Hoe te onderzoeken voordat je je eigen bar opent

Als je een bar wilt openen, heb je hopelijk deze beslissing niet genomen door een aantal van deze heerlijke alcoholische dranken te consumeren die je met vaten aan je potentiële klanten wilt verkopen. Je zult jezelf moeten informeren wat nodig is om een ​​succesvol bedrijf te starten. Je zult kennis moeten maken met het barbedrijf, de ins en outs van je lokale markt en je klanten moeten begrijpen, een licentie moeten krijgen om alcohol te verkopen en dan je bar te bouwen. Dit alles lijkt misschien overweldigend voor u, maar iedereen die bedwelmd is door het idee om een ​​eigen bar te openen, kan dit doen als ze van tevoren effectief onderzoeken.

stappen

2

Praat met de eigenaars van je favoriete bars. Als ze het te druk hebben, reserveer dan een uur. Bied aan om ze uit te nodigen voor de lunch, want ze zullen je een groot plezier doen.

3

Schrijf je in voor tijdschriften over de bar-industrie. In de VS, Bar and Beverage is een geweldig voorbeeld van een tijdschrift over de barmarkt, dat informatie biedt over de meest opwindende ontwikkelingen in het veld, zoals nieuws over nieuwe infusies, strategieën en onderwerpen voor bars, nieuwe drankjes en zelfs nieuwe technologieën. Het tijdschrift Nightclub en Bar is een andere optie en is gratis. Deze tijdschriften zijn geweldige bronnen die nuttig kunnen zijn om het thema van uw bar te bepalen en te verfijnen.

4

Voordat u uw bar opent, kunt u deelnemen aan commerciële tentoonstellingen. In vergelijking met gespecialiseerde publicaties hebben commerciële tentoonstellingen een voordeel. Deze brengen u in contact met andere verkopers en distributeurs. Je kunt leren van de ervaringen van anderen, nieuwe alcoholische dranken proberen, observeren wat de nieuwste trends in de barindustrie zijn en speciale aanbiedingen krijgen die nuttig zijn om je bedrijf in de toekomst winstgevend te maken. Ook zijn deze evenementen leuk.

2

Ontdek hoeveel geld de lokale bevolking gewoonlijk in bars spendeert. Bedien een balk niet in de veronderstelling dat "als u het vaststelt, mensen het zullen bezoeken en veel geld zullen uitgeven." Er zullen goede tijden en moeilijke momenten zijn - je klanten zullen echter niet uit het niets verschijnen om gewoon te consumeren in je bedrijf. Communiceer met uw gemeentelijke overheid en raadpleeg de belastingstatistieken voor amusementsdiensten, restaurants en bars in uw omgeving.

3

Vind een plek om je bar te openen. Het ideaal is om een ​​plek te hebben waar veel mensen deel van uitmaken van uw doelgroep, en die over de nodige hulpmiddelen beschikken voor een bar en een restaurant. U moet minder voorafkosten dekken als u minder dingen moet kopen (zoals krukken, balies en stoelen).

4

Zorg ervoor dat de verkoop van alcohol in de woning is toegestaan. Je zult je vastklampen als je een licentie krijgt om alcohol te verkopen, maar je contract verbiedt je om alcoholische dranken te verkopen. U moet opnieuw onderhandelen met uw verhuurder of naar een ander pand verhuizen. Zorg ervoor dat je contract ideaal is om een ​​bar te openen.

5

Kies een thema dat overeenkomt met de interesses van uw klanten. Het is waarschijnlijk dat u er altijd van hebt gedroomd om een ​​pub in Engelse stijl te openen - maar misschien dat mensen die naar de bar gaan geen interesse voelen in dat soort etablissement. Misschien heeft jouw gebied al vijf andere pubs in Engelse stijl. Je wilt toch niet weinig belang hechten aan je bar? Wanneer u uw gebied onderzoekt, bepaalt u wat voor soort staaf ontbreekt en wat deze zou kunnen aantrekken voor uw doelgroep.

2

Overweeg bouwkosten. Als de gewenste balk nog niet is gebouwd, bevat deze meerdere maanden en duizenden dollars bovenop de andere gemaakte kosten. Houd er rekening mee dat de bouw een vroeg proces is en dat het waarschijnlijk langer zal duren dan verwacht.

3

Bereken de hoeveelheid geld die je nodig hebt om je bar in te slaan. Er is geen formule om een ​​goed gevulde bar te hebben. Het hangt allemaal af van het aantal mensen dat uw bar aantrekt en de hoeveelheid producten die zij consumeren. Sommige bars die zich richten op "het publiek dat bieren consumeert" zullen verschillende soorten bier moeten hebben. Aan de andere kant moet een wijnbar een grote selectie wijnen hebben. Er is echter een standaardset drankjes, likeuren en drankjes om te mixen die elke bar moet hebben. Als je zegt: "we verkopen dat drankje hier niet", kan de klant vertrekken, dus je moet op alles voorbereid zijn.

4

Overweeg het salaris van uw potentiële werknemers. Dit zal geen eenmansactie zijn. Je moet barista`s, obers of serveersters, een gastheer of gastvrouw, koks, schoonmaakpersoneel, accountants, managers hebben om voor het pand te zorgen wanneer je weg bent en werknemers om de obers te helpen bij het opruimen van de plek. Je zult al deze mensen moeten betalen. Houd uw werknemers in gedachten bij het berekenen van uw budget. U kunt een persoon inhuren voor elke functie of een enkele medewerker die alles doet en die voor veel van deze taken kan zorgen, of u kunt zelfs elke taak onder uw werknemers verdelen. Alles hangt af van hoe groot je bar wordt en van de persoonlijke inspanning die je eraan wilt doen.

5

Bepaal hoe u het geld krijgt. Bepaal hoe u het geld krijgt nadat u heeft vastgesteld hoeveel u nodig heeft. Je moet het waarschijnlijk lenen, dus leer over leningen en kredietwaardigheid. In de VS zijn er veel kredietverstrekkers voor kleine bedrijven. Neem contact op met hen om een ​​kredietlijn te starten of een lening te krijgen die de kosten dekt die zijn voorzien voor de start van uw bedrijf.

2

Krijgt een bestaande licentie. In sommige delen van de VS. (zoals San Fransisco), verdeelt de gemeente geen nieuwe licenties om alcohol te verkopen - in plaats daarvan moet je het kopen bij iemand anders, die de eigenaar kan zijn van een andere bar van de competitie. In dit geval moet u het bedrijf van een andere eigenaar van een bar kopen, zodat u die van hem kunt openen. Om de overdracht te voltooien, hebt u het volgende nodig:

3

Stuur de documenten. Onder ideale omstandigheden kunnen ze uw aanvraag goedkeuren of afwijzen in een periode van 8 tot 10 weken, maar de verwerking kan tot 12 weken duren als de lokale autoriteiten gronden hebben.