Hoe een peperkoekhuis te maken

Wil je thuis een leuke kersttraditie beginnen? Vervolgens geven we je de instructies die je nodig hebt om je eigen peperkoekhuis te bakken, in elkaar te zetten en te versieren. Het is een project waarin veel mensen tegelijkertijd kunnen werken en waar de gemaakte fouten kunnen worden opgebruikt, waardoor het een leuk moment voor iedereen is!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1voorbereiding van het gemberdeeg
Methode 2bakken van de delen
Methode 3extra dingen
Methode 4voorbereiding van de royal frosting
Methode 5gewapende woning
Methode 6inrichting van het huis

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

6 kopjes rijzend meel (gewoon meel)
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
2 reepjes ongezouten boter
1 kopje donkere blonde suiker
4 theelepels gemberpoeder
4 theelepels kaneelpoeder
1 ½ theelepel zout
2 hele eieren
1 ½ kopje melasse (rietsuiker)

Echte kers:

1/4 kop meringue poeder
4 ½ kopjes ongrijpbare suiker (poedersuiker)

Om te versieren:

Assortiment kerstsuikergoed (één kleur of alle kleuren)
Jordan amandelen zilver en goud

stappen

Methode 1
Voorbereiding van het gemberdeeg

Klop in een grote kom de boter met de suiker totdat het een gladde consistentie heeft. Voeg de eieren één voor één toe en blijf kloppen.

Voeg de suikerriethoning toe. Meng goed.

Klop in een aparte kom de rijzende bloem, bakpoeder, gember, kaneel, zout en bakpoeder.

Voeg het mengsel van droge ingrediënten toe aan het mengsel van vloeibare ingrediënten in drie delen. Blijf roeren tot het mengsel broos wordt en de ingrediënten gemengd zijn.

Gebruik je handen om het brosse mengsel voorzichtig in te drukken. Op deze manier zal het deeg worden gevormd. Verdeel het deeg in drie delen en geef het een vorm die lijkt op een rechthoek. Wikkel elke rechthoek in plasticfolie.

Koel het deeg Plaats de omwikkelde dozen in de koelkast en laat ongeveer 2 uur staan.

Methode 2
Bakken van de delen

Terwijl het deeg afkoelt, teken de mal voor je huis. De mal kan op een karton of iets zo taai als dun karton worden getrokken.

2 rechthoekige wanden (zelfde grootte)
2 gevels (van dezelfde grootte)
2 daken (deze moeten een beetje groter zijn dan de muren en een beetje breder dan de schuine gevels.)
De vormen van het huis zijn online te vinden met een korte zoekopdracht.

Strek het bevroren deeg tussen twee vellen bakpapier tot het ¼ inch dik is (5 mm).

Plaats elke vorm in het deeg en knip de delen van het huis uit.

Leg het deeg voorzichtig van de verschillende delen van het huis op een bakplaat. Leg het deeg op het papier, want het plantaardige bakpapier kan in de oven worden gelegd.

Bak 15 tot 25 minuten bij 350 ° F (180 ° C). Plaats de lade in het midden van de oven zodat alle onderdelen gelijkmatig worden gebakken. Wanneer het deeg donkerder wordt aan de randen en stevig aanvoelt, betekent dit dat het klaar is.

Beweeg de lade vervolgens voorzichtig naar een koelrek. Laat het deeg afkoelen voordat u het gebruikt, anders zal het glazuur smelten.

Methode 3
Extra dingen

Hoewel deze stap niet essentieel is, zal de voorbereiding van meer gemberfiguren u meer werk geven bij het versieren.

Rek de resterende delen van het gemberdeeg uit.

Gebruik cookiesnijders om verschillende vormen uit te knippen. Kies mallen die betrekking hebben op het thema gember, zoals peperkoekmannen, sterren en kerstbomen.

Bak en laat ze afkoelen zoals in de vorige stap. De tijd die je nodig hebt om te bakken zal veel kleiner zijn, omdat deze stukken kleiner zijn.

Methode 4
Voorbereiding van de royal frosting

Klop het meringue poeder met een halve kop water. Klop tot hij schuimt (ongeveer 2 minuten).

Voeg de ongrijpbare suiker toe. Klop tot hij dicht is (ongeveer 9 tot 10 minuten).

Methode 5
Gewapende woning

Plaats het glazuur in een banket goochelaar om beter te versieren. Het zou ook nuttig zijn om wat glazuur in een kleine container te hebben om het op de gewenste plek toe te passen wanneer u het nodig hebt.

"Plak" je kleine huis met de koninklijke glimmertjes. In dit stadium helpt het u om meer mensen ter beschikking te hebben om u te helpen. Je kunt je kinderen, je partner of zelfs je buren verzamelen!

Plak eerst de muren. Deze moeten goed geplaatst zijn voordat de dakstukken worden toegevoegd.

De dakstukken kunnen delicaat zijn, maar met de juiste hoek en met een beetje geduld om ze te plaatsen op de plaats waar ze zouden moeten gaan totdat er geen risico meer is dat ze vallen (ongeveer 1 tot 5 minuten), zullen ze blijven firma. Als u ze niet met uw handen wilt pakken, kunt u accessoires gebruiken zoals keukengerei of getuimelde kopjes, enz. Houd rekening met de eenvoudige hulpmiddelen die u in uw keuken hebt om deze stap te zetten!

Methode 6
Inrichting van het huis

Plaats glazuur op het hele dak. Wanneer het hele peperkoekhuis is samengesteld, is op het dak beglazing nodig om de sneeuw weer te geven. Gebruik een spatel of een verspreid mes om de sneeuw langs het dak te verspreiden.

Versier eerst het plafond. Je moet dit deel nu doen, omdat de snoepjes gemakkelijk aan het plafond blijven plakken voordat het droogt. Plak snoep, Jordan amandelen, suikerkristallen en andere snoepjes om het plafond te versieren.

Ga vervolgens verder met het versieren van de muren. Lijm de snoepjes en peperkoekpoppen aan de muren, gebruik de echte glazuur als lijm.

Versier de "patio" die het huis omringt. Je kunt het op een eenvoudige of uitgebreide manier inrichten naar jouw voorkeur. Het is niet noodzakelijk dat je alleen decoreert met eetbare dingen - je kunt wat plastic bomen en dergelijke toevoegen, zolang ze hygiënisch en van kwaliteit zijn.

Plaats je creatie op de tafel of op het dressoir, zodat het op prijs wordt gesteld. Bewonder het werk dat je hebt gedaan en hoop veel complimenten te ontvangen! In goede staat kan een peperkoekhuis een paar weken duren, zolang niemand er een vinger overheen houdt.

tips

Geduld is een deugd bij het bereiden van peperkoekhuizen. Het kost veel moeite van bakken tot assemblage. Kinderen genieten vaak van dit vervelend proces, ook al is er in elke fase veel te doen (en te eten).
Peperkoekhuizen hoeven niet zoals de standaardversie te zijn die iedereen kent. Je kunt het zo verschillend maken als je wilt, afhankelijk van hoeveel je wilt ervaren. Enkele ideeën om het thema te variëren zijn een kasteel, een hut, een hut, een huis van feeën, het huis van de Kerstman, enz.

waarschuwingen

Faraomieren worden aangetrokken door de peperkoekhuizen die open en onbeschermd zijn. Als je problemen hebt met faraomieren, verlaat het huis dan niet tijdens de nacht om het te bedekken en bewaar het.
Vocht kan een groot probleem worden voor peperkoekhuizen - het is gebruikelijk dat muren en plafonds instorten in gebieden met een hoge luchtvochtigheid. U kunt ervoor kiezen om het deeg steviger te maken of een sealer van welke aard dan ook te spuiten. Het spuiten van het afdichtmiddel kan er echter voor zorgen dat u het later niet meer kunt eten.

Dingen die je nodig hebt

Basis voor cake (kan karton bekleed zijn met aluminiumfolie, een spiegel, een bakplaat omgedraaid, enz.).
Karton, schaar, liniaal en dons voor de mallen. U kunt het doen volgens het model dat beschikbaar is op het internet of volgens uw eigen verbeelding
Kommen mengen
Houten lepel
Roller en bord
Filmpapier
Spatel of mes om te verspreiden
Gebak voor decoratie met glazuur
Plantaardig perkamentpapier

Delen op sociale netwerken:

Verwant