Hoe kaneelolie maken

Hoewel kaneel veel toepassingen in de keuken heeft, kan het ook worden gebruikt om de gezondheid te verbeteren dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten en de ontstekingsremmende eigenschappen. Er moet nog wat onderzoek worden gedaan om de volledige voordelen te begrijpen. Hoe dan ook, als u het voor gezondheidsdoeleinden wilt gebruiken of gewoon vanwege de smaak, zal kaneelolie meer smaak geven aan uw dagelijks leven. Deze olie is niet alleen nuttig in voedsel, maar je kunt het ook gebruiken in het lichaam aan te boren in haar vermeende antiseptische en helende eigenschappen, zoals schoonmaken van het huis en om insecten te controleren. Laat trekken wat frisse kaneel in een basisolie en additieven zal een kaneelsmaak altijd klaar voor gebruik.

Inhoud

Stappen

Deel 1kies de ingrediënten
Deel 2laat de olie in de infusie
Deel 3bewaar en gebruik de olie

Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1
Kies de ingrediënten

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 1

Kies kaneel. Je kunt kaneelolie maken met kaneelstokjes of gemalen kaneel. Bezoek lokale supermarkten om erachter te komen wat er beschikbaar is. Als je een plaatselijke kruidenhandelaar vindt, kan ik je misschien betere kaneel leveren dan je op een markt zou kopen.

Als je kunt, kies kaneel in raja. Dit zal een intensere smaak afgeven dan gemalen kaneel. Sommige mensen beweren bovendien dat gemalen kaneel niet zo sterk is of dezelfde gezondheidsvoordelen biedt.
Bekijk de verschillende soorten kaneel. Zoek naar Ceylon-kaneel als je wilt dat de smaak zachter is en probeer Cassia-kaneel als je wilt dat het iets sterker is of met meer houtaroma`s.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 2

Zoek naar een basisolie. Olijfolie is een van de meest voorkomende om kaneelolie te maken, maar neutrale olie met een milde smaak zal goed werken. Houd rekening met de voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en smaakprofielen van je favoriete oliën om te weten welke het beste bij je past.

Olijfolie breekt niet snel af en is uitstekend geschikt voor koken en bakken. De intense smaak kan echter de smaak van kaneel veranderen.

Amandelolie is een lichtere en nootachtige olie die ook bij hoge temperaturen kan worden gebruikt.

Canola-olie heeft geen sterke smaak en wordt vaak gebruikt voor frituren of bakken, maar het bevat niet dezelfde voedingswaarde als andere.

Kokosolie heeft een lichte kokossmaak en het is beter om het met mate te gebruiken vanwege het hoge gehalte aan verzadigde vetten.

Lijnzaadolie bevat overvloedige micronutriënten, zoals Omega-3-vetzuren, en de smaak is mild. Het is echter niet bestand tegen hitte, dus wordt het aanbevolen om het te gebruiken om dressings, sauzen te maken of om het direct te eten.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 3

Kies een opslagmethode. U moet de olie opslaan in schone glazen potten. Zoek naar potten met rubberen stempels op de covers en kies de juiste maat op basis van wat je nodig hebt. Hoe meer olie je wilt gebruiken, hoe groter de pot moet zijn.

Vergeet niet dat kaneelolie net zo lang als de basisolie kan blijven bestaan. De meeste oliën die in de keuken worden gebruikt, duren niet meer dan een jaar. Controleer de houdbaarheidsdatum en kies de containers waarin de hoeveelheid olie die u zult gebruiken past voordat het ranzig wordt.

Gebruik schone potten met intacte zegels. Controleer de rand van de dop om te zien of deze de rubberen afdichting bevat of dat deze beschadigd is.

Deel 2
Laat de olie in de infusie

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 4

Steriliseer de potten. Voordat je de olie maakt, steriliseer de potten om ongewenste bacteriën in de olie te vermijden. Was ze met warm water en zeep voor gerechten en geef ze een bad in kokend water.

Verwijder eerst de kappen en was de binnen- en buitenkant van elke fles en elk deksel met warm water. Gebruik afwasmiddel en spoel goed.
Na het spoelen van de potten en deksels met warm water, breng ze onmiddellijk over naar een pan met kokend water. Bewaar de potten zonder deksel. Zorg dat u voldoende water hebt om de geopende potten volledig onder te dompelen.
Verwijder de potten en plaats ze met de voorkant naar boven in een schone bak. Dompel de punt van een metalen clip gedurende twee of drie minuten in het kokende water en gebruik vervolgens de steriele clip om de potten te verwijderen.
Laat de potten afkoelen voordat u ze aanraakt.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 5

Steek de kaneel in spleet. Als je kaneelstokjes gebruikt, plaats ze dan verticaal in de pot. Zet alles wat je kunt. Voor een fles van een liter moet u er misschien meer dan een dozijn plaatsen.

Als een spleet te lang is om in de pot te passen, snijdt u hem voorzichtig in tweeën met een keukenmes en steekt u beide helften in de kan.

U kunt nieuwe rubberen of nitrilhandschoenen gebruiken om de fles te vullen en te voorkomen dat bacteriën uit uw handen worden overgedragen.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 6

Voeg de olie toe. Giet de basisolie in de fles tot alle spleten zijn ondergedompeld. Als de maat van de fles dit toelaat, probeer dan minstens 1 cm (½ inch) olie op de kaneelstokjes achter te laten.

Gebruik een schoon mes of een tandenstoker om de kaneelstokjes te manipuleren als de olie niet op de bodem van de pot valt.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 7

Bereid gemalen kaneel. Als u gemalen kaneel wilt gebruiken, moet u het in de olie garen voordat u alles in de kan plaatst. Gebruik ongeveer ¼ kopje gemalen kaneel voor elke kop basisolie.

Meng beide ingrediënten in een pan op middelhoog vuur. Meng de olie en kaneel tot ze gecombineerd zijn. Laat ze vervolgens 3 of 5 minuten koken voordat u ze verwijdert.

Laat het mengsel 10 minuten afkoelen.

Na het koken en koelen van de olie, plaats het in een gesteriliseerde pot en laat het infuseren.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 8

Laat de olie in de infusie. Sluit de potten goed af en plaats ze in een droge, warme ruimte, zoals een vensterbank. Laat de flessen maximaal drie weken rusten. Op deze manier draagt kaneel zijn smaak en voedingsstoffen over naar de olie.

Hoe langer je de potten laat rusten, hoe sterker de smaak van de olie zal zijn. Probeer de smaak ongeveer elke week en laat het trekken totdat je de kracht hebt die je wilt.

Je kunt de olie gemaakt met gemalen kaneel meteen gebruiken of je kunt hem laten rusten, zodat de smaak sterker is. Probeer de olie als er een week voorbij is, want gemalen kaneel heeft minder tijd nodig voor infusie.

Schud de fles elke dag. Op deze manier helpt u de basisolie te laten trekken met kaneel en voorkomt u schimmelvorming op het oppervlak.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 9

Zeef de olie. Wanneer de infusie is voltooid, gebruikt u een stuk kaasdoek om de kaneelolie in een andere gesteriliseerde fles te persen. Plaats de kaasdoek op de rand van de nieuwe pot en houd deze vast met uw hand of met een elastische band tijdens het gieten van de olie.

Laat de kaneel in de kaasdoek vallen om de resterende olie te verwijderen. Knijp het dan hard op de kaneel om de resterende olie te extraheren.

Het kan een puinhoop zijn, dus je kunt het beter doen over een grote kom of in de gootsteen.

Deel 3
Bewaar en gebruik de olie

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 10

Verzegel en bewaar de olie. Na het overbrengen van de olie naar de nieuwe fles, verzegelt u deze met een dop die een intacte rubberen afdichting heeft. Bewaar de olie op een koele, droge plaats, zoals in de voorraadkast of koelkast.

Als u wilt, kunt u de olie overbrengen naar een decoratieve fles, maar zorg ervoor dat u de olie op dezelfde manier steriliseert als de potten.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 11

Koel de olie Afhankelijk van het type basisolie dat u gebruikt, kunt u de houdbaarheid van kaneelolie tot twee keer zo lang verlengen als u het in de koelkast bewaart.

Olijfolie gaat op zichzelf tot drie jaar mee, dus het is niet nodig om het te koelen.

Als je kokosolie als basis hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat het bij een lage temperatuur vast zal worden. Je moet het op laag vuur verwarmen om het vloeibaar te maken.

Titel afbeelding Make Cinnamon Oil Step 12

Gebruik de olie Je kunt kaneelolie gebruiken voor koken, lokaal of thuis. Sommige onderzoeken suggereren dat het nuttig is om 5 gram kaneel per dag verbruikt als u lijdt aan type 2 diabetes en sommige natuurgenezers hebben gebruikt om alles van cystic eierstokken insectenplaag te behandelen in het huis.

Probeer kleine hoeveelheden kaneelolie te gebruiken om te koken en profiteer van de gezondheidsvoordelen en intense smaak. Als een recept bijvoorbeeld zegt dat je ½ kopje olie moet gebruiken, kun je ¼ kopje gewone olie en ¼ kopje kaneelolie gebruiken.

Gebruik topisch kaneelolie als spierontspanner na het sporten of als je een beetje pijn voelt.

Gebruik het om te sauteren of als een ingrediënt in een marinade of dressing om een unieke smaak te geven.

tips

Als u van plan bent om kaneelolie te gebruiken als een voedingssupplement, raadpleeg dan eerst een medische professional om te achterhalen wat de juiste dosis is en informeer uzelf over mogelijke gevaren.