Hoe een mes te reinigen

Messen van alle soorten moeten regelmatig worden schoongemaakt om ze scherp te houden, zonder roest of bacteriën. Dit vereist speciale zorg en behandeling, afhankelijk van het soort mes en de verschillende toepassingen.

Inhoud

Stappen

Methode 1een keukenmes schoonmaken
Methode 2maak een zakmes schoon
Methode 3weet over het basisonderhoud van een mes

Tips

stappen

Methode 1
Een keukenmes schoonmaken

Reinig het mes na elk gebruik. Het is moeilijker om je keukenmessen schoon te maken als je de restjes aan elkaar laat kleven. Na gebruik van een mes, geef het snel in water. Laat alle voedsel of rust uitgaan en ga door de gootsteen. Als er iets vastzit op het mes, maak het dan snel schoon met een spons of keukendoek. Laat het mes opzij tot je klaar bent om de afwas te doen.

Maak het mes schoon door het van u af te richten. Als je klaar bent om het mes te reinigen, gebruik dan een milde zeep. Wees voorzichtig bij het schoonmaken van het mes: u kunt van u af richten om letsel te voorkomen.

Schuim met een spons in warm zeepsop. Terwijl het mes van u af wijst, maakt u het mes voorzichtig schoon totdat u alle voedsel en vlekken verwijdert.

Zorg dat je niet te snel wrijft. Als je snel of hard wrijft, kun je het mes laten glijden en zou je jezelf kunnen snijden. Sommige mensen voelen zich meer op hun gemak als ze het mes op een plat aanrecht plaatsen en de zijkanten één voor één wrijven. Op die manier heb je minder kans jezelf te snijden.

Week het mes 1 of 2 minuten als er voedsel vastzit. Soms komt het eten vast te zitten in een keukenmes, ondanks dat je je best hebt gedaan. Laat in dat geval het blad gedurende 1 of 2 minuten in water onderdompelen. Daarna zou je het voedsel eruit moeten kunnen halen. Laat het mes niet langer dan 1 of 2 minuten weken, dit kan oxidatie veroorzaken.

Droog het mes. Droog het mes altijd onmiddellijk af met een schone, droge handdoek na het schoonmaken. Messen mogen niet aan de lucht worden gedroogd, omdat dit oxidatie kan veroorzaken. Droog het mes met het mes van je af, net zoals je deed toen je het waste.

Methode 2
Maak een zakmes schoon

Gebruik rubberen handschoenen. Gebruik bij het reinigen van een zakmes altijd rubberen handschoenen: deze beschermen je handen tegen snijden. Vergeet ook niet dat u bepaalde oliën of reinigingsproducten gebruikt die huidirritatie kunnen veroorzaken. In de meeste supermarkten kun je rubberen handschoenen kopen.

Verzamel de benodigde materialen. Je hebt bepaalde benodigdheden nodig om een zakmes schoon te maken. Maak de materialen klaar voordat u met het reinigingsproces begint.

Gebruik voor de eerste wasbeurt een mild afwasmiddel. De zeep die je dagelijks gebruikt om af te wassen, is waarschijnlijk prima. Gebruik gewoon geen vaatwasserzeep die bedoeld is om in de vaatwasser te worden gebruikt, want deze is erg sterk voor messen en kan roest en andere beschadigingen veroorzaken.

U hebt een soort huishoudelijk smeermiddel nodig om de oxidatie kwijt te raken. De WD-40 werkt meestal goed op zakmessen. U zult ook huishoudelijke olie nodig hebben om het mes na het wassen te smeren. U zou het olie- en huishoudsmeermiddel in een ijzerhandel moeten kunnen vinden.

Voor de eerste wasbeurt heeft u een zachte spons of een tandenborstel nodig. Voor de behandeling van oxidatie heeft u een nylon pad nodig. U hebt ook een schone, zachte doek nodig om het mes te drogen wanneer u klaar bent met schoonmaken.

Open het mes volledig. Als u klaar bent om een zakmes schoon te maken, opent u het volledig. Sommige zakmessen, zoals Zwitserse messen, hebben mogelijk veel bijlagen. Zorg ervoor dat het mes volledig open is zodat u alle onderdelen kunt reinigen.

Wrijf het mes in met een afwasmiddel. Verwijder eerst de vlekken van het mes met een gewoon afwasmiddel en met een spons. Schuim met de spons in warm zeepwater en reinig de messen. Als u merkt dat er iets vastzit, spuit u het afwasmiddel direct op de vlek en laat u het een paar minuten zitten. Wrijf dan opnieuw.

Haal het oxide eruit. Als er roest is die u moet verwijderen, gebruik dan het huishoudsmeermiddel. Bespuit het op alle verroeste onderdelen en laat het smeermiddel 1 minuut staan. Neem vervolgens de nylon pad en wrijf het mes totdat de roest verdwijnt. Mogelijk hebt u op moeilijke plaatsen een extra smeermiddel voor huishoudelijk gebruik nodig. Eenmaal klaar, spoel het mes met schoon stromend water.

Droog het mes en breng smeermiddel aan. Droog het mes met een schone doek. Voeg vervolgens een paar druppels huishoudsmeermiddel toe aan het mes. Wrijf met een andere droge doek totdat het mes er glanzend en schoon uitziet.

Methode 3
Weet over het basisonderhoud van een mes

Laat de messen niet in de gootsteen achter. Laat een mes nooit in de gootsteen achter. Het is een veiligheidsprobleem omdat je jezelf zou kunnen snijden door je hand in het water te steken om een bord te nemen. Messen zijn ook gevoelig voor beschadiging en roest als ze lange tijd in het water blijven. Plaats de vuile messen naast het aanrecht.

Droog de messen onmiddellijk na het wassen. Zoals eerder aangegeven, kan het waarschijnlijker zijn van oxidatie door de messen vochtig te houden. Droog de messen altijd onmiddellijk na het reinigen.

Vermijd vaatwassers, vooral met dure messen. Messen worden niet goed gewassen in vaatwassers. Het mes kan deuken en beschadigen tijdens het wasprogramma. Bovendien is vaatwasmiddel zeer zuur en kan het voortijdige oxidatie veroorzaken.

Bewaar de kwaliteitsmessen in hun eigen ruimte gescheiden van de benodigdhedenlade. Hoogwaardige keukenmessen mogen niet in de benodigdhedenlade worden bewaard. Ze kunnen botsen met ander bestek en krassen en andere schade veroorzaken. Investeer in een keukentafel om je messen op te bergen of bewaar ze in een aparte la. Als u uw messen in de benodigdhedenlade houdt, bedek ze dan met leren hoezen.

tips

Een zakmes is moeilijk schoon te houden omdat je het op elk moment kunt gebruiken en vervolgens snel sluit, zonder de tijd te nemen om het schoon te maken. Neem de tijd om je zakmes regelmatig schoon te maken.
Chef-kokmessen en andere multifunctionele messen moeten scherp en glad worden gehouden. Slijp je mes regelmatig.
Oude messen kunnen beter professioneel worden gereinigd omdat ze vaak zijn gemaakt van oude materialen die speciale zorg vereisen. Tenzij u zeer specifieke kennis hebt van antieke messen en begrijpt hoe u ze op de juiste manier schoonmaakt, breng deze antiek dan naar een plaats waar ze professioneel kunnen worden gereinigd.

Delen op sociale netwerken:

Verwant