Hoe koolhydraten te tellen in het Atkins-dieet

De basis van het Atkins-dieet is om de inname van koolhydraten te beheersen. Je moet leren hoe je bij elke maaltijd de hoeveelheid koolhydraten die je per dag consumeert, kunt berekenen om je aan dit dieet te houden. Naast het berekenen hiervan, moet u geleidelijk koolhydraten opnieuw in uw dieet introduceren in een specifieke volgorde die bekend staat als de koolhydraatladder.

Inhoud

Stappen

Deel 1berekening van netto koolhydraten
Deel 2volg uw verbruik aan netto koolhydraten
Deel 3ken de hoeveelheid koolhydraten die je tijdens het dieet moet consumeren

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1
Berekening van netto koolhydraten

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Stap 1

Begrijp het concept van netto koolhydraten. Het Atkins-dieet is gericht op het verminderen van koolhydraten, dus je moet leren om de hoeveelheid koolhydraten die je eet te beheersen. Hiervoor is het noodzakelijk dat u uw consumptie van netto koolhydraten controleert. Deze vertegenwoordigen eenvoudigweg het totale koolhydraatgehalte in het voedsel nadat het vezelgehalte en de suikeralcoholen zijn afgeleid.

U hoeft alleen de netto koolhydraten te tellen, omdat dit uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk beïnvloedt.
Voedingsmiddelen die weinig netto koolhydraten bevatten, hebben geen grote invloed op uw bloedsuikerspiegel en hebben daarom minder kans uw gewichtsverlies te onderbreken.
Voedingsmiddelen met weinig koolhydraten bevatten groenten en fruit met veel voedingsstoffen.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 2

Leer de formule voor het berekenen van netto koolhydraten. Deze formule is vrij eenvoudig. U hoeft alleen de voedingsvezels en het suikeralcoholgehalte af te trekken van de totale koolhydraten. Dit zal resulteren in een basisaantal dat u kunt gebruiken om uw koolhydraatinname onder controle te houden terwijl u vasthoudt aan het Atkins-dieet. De formule voor het berekenen van netto koolhydraten is als volgt:

Netto koolhydraten = totale koolhydraten - voedingsvezels - suikeralcohol

Deze formule is vrij eenvoudig en geschikt voor de effecten van dit dieet. Bovendien is het heel gemakkelijk om het te onthouden.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 3

Zoek het totale aantal koolhydraten op het voedingsinformatie-etiket. De eenvoudigste manier om netto koolhydraten te berekenen met deze formule is om het voedingsinformatie-etiket van elk voedsel te verifiëren. Alle goed verpakte voedingsmiddelen hebben een van deze labels die de nummers toont die u nodig hebt om de netto koolhydraten te bepalen.

Begin met het opzoeken van het totale aantal koolhydraten op het voedingsinformatie-etiket.

Normaal gesproken zijn de totale koolhydraten te vinden op de bovenkant van het etiket na het natriumgehalte van het product.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 4

Trek de hoeveelheid vezels af. Nu moet u op zoek naar de hoeveelheid voedingsvezels die het voedsel bevat. Vaak wordt voedingsvezel gevonden als een ondertitel onder het totale aantal koolhydraten. Trek de hoeveelheid voedingsvezels af van de totale hoeveelheid koolhydraten.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 5

Suikeralcoholen afleiden. Het lichaam neemt niet gemakkelijk suikeralcoholen op, dus deze spelen niet tegen totale netto koolhydraten. Als het voedseletiket de hoeveelheid suikeralcohol bevat, kunt u het gehalte van uw totale koolhydraattelling aftrekken (naast het aftrekken van de voedingsvezel).

Er is enige controverse over de invloed van suikeralcoholen op de bloeddruk, dus je moet niet aannemen dat het goed is om ze in grote hoeveelheden te consumeren alleen omdat ze niet bijdragen aan de netto koolhydraten.

Suikeralcoholen dragen bij aan calorieën en kunnen een laxerend effect hebben wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 6

Houd rekening met het netto aantal koolhydraten. Zodra u de vezels en suikeralcoholen van het totale koolhydraat hebt afgetrokken, krijgt u de nettowaarde van koolhydraten. Noteer het cijfer en vergeet niet om het aan te passen aan de hoeveelheid voedsel die u gebruikt.

Het is waarschijnlijk dat op de etiketten van sommige voedingsmiddelen u vindt dat uw netto koolhydraten laag zijn. Er is geen wettelijke definitie van netto koolhydraten, dus het is een goed idee om uw eigen berekening te doen.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 7

Als het product geen label heeft, gebruik dan een gids voor het tellen van koolhydraten. Het is gecompliceerder om de netto koolhydraten van voedingsmiddelen te berekenen die geen voedingswaarde-informatie op hun verpakking hebben gedrukt. Toch moet je dezelfde basisformule gebruiken om de hoeveelheid netto koolhydraten die ze bevatten te bepalen (Koolhydraten netto = totale koolhydraten - voedingsvezels - suikeralcohol). Om de berekening uit te voeren, moet u eerst de totale hoeveelheid koolhydraten, voedingsvezels en suikeralcoholen kennen die het voedsel bevat. Er zijn veel voedselhandleidingen die alle informatie bevatten die is opgenomen in de voedingsinformatie-labels.

U kunt deze handleidingen kopen in boekwinkels en via internet. Er zijn ook handleidingen die u gratis kunt downloaden van gespecialiseerde webpagina`s.

Deze handleidingen zijn erg handig om de waarden te berekenen van voedingsmiddelen die geen voedingsinformatie-etiket hebben. U moet een van deze handleidingen krijgen als u eraan denkt om vast te houden aan het Atkins-dieet.

Na verloop van tijd zult u de hoeveelheid koolhydraten te weten komen, zonder verschillende voedingsmiddelen, zodat u hun waarden niet altijd in de gids hoeft te controleren.

Bovendien bevatten de handleidingen andere voedingsinformatie die van pas kan komen bij het leren identificeren van voedingsmiddelen die u in het algemeen moet vermijden.

Deel 2
Volg uw verbruik aan netto koolhydraten

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Step 8

Overweeg een applicatie op je mobiele telefoon te gebruiken. Als u eenmaal hebt geleerd hoe u uw netto koolhydraatinname kunt berekenen, moet u de werkelijke hoeveelheid voedsel die u eet bijhouden, zodat u er zeker van kunt zijn dat u zich aan het Atkins-dieet houdt. Er zijn verschillende technieken en technologieën die u kunnen helpen dit te bereiken. Een goede optie is om een toepassing voor het tellen van koolhydraten op uw mobiele telefoon te downloaden.

Het voordeel is dat deze applicatie draagbaar is en dat je hem de hele dag mee kunt nemen.
Afhankelijk van de toepassing kunt u ook andere voedingsinformatie volgen.
De toepassing voert de berekeningen voor u uit en geeft u een duidelijk en bijgewerkt aantal van uw verbruik aan netto koolhydraten.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Step 9

Probeer een digitale teller op uw computer. Een andere digitale optie is om een teller op uw pc te downloaden. Net als de applicatie voert de accountant een groot deel van de berekening voor u uit en bevat waarschijnlijk andere functies om u te helpen uw verbruik beter onder controle te houden. Vaak kan het gebruik van deze programma`s u helpen om een vollediger beeld te krijgen van uw dieet.

Het verschil met de applicatie op je mobiele telefoon is dat je het niet altijd bij je kunt hebben, dus je kunt het niet volledig up-to-date houden tijdens je dagelijkse routine.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Diet Step 10

Bereken uw telling met de hand. Een goede low-tech oplossing is simpelweg om uw netto koolhydraatinname te richten naarmate de dag vordert. U kunt een speciale notebook kopen en meenemen. Deze methode kan een goede manier zijn om je echt aan het dieet te houden en je gemotiveerd te voelen als je erin vooruitgang maakt.

U kunt uw waarden niet analyseren of extra informatie verkrijgen als u uw follow-up opschrijft, maar het kan handig zijn om uw notebook te controleren nadat u het dieet hebt voltooid om uw voortgang te onthouden.

Deel 3
Ken de hoeveelheid koolhydraten die je tijdens het dieet moet consumeren

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Stap 11

Consumeer slechts 20 gram netto koolhydraten tijdens de inductiefase. In deze fase zou u niet meer dan 20 netto koolhydraten per dag moeten consumeren. In latere fasen kunt u meer eten, zolang deze uw gewichtsverlies niet verstoren. Begin met het consumeren van 12 tot 15 gram netto koolhydraten tijdens het consumeren van basisgroenten.

Dit type groenten omvat groene bladgroenten, broccoli, bloemkool en asperges.
Consumeer zuivelproducten met hoog vetgehalte en weinig koolhydraten tijdens de inductiefase voor de resterende koolhydraten. Bijvoorbeeld harde kazen, crèmes en zure room.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Step 12

Verhoog uw koolhydraatinname geleidelijk. In de tweede fase (die bekend staat als progressief gewichtsverlies) kun je elke week 5 gram netto koolhydraten aan je dieet toevoegen. Je kunt geleidelijk aan meer koolhydraten aan je dieet toevoegen, zolang je maar afvallen. Als u stopt met afvallen, moet u uw koolhydraatinname verminderen totdat u weer begint af te vallen. Voeg noten en zaden toe. Vermijd kastanjes, omdat ze te veel netto-koolhydraten bevatten.

De volgende week moet je wat fruit toevoegen. Je kunt bessen, kersen en meloen eten.

Varieert zuivelproducten Na het opnemen van het fruit, kunt u volle melkyoghurt en verse kazen (inclusief kwark en kwark) toevoegen.

Voeg vervolgens peulvruchten toe. Bijvoorbeeld kikkererwten, linzen, pinda`s en bonen.

Titel afbeelding Count Carbs on the Atkins Dieet Stap 13

Voeg elke week 10 gram netto koolhydraten toe tijdens de derde en vierde fase. In deze fasen (bekend als voor-onderhoud en onderhoud) staat u op het punt om de juiste balans te vinden om uw gewichtsverlies te behouden. Het gaat erom uw koolhydraatsaldo te vinden. Dit saldo is de hoeveelheid netto koolhydraten die u per dag kunt consumeren zonder dat u zwaarder wordt.

Consumeer een grotere variëteit aan fruit. Geniet van appels, citrusvruchten en ander fruit dat minder suiker bevat maar rijk is aan vezels.

Begin opnieuw koolhydraatrijke groenten te consumeren. U kunt winterpompoen, erwten en wortelen aan uw dieet toevoegen, maar vermijd aardappelen.

Voeg volle granen toe na het toevoegen van groenten die rijk zijn aan koolhydraten. Focus op volle granen en vermijd verfijnde granen rijk aan koolhydraten zoals wit brood en witte rijst.

tips

Naast het zorgen voor uw gewicht, moet u op uw onbedwingbare trek letten. Als u na toevoeging van extra netto koolhydraten aan uw dieet meer wilt consumeren, verbruikt u waarschijnlijk te veel koolhydraten.
Tijdens elke fase van het Atkins-dieet moet je basisgroenten consumeren met 12 of 15 gram koolhydraten per dag.

waarschuwingen

Je moet niet meer dan 2,2 kg (5 pond) klimmen zonder je inname van koolhydraten aan te pakken. Verminder dagelijks uw koolhydraatconsumptie van 10 tot 20 gram tot de gewichtstoename stopt.