Hoe decoratief fruit te snijden

Artistieke chef-koks in Thailand, China en Japan hebben geweldige vormen gemaakt met groenten en fruit die in de loop van vele eeuwen zijn gesneden. De meeste ontwerpen vereisen niets meer dan een scherp mes om te schillen en een fruit of groente naar keuze. Met voldoende oefening, kunt u deze eenvoudige ingrediënten veranderen in alles van aantrekkelijke decoraties tot sculpturale centerpieces.

stappen

Methode 1

2

Snijd een klein deel van de basis van de meloen. Gebruik het scherpste mes dat je hebt voor meer controle tijdens het snijden. Begin met het mes om een ​​klein gedeelte aan het ene uiteinde van de meloen te snijden, zodat het in één positie blijft. Het is mogelijk om de meloen verticaal te stoppen of een langwerpige meloen langs de zijkant naar beneden te duwen voor een grotere kom.

3

Teken een ontwerp op de meloen. Gebruik een fijne permanente marker om een ​​ontwerp op de meloen te tekenen, zoals het silhouet van het hoofd van een zwaan en vleugels. Je zou een uit de vrije hand ontworpen ontwerp kunnen tekenen, maar veel mensen knippen liever een papieren sjabloon en tekenen het. U vindt deze sjablonen mogelijk in ambachtelijke boeken of online.

4

Snijd naar het meer van ontwerp. Steek het mes in de schaal in elk deel van de lijnen met een permanente marker en snijd methodisch het hele ontwerp af. Afhankelijk van de hardheid van de korst en de scherpte van het mes, is het mogelijk om langs het ontwerp te snijden of een zaagbeweging van de ene naar de andere kant te gebruiken. Zorg ervoor dat je de hele schaal doorsnijdt tot de pulp eronder.

5

Verwijder de overgebleven schaal. Als je het hele ontwerp hebt gesneden, kun je delen van de schaal verwijderen die niet in de meloen blijven. Maak indien nodig een cirkelvormige of rechthoekige snede rond de bovenkant van de meloen om deze in een komvorm te openen. Trek deze delen van de meloen voorzichtig, beweeg of snij indien nodig om het van de meloenpulp binnenin te scheiden.

6

Maak de meloen leeg. Gebruik een theelepel meloen om alle pulp te verwijderen. Schraap de binnenste oppervlakken zodat alleen de schaal of een dunne laag pulp overblijft als u geniet van de variatie in kleur.

7

Vul de kom. een fruitsalade Het is waarschijnlijk de meest voorkomende vulling voor een kom meloen. Serveer dit themadessert onmiddellijk of bewaar het in de koelkast. Als alternatief, gebruik de kom om snacks te bewaren, een kleinigheid of een andere vulling. Meloenkommen worden zelden gebruikt om niet-voedselproducten te bevatten, omdat de schaal uiteindelijk zal rotten.

8

Snijd een deksel voor je kom (optioneel). Als het bovenste gedeelte van de meloen dat je hebt verwijderd, intact is gebleven, kun je er een ontwerp in snijden. Dit kan over de meloenkom worden geplaatst om een ​​aantrekkelijk deksel te maken. Dit is volledig optioneel en wordt vaak gebruikt voor abstracte ontwerpen. Als je ontwerp realistischer is, zoals het populaire silhouet van de zwaan, is het mogelijk dat een dop afbreuk doet aan het ontwerp of het moeilijker maakt om het te onderscheiden.

Methode 2

2

Maak een strip door net onder de schaal te knippen. Neem een ​​scherp mes van roestvrij staal om te schillen en plaats het tegen de rand van de snede. Snijd ongeveer 1/8 van de omtrek van de komkommer, net onder de groene schil. Beweeg het mes langzaam onder de schaal, tot een afstand van 1,25 cm (1/2 inch) vanaf het einde. Verwijder het mes en laat de strook van de schaal aan het uiteinde vastzitten.

3

Maak extra stroken rond de gehele komkommersectie. Herhaal dit proces totdat alle groene schil in repen of "buitenste bloembladen" van de bloem is.

4

Draai de witte pulp in reepjes. Gebruik opnieuw je mes om te schillen en maak dunne reepjes beginnend bij het gesneden uiteinde van de komkommer. Deze keer zul je "interne bloembladen" van de bloem vormen, van het harde witte gedeelte van de komkommer.

5

Haal de zaden eruit. Schraap de zaden en de pulp zorgvuldig om ze met een mes uit het midden van de komkommer te verwijderen. Als er nog steeds witte pulp is die niet in stroken zit, kunt u deze ook verwijderen.

6

Snijd de bloemblaadjes in driehoekige uiteinden. Gebruik het mes of de schaar om het uiteinde van elk "bloemblad" in een driehoekige punt te snijden. Probeer elke driehoek van dezelfde lengte te snijden voor een aantrekkelijker en symmetrisch effect.

7

Voeg een kleurrijk centrum toe Imiteer het stuifmeelcentrum van een bloem door een schijfje wortel te snijden en in de basis tussen de stroken te plaatsen. Andere kleurrijke en eetbare opties omvatten een kleine bes, een cirkel van tomaten schil of zelfs een echte bloem. De kleine, eetbare bloemen die er aantrekkelijk uitzien in deze positie zijn paardebloemen, klaverblaadjes of madeliefjes.

Methode 3

2

Selecteer een meloen om te oefenen. Een meloen biedt veel ruimte om te oefenen en de stevige schaal heeft een goede vorm. Als je je ambitieuzer voelt, kun je bijna elk fruit snijden. Vaste vruchten zoals appels of ananas zijn meestal gemakkelijker te snijden dan zacht fruit, zoals kiwi`s of grapefruit.

3

Leer hoe je het mes vasthoudt. Plaats de duim van je dominante hand op het handvat van het mes, direct naast het mes. Plaats uw index op de saaie bovenrand van het vel. Laat je middelvinger naar de zijkant van de pagina zakken, voor je duim. Vouw je vierde en vijfde vingers rond het handvat en houd het comfortabel vast.

4

Carve een eenvoudig en oppervlakkig ontwerp. Probeer een eenvoudig ontwerp, zoals een hart of een cirkel, te snijden of te schrapen, gedeeltelijk door de schil van de meloen. Probeer het op een uniforme diepte te snijden, zonder de binnenste pulp te onthullen.

5

Snijd een raster in het ontwerp. Strip het gekraste oppervlak met een rasterpatroon, zonder schil of pulp te verwijderen. Door de lijnen in het raster ziet u mogelijk de aantrekkelijke kleur van de onderliggende pulp.

6

Oefen met het snijwerk van kleinere vormen. Carve rond dit rooster of een ander deel van de meloen, het oefenen van kleinere of meer complexe ontwerpen. Ontwerpen met korte, rechte lijnen, zoals een diamantontwerp, kunnen gemakkelijker zijn dan ontwerpen met bochten.

7

Probeer hoekige sneden te maken. Vouw het mes iets bij het snijden, in plaats van recht naar beneden, om een ​​ander uiterlijk te creëren. Dit resulteert in een schuin uiterlijk en kan de suggestie van overlappende ontwerpen creëren. Een ontwerp met een "V" -snede met deze techniek kan bijvoorbeeld het uiterlijk van bloembladen creëren.