Hoe monosodium glutamaat (MSG) te vermijden

Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt in Aziatische voedingsmiddelen en commerciële voedselproducten. Studies hebben aangetoond dat MSG op korte en lange termijn gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, pancreasaandoeningen, aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit en zelfs obesitas. MSG heeft geen effect op sommige mensen, maar anderen hebben een acute gevoeligheid voor het product. Om GMS te voorkomen, moet u een provisor zijn in restaurants en de labels van producten zorgvuldig leren lezen.

Inhoud

Stappen

Methode 1vermijd msg in uw dagelijks leven
Methode 2vermijd msg in de supermarkt
Methode 3vermijd msg tijdens het uit eten gaan

Waarschuwingen

stappen

Methode 1
Vermijd MSG in uw dagelijks leven

Vermijd niet-voedselproducten die MSG kunnen bevatten. Sommige cosmetica, zepen, shampoos en haarconditioners kunnen GMS bevatten als de ingrediënten de woorden "hydrolysaat", "eiwit" of "aminozuren" bevatten.

Sommige medicijnen, vitamines en voedingssupplementen hebben MSG in bindmiddelen en vulstoffen. Neem contact op met de apotheker als u het niet zeker weet.

Eet een natuurlijk en vers dieet. GMS zit in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen. Dit betekent dat als u voorverpakt voedsel koopt, het zeer waarschijnlijk is dat deze voedingsmiddelen MSG bevatten. Koop verse groenten en fruit, gebruik alleen basisspecerijen (zoals zout en peper).

In plaats van doorgewinterde zouten en voorverpakte kruiderijen, probeer dan specerijen en verse kruiden om je eten op smaak te brengen.

Kook jezelf. GMS zit in bijna alle voorverpakte voedingsproducten, diepvriesmaaltijden en restaurantmaaltijden. Begin helemaal opnieuw te koken, zodat je kunt bepalen wat je lichaam binnenkomt.

Koop natuurlijke en verse ingrediënten in plaats van ingeblikt of verwerkt.

Vermijd algemene voedselproducten die kleine hoeveelheden GMS kunnen bevatten als u erg gevoelig bent voor GMS. Deze voedingsmiddelen omvatten vetarme, vetvrije, verrijkte, vitamine-verrijkte voedingsmiddelen die maïszetmeel, gemodificeerd zetmeel, maïssiroop, vet met lipolyse boter, dextrose, bruine rijststroop, rijststroop, melk bevatten in poeder of 1 of 2 procent melk.

Methode 2
Vermijd MSG in de supermarkt

Lees de labels. Vertrouw niet op een label dat zegt: "Geen GMS" op de voorkant van de doos. MSG wordt op veel manieren op een etiket vermeld. Leer andere manieren waarop fabrikanten de GMS labelen. Hoewel het waarschijnlijk is dat een product geen MSG bevat, betekent dit niet dat de MSG niet aanwezig is. Er zijn andere manieren waarop MSG wordt gevonden in uw voedsel. Zoeken naar een van de volgende ingrediënten:

Gratis verwerkt glutaminezuur, mononatriumglutamaat
Calciumglutamaat, monokaliumglutamaat, magnesiumglutamaat, monoammoniumglutamaat, natriumglutamaat
Glutaminezuur
Natriumcaseïnaat, calciumcaseïnaat
Gistextract, autolized gist
Wei-eiwitconcentraat
Het getextureerde eiwit, het plantaardige eiwitextract
Gehydrolyseerde producten, inclusief gehydrolyseerd eiwit of plantaardig bouillon
De Food and Drug Administration van de Verenigde Staten vereist dat gehydrolyseerde eiwitbronnen verschijnen in de lijst van ingrediënten op de etiketten. Als een product bijvoorbeeld onbewerkte tomaat of tarwe bevat, kan het op de lijst worden weergegeven als `tomaat` of `tarwe`. Als het ingrediënt `tomatenproteïne` of `gehydrolyseerd tarweproteïne` zegt, bevat het product MSG.

Wees voorzichtig met zoute snacks. Veel bewerkte zoute snacks bevatten MSG. Wees voorzichtig met het kopen van chips, koekjes of noten met smaakstoffen.

Voedingsmiddelen zoals Doritos, Cheetos en bijna alle gearomatiseerde chips hebben MSG.

Vermijd de vleeswaren. Over het algemeen bevatten vleeswaren altijd MSG. Kip en worst bevatten producten met MSG.

Wees voorzichtig met de verbanden. De ranchero-dressing heeft altijd de GMS, maar de meeste saladedressings ook. Naast dressing, wees voorzichtig met plantaardige sauzen.

Besteed aandacht aan sojasaus, Parmezaanse kaas, dressings en sauzen.

Besteed aandacht aan de bouillons en soepen. Het is zeer waarschijnlijk dat de bouillon altijd de GMS bevat. Zelfs populaire soepmerken voegen het toe aan hun blikjes.

Methode 3
Vermijd MSG tijdens het uit eten gaan

Vertel de obers dat je je eten wilt zonder de MSG. Tegenwoordig stoppen veel restaurants met het gebruik van GMS in hun keuken. Toch is het een goed idee om te vragen en stevig te zijn, zodat ze geen MSG aan uw eten toevoegen.

Vermijd bepaald voedsel bij het uit eten gaan. Als u wilt uiteten en MSG wilt vermijden, moet u weten welk voedsel u moet vermijden. Veel voorkomende voedingsmiddelen die MSG bevatten zijn plantaardige bouillons, brood, dressings, sojaproducten, zoetstoffen en smaakstoffen.

Wees voorzichtig met fast food. De meeste fast food restaurants zoals McDonalds, Burger King, KFC, Pizza Hut en Chick fil A voegen GMS toe aan hun maaltijden. Als u nieuwsgierig bent naar welke specifieke producten GMS heeft, bezoekt u de website van het restaurant en zoekt u naar de ingrediëntenlijst.

waarschuwingen

Lees de etiketten van de formules voor baby`s met de grootste zorg, omdat sommige soorten formules de MSG bevatten.
Groenten, granen en fruit kunnen MSG bevatten, omdat voedselproducenten hun producten soms spuiten met een product dat bewerkt vrij glutaminezuur bevat om de opbrengst van het gewas te verhogen. Er is geen manier om op te merken of de productie MSG bevat, tenzij het door kwaliteitscontrole gaat. Was fruit en groenten zorgvuldig voordat u ze eet.

Delen op sociale netwerken:

Verwant