Hoe om koffie te kiezen voor gezondheidsredenen

Het drinken van een kopje koffie kan deel uitmaken van je ochtendroutine, maar weet je dat je elke ochtend een drankje drinkt verrijkt met antioxidanten? Volgens een studie uitgevoerd door hoogleraar chemie Dr. Joe Vinson, door minstens één kop koffie per dag te drinken, krijg je hartvoede voordelen. "Het is het beste om dit soort voordeel te hebben", wees hij erop. Bovendien verlaagt het het risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes en bepaalde kankers volgens Frank Hu, MD, MPH, PhD hoogleraar voeding en epidemiologie aan de School of Public Health aan de Harvard University. Met al dit onderzoek om te weten hoe je gezond kunt blijven met koffie, hoe kun je meer voordelen weten door gewoon koffie te drinken?

Inhoud

Stappen
Stappen
Waarschuwingen

stappen

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-1.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Stap 1

Kies voor biologische koffiebonen. Zoals met elk ander voedsel, is de beste manier om het schoonste product te krijgen een biologisch merk te krijgen. Veel koffiebedrijven bieden een biologische variëteit, zowel in graan- als in pre-grain-variëteiten.

Controleer het pakket om te zien of de koffie is gegroeid zonder het gebruik van pesticiden of herbiciden. Normaal gesproken worden biologische granen in de schaduw gekweekt en kunnen ze worden onderhouden zonder de hulp van chemicaliën.
Kies, indien mogelijk, voor biologische koffie met grote korrel, omdat het een natuurlijker product is.
Bij het kopen van biologische is niet alleen beter voor je lichaam, maar ook voor het milieu. Natuurlijke gewassen leveren geen synthetische of schadelijke componenten aan de aarde, waardoor voedsel en het milieu voor iedereen veiliger worden.

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 2

Kies donkerdere geroosterde bonen. Onderzoeker Yazheng Liu en professor David Kitts ontdekten dat deze granen een hoger niveau van antioxidanten produceren. De wetenschappers ontdekten dat de chemicaliën die worden geproduceerd tijdens het koffiebranden proces zijn wat de antioxidantengroep levert. Dit proces verwijst naar de Maillard-reactie. "Eerdere studies wezen uit dat antioxidanten in koffie in groene koffiebonen te vinden zijn in cafeïne of chlorogeenzuur, maar onze resultaten tonen duidelijk aan dat de Maillard-reactie de belangrijkste bron van antioxidanten is," zegt Liu, een student van de faculteit Land- en Voedselsystemen.

Bij geroosterde gebrande koffie is gebleken dat het een grote hoeveelheid antioxidanten heeft vergeleken met gewoon braden. Isabel López Galilea, een bioloog van de Universiteit van Navarra, voerde een onderzoek uit waarin werd geconcludeerd dat de antioxidantenniveaus afhankelijk zijn van de bereiding. De arts ontdekte dat het geroosterde gebraad (de manier waarop de espresso wordt bereid) een hoger niveau aan antioxidanten biedt.

Overweeg korrels gearomatiseerd als je niet van donkere geroosterde bonen houdt. Deze laatste korrels hebben een meer bittere smaak, hoewel sommigen daar dol op zijn. Veel koffiebedrijven bieden hun producten smaak, hoewel je de bitterheid van de koffie die de gratie is, kunt doorbreken.

Drink een of twee kopjes koffie per dag. Om antioxidant voordelen te verkrijgen. Dr. Vinson zegt: "Een of twee kopjes per dag lijken gunstig te zijn."

Maak `s ochtends verse koffie om de dag goed te beginnen. De smakelijkste en gezondste manier om de gezondheidsvoordelen van koffie te krijgen, is door de bonen te malen vlak voor het bereiden van de koffie. Drink de koffie dan onmiddellijk.

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-3Bullet1.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet1

Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet1

Drink koffie die thuis of op speciale locaties wordt gemaakt. Koffiemaatschappijen bieden nu speciale koffiedranken aan in winkels - hoewel ze heerlijk zijn, bevatten ze niet hetzelfde niveau aan antioxidanten als die welke thuis worden gemaakt of in winkels die gewijd zijn aan koffie.

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-3Bullet2.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet2

Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet2

Probeer het zelfgemaakte ijs of in de winkel op een warme dag. Je kunt de voordelen van antioxidanten krijgen met ijskoffie, maar als deze eenmaal is afgekoeld.

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-3Bullet3.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet3

Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 3Bullet3

Kies-Coffee-for-Health-Benefits-Step-4.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Choose Coffee for Health Benefits Step 4

U krijgt de juiste apparatuur om koffie te zetten. Als u het meeste uit koffie wilt halen, kunt u nuttige hulpmiddelen gebruiken om dit te bereiken.

Koffiezetapparaat Een die het water kookt en hete koffie maakt. Overweeg er een te kopen die ongeveer 12 kopjes maakt als je veel mensen bij je hebt die van koffie houden.

Gezuiverd water Het water dat zich vermengt met de korrels maakt ook het verschil. Geeft de voorkeur aan gedestilleerd of gezuiverd water dat vrij is van chemicaliën en schoon is.

Koffiebonenmolen. De granen van de aarde zijn het best om het beste niveau koffie te krijgen. Een elektrische molen kan in minder dan tien seconden een kopje koffie malen.

Om de dosis antioxidanten te verhogen, stelt dr. Vinson voor zich met mate te vermengen met antioxidante dranken zoals groene thee of zelfs rode wijn.
Meng koffie met biologische melk in plaats van room om een kopje koffie in calorieën te verminderen.

waarschuwingen

Dr. Vinson waarschuwt dat het drinken van veel koffie de bloeddruk verhoogt, vooral voor degenen die meer dan twee kopjes per dag drinken. Ook suggereert het om over te schakelen op cafeïnevrij omdat het dezelfde voordelen heeft als antioxidanten.

Delen op sociale netwerken:

Verwant