Hoe de ziekte van Crohn te beheersen met een dieet

Eet vaker kleinere maaltijden. Probeer 5 tot 6 kleine maaltijden per dag te eten in plaats van de grote 3. Bepaalde delen van het binnenoppervlak van de dunne darm worden beschadigd door ontstekingsprocessen. Dientengevolge wordt de effectieve lengte van de darm verminderd (de effectieve lengte is het functionele deel van de darm dat voedsel effectief kan verwerken voor de spijsvertering en absorptie). Daarom kan de zieke darm niet hetzelfde volume voedsel verwerken als een normale darm. Als je een grote maaltijd eet, zal een aanzienlijk deel onverteerd raken en in de dikke darm terechtkomen. Vervolgens zullen de bacteriën van de dikke darm verantwoordelijk zijn voor het vergisten van het gedeelte en zullen ze darmgas, winderigheid, zwelling, enz. Produceren. Dit zorgt er weer voor dat je water in de darm vasthoudt, wat diarree zal veroorzaken.

Neem voldoende water. De meeste patiënten met de ziekte van Crohn vertonen regelmatige episoden van diarree, waardoor ze vatbaar worden voor uitdroging. Daarom ontwikkelen veel patiënten nierstenen vanwege de concentratie van urine. Uitdroging maakt je ook zwak en lethargisch. Een eenvoudige manier om te weten of u uitgedroogd bent, is het gevoel van dorst. Neem minimaal 2 tot 3 liter water per dag om uitdroging te voorkomen. Sportdranken die elektrolyten leveren, helpen ook bij het aanvullen van uw lichaam na een diarree-episode.

Beperk uw consumptie van zuivelproducten. Veel mensen die aan de ziekte van Crohn lijden, geloven dat dit diarree en gas helpt verminderen. Houd er rekening mee dat de moeilijkheid van het verteren van zuivelproducten ook kan betekenen dat u lactose-intolerant bent. Raadpleeg uw arts als u denkt dat dit uw geval kan zijn.

Verminder uw consumptie van voedsel dat rijk is aan vezels. De vezels zijn eigenlijk complexe koolhydraten die mensen niet kunnen verteren. Deze gaan intact over in de dikke darm en voegen volume toe aan de ontlasting. Vezel houdt ook water vast in de darm, wat diarree erger kan maken. Knip het vezelige voedsel indien nodig in kleine stukjes en kook het goed (verzacht) om de doorgang door de darm te vergemakkelijken. Houd er rekening mee dat deze aanbeveling specifiek is voor een uitbraak van de ziekte. Zodra de uitbraak voorbij is, is het het beste om een ​​gezond vezelrijk dieet te eten. De ziekte van Crohn kan vernauwing van sommige delen van de darm veroorzaken als gevolg van ontsteking en fibrose. Voedingsmiddelen die vezels bevatten, kunnen deze smalle gebieden niet gemakkelijk passeren. Daarom kunt u krampen en buikpijn ervaren als gevolg van de plotselinge samentrekking van de darm. Dit zijn sommige voedingsmiddelen rijk aan vezels:

Volg een dieet met weinig afval. De residuen zijn de onverteerde delen van het voedsel die worden geëlimineerd in de vorm van uitwerpselen. Voedsel met een laag residu is zacht en gemakkelijk verteerbaar. Ze passeren ook gemakkelijk door de nauwe delen van de darm. Op deze manier zult u minder buikpijn en kramp hebben. Nogmaals, deze aanbeveling zou alleen moeten worden toegepast voor de duur van een uitbraak van de ziekte. Het is niet gezond om alleen dit zachte en geraffineerde voedsel te eten, als de constante basis van uw dieet. Probeer de volgende voedingsmiddelen:

Verbruik meer omega 3-vetzuren. Je kunt ze vinden in vis en enkele eieren (gemarkeerd met omega 3-vetzuren). Er zijn aanwijzingen dat deze voedingsmiddelen de ontsteking helpen verminderen.

Zoek uw "triggerfood". Een uitstekende manier om ze te ontdekken is via een voedsel- en symptoomagenda. Dit is vooral nuttig tijdens een uitbraak. Schrijf aan het eind van elke dag elk voedsel dat u hebt geconsumeerd onder de corresponderende datum of dag. Noteer ook de symptomen van de ziekte van Crohn die u die dag hebt ervaren. U kunt bijvoorbeeld schrijven: drie zachte stoelgangen, milde, matige of hevige kramp, buikgas, zwelling gedurende twee uur, misselijkheid, enz. Na 2 of 3 weken kunt u het voedsel identificeren dat uw symptomen veroorzaakt.

Verwijder de potentiële trigger-voedingsmiddelen uit uw dieet, één voor één. Probeer een dieetvoedsel (een dat lijkt op een trigger voor uw symptomen) tegelijkertijd gedurende 1 of 2 weken te vermijden, terwijl u uw voedingsdagboek en -symptomen bewaart. Als u geen verandering waarneemt, is het onwaarschijnlijk dat het specifieke voedsel verantwoordelijk is voor uw symptomen. Begin een ander voedsel te vermijden gedurende 1 of 2 weken. Op deze manier zult u hoogstwaarschijnlijk uw trigger-voedingsmiddelen vinden via een eliminatieproces.

Vermijd het triggervoedsel niet helemaal. Het ontdekken van uw triggervoedsel betekent niet dat u ze volledig van uw dieet moet uitsluiten. De totale eliminatie kan een tekort aan voedingsstoffen veroorzaken. Probeer in plaats daarvan verschillende methoden om dergelijk voedsel te bereiden, zoals stomen, koken of koken. Maak uzelf vertrouwd met enkele veelvoorkomende triggers. Deze omvatten zuivelproducten, rauwe groenten, vers fruit, brood, ontbijtgranen, noten, koffie, thee, frisdranken, pruimen, bonen, vet voedsel, enz.

Zorg voor voldoende foliumzuur. Aminosalicylaatmedicijnen zoals sulfasalazine (een ontstekingsremmer) die wordt gebruikt om de ziekte van Crohn te behandelen, kunnen de absorptie van foliumzuur beïnvloeden. Folaattekort kan leiden tot megaloblastaire bloedarmoede. Bladgroenten zijn goede bronnen van foliumzuur, maar u kunt intolerant zijn voor hen omdat ze veel vezels bevatten. Daarom kan het supplement een betere optie voor u zijn. U kunt eenmaal daags een tablet folinezuur van 5 mg innemen om dit type bloedarmoede te voorkomen.

Krijg injecties van vitamine B12. Orale tabletten zullen niet effectief zijn vanwege het absorptieprobleem. Vitamine B12 wordt geabsorbeerd in het terminale deel van de dunne darm (terminale ileum). Dit deel is het meest getroffen bij de ziekte van Crohn. Af en toe wordt dit deel operatief verwijderd om de dunne darm te verlichten. Dit resulteert vaak in een tekort aan vitamine B12, dat megaloblastaire bloedarmoede kan veroorzaken.

Neem vitamine D-supplementen Het is mogelijk dat u een tekort aan vitamine D krijgt als gevolg van malabsorptie (vooral na een darmoperatie). Dit tekort kan een lage calciumopname veroorzaken, wat leidt tot zwakke botten en mogelijke fracturen. Neem vitamine D-supplementen in de vorm van capsules. Eén capsule van 0,25 mg vitamine D per dag volstaat om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Als alternatief kunt u levertraanolie nemen die beschikbaar is in de capsulevorm. Neem dagelijks een capsule om uw inname van vitamine A en D aan te vullen.