enkel proces nodig. Sommige eikels van witte eiken hebben helemaal geen tannine. Houd in gedachten dat je ze kunt opeten en erover nadenkt: hoe eten duiven zoveel eikels?

Persimmons_338.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Zoek fruitbomen Zoek op de wegen (waarschuwingen hieronder) aan de rand van het bos, naast het water voor fruitbomen. Vruchten hebben zon nodig om te rijpen, er is niet veel fruit in de diepte van het bos. De randen van sommige omgevingen zijn het meest productief. De bomen worden bemest en houden de vochtigheid van de bossen achter hen, met toegang tot de volle zon aan de rand van een open plek. Hier vind je dadelpruimen, wilde appels, braambessen, olijven, andere bessen, enz. Hieronder vindt u mensen.

Zoek naar planten die in vochtige ruimtes groeien. Zoek de watermassa`s en zoek naar de staart, waterkers en lisdodde van de kat. De staart van de kat heeft een erg vochtig gebied nodig, evenals waterkers. De staart van de kat is te vinden in de baaien of in de meren. De toppen zijn heerlijk om rauw te eten .. En het stuifmeel aan het begin van de zomer heeft een smaak zoals cakemeel. Je kunt volle zakken stuifmeel verzamelen die voedzaam zijn en wordt beschouwd als een superfood.

Neem een hap van veilige bloemen. Bijvoorbeeld bloembloemblaadjes van planten waarvan je weet dat ze niet giftig zijn. De bloemen zijn bijna altijd zoet en vol met antioxidanten. Sommige bloeien en zijn uitstekend zoals dahlia`s, azalea`s, viooltjes en kamperfoelie. De heldere azalea heeft veel meer nectar dan de bloemen van oranjebloesem.

De basis van de bloemen kan een sterke bittere smaak hebben - laat de bloembladen en de bittere verwijderen en eet niet de groene.

Chattahoochee_089_296.JPG" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Chattahoochee_089_296.JPG

Zoek doornstruiken om te eten. De roos, de braam, de groene heide framebueza zijn goede voorbeelden. De wilde roos is eetbaar (het deel waar het de multiflores heeft is het beste). Hieronder is een multiflor. De bramen en frambozen zijn heerlijk en de heide is een beetje meer saai, maar eetbaar.

Ken je wijnstokken zodat je druiven kunt onderscheiden. Ken je wijnstokken zodat je druiven kunt onderscheiden. Wilde druiven worden overal in de Verenigde Staten gevonden en zijn een van de beste wilde voedingsmiddelen. Er is een variëteit die je overal in het zuiden kunt zien heten "muskaatdruif" - De druiven hebben een dikke schil en zijn groot, met een kauwgomaroma. Wilde druiven hebben bladeren en eetbare ranken en ook druiven. Je kunt de bladeren weken in appelcider en dolmas maken. De muscatelblaadjes worden gebruikt om na een week een gisting in een glazen pot te maken. De wijnstokken van de druiven dienen ook om zeer resistente manden te maken.

Vind bladverliezende bladeren. De bladverliezende bladeren van bomen zoals linden, sassafras, esdoorn, zuur hout, allemaal zijn uitstekend eetbaar. Beukenbladeren zijn zeer eetbaar als ze jong zijn, gedurende de eerste 2 tot 4 weken. Je kunt salades maken van bladeren van bomen. De lindenbladeren zijn zo groot dat je ze als tortilla`s kunt gebruiken.

Titel afbeelding Edible_plants_2_011_412.JPG

Pak de nieuwe dennenknoppen in de lente op. De nieuwe groene scheuten van de takken zijn heerlijk rauw, hebben een aangename zure smaak. De mannelijke stuifmeelkegels zijn ook eetbaar - sommige zijn erg zoet. En nogmaals, het stuifmeel is erg voedzaam. Sommige dennen hebben eetbare pijnboompitten in de kegels vallen tegen het einde van de zomer.

tips

Test altijd wilde planten met een lege maag en op een schone plaat. Als je een hamburger en friet eet, wil je een paardenbloem niet proberen.
Let niet op het fumigatie. Veel ruimtes waren gesegmenteerd en het tegenovergestelde was onbekend - ze werden niet ontsmet. Terwijl in de meeste supermarkten voedsel gedurende het hele leven is gegast, blijven ze daar achter met bacteriën, stof en schimmels. De wilde planten die je verzamelt, zijn het puurste voedsel dat mogelijk is. De enige plaats waar je voorzichtig moet zijn, is in de tuin in de gebieden waar het opzettelijk is behandeld, dat er geen onkruid is. Kale groeit bijvoorbeeld in een bed van gedachten - maar wees voorzichtig dat als je gewoon met pesticide spuit, de plant een vreselijke smaak zal hebben. Als het enige tijd later is bespoten, zal de regen het aan de aarde introduceren. en het blijft in de root. Eet de wortels niet.
Ga voorzichtig met de paddenstoelen om. Champignons zijn erg moeilijk en hebben jarenlange ervaring. Blijf bij wat bekend staat als oesterzwammen, kreeften, chantarellus, morieljes, kaartjes, bladerdeegballen, die gemakkelijk te identificeren zijn. Maar houd in gedachten dat paddenstoelen op verschillende manieren mensen kunnen beïnvloeden, en velen zijn moeilijk verteerbaar, zelfs na het koken, zoals paddenstoelen. Oester en kreeft.

waarschuwingen

Vermijd de wortelfamilie Als je een newbie bent, en je geen zorgen wilt maken dat je serieus wordt vergiftigd door wilde eetbare planten. Soorten als hemlock kunnen je doden. Het verzamelen van planten zoals de wilde wortel is het risico niet waard om je te verwarren, tenzij je echt weet wat je doet.
Eet geen wilde erwten. Hoewel ze veel op tuinerwten lijken, zijn de meeste giftig.
Vooral als u in een stedelijk gebied of een drukke verkeerszone woont, gooit u alle planten weg die aan de randen van de weg groeien of met gevaarlijk afval. Ze kunnen vaste stoffen van vervuiling bevatten!
Gooi planten weg die groeien in gebieden die mogelijk zijn onderworpen aan het storten van giftig afval.

Delen op sociale netwerken:

Verwant