Hoe spinazie te sauteren
Spinazie is een zeer voedzame bladgroente vol vitamine C, A en B, foliumzuur en een beetje vitamine K. Dit maakt het een groente die je regelmatig in je dieet moet opnemen. Er zijn veel manieren om van spinazie te genieten en gesauteerde spinazie is waarschijnlijk de snelste en smaakt heerlijk.
ingrediënten
Spinazie gebakken met knoflook
- 3 tot 10 ounce (285 g) spinaziebos of 2 pond (900 g) losse spinazie
- 2 eetlepels olijfolie, boter of een ander vet naar keuze
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- Zout en versgemalen peper, naar smaak
Spinazie gebakken met champignons
- 1 pond (450 g) mals spinazie of 2 pond (900 g) spinazie, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 1/2 pond (225 g) paddestoelen
- 1 of 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel verse tijmblaadjes
- Zout en versgemalen peper, naar smaak
stappen
Methode 1
Voorbereiding van spinazie1
Snijd de stelen van de spinazie. Verwijder vergeelde of dorre bladeren.
2
Was met veel water. De beste methode is om alle bladeren in een groot vergiet te plaatsen en in een gootsteen vol koud water te weken.
3
Schud het water of draai de slakom. Natte spinazie slaat niet goed over.
Methode 2
Spinazie gebakken met knoflook1
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of een zware koekenpan. Houd het op matig vuur.
2
Voeg de knoflook toe. Kook de knoflook 3 minuten of tot hij bruin is.
3
Vuur hoog. Voeg een derde van de spinazieblaadjes toe.
4
Roer continu totdat de bladeren verwelken. Voeg vervolgens het volgende derde toe en roer op dezelfde manier ongeveer 1 minuut door.
5
Voeg de laatste derde toe als het tweede derde is gekookt.
6
Kook de spinazie tot alle vloeistof is verdampt. Deze handeling duurt ongeveer 5 minuten en verwijder deze regelmatig om vastlopen te voorkomen.
7
Haal uit het vuur. Breng op smaak met zout en peper. Dan dient het onmiddellijk.
Methode 3
Gebakken spinazie met champignons1
Verhit de olijfolie of boter in een grote koekenpan of zware koekenpan. Neem het vuur tot gemiddeld hoog.
2
Voeg de paddenstoelen toe. Roer regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten. De paddenstoelen zijn klaar als ze beginnen te zweten en naar elkaar kijken in een cauterium.
3
Verlaag het vuur tot medium. Voeg de knoflook, tijm, zout en peper naar smaak toe. Roer ongeveer een minuut totdat de schimmels zacht zijn.
4
Voeg de spinazie in drieën toe. Als een derde partij heeft gekookt, voeg de volgende toe, enzovoort. Regelmatig roeren om kleven te voorkomen.
5
Haal uit het vuur. Serveer warm of warm.
6
Klaar.
tips
- Een snufje nootmuskaat verbetert vaak de smaak van spinazie.
- Spinazie verwelkt snel nadat het is geoogst. Controleer of de bladeren niet verdord zijn of dat ze bij aankoop een gelige kleur hebben. Na het kopen, gebruik het snel. Als alternatief kunt u ze zelf oogsten en net na het oogsten, kook ze.
- Hoewel spinazie zegt dat ze voorgewassen zijn, was ze dan opnieuw. De aarde is altijd overvloedig in spinazie.
- Als ze bedekt blijven, zal de gesauteerde spinazie drie of vier dagen in de koelkast blijven. Gewoon weer opwarmen om het klaar te maken.
- Er zijn verschillende varianten van spinazie over de hele wereld. In Nieuw-Zeeland en Australië is er een variëteit spinazie uit Nieuw-Zeelandse spinazie genaamd Warrigal groen. Het is niet botanisch verwant aan spinazie, maar het ziet er hetzelfde uit en smaakt hetzelfde. Het kan op dezelfde manier worden gesauteerd als hier wordt gesuggereerd.
- Snijd de stengels en de bladeren kunnen kunstmest zijn of voed de kippen in de achtertuin.
waarschuwingen
- Bak spinazie nooit te lang. Ze zien er niet goed uit en ze zullen ook niet goed smaken.
Dingen die je nodig hebt
- Snijplank en mes
- Slakom
- Grote koekenpan of pan
- Werkt om te dienen
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe stoom spinazie te koken
- Hoe spruitjes te koken
- Hoe verse spinazie te koken
- Hoe baby spinazie te koken
- Hoe paardenbloembladeren te koken
- Hoe oosterse mosterd te koken
- Hoe spinazie te kiezen en op te slaan
- Hoe veganistische onderdompeling van artisjok en spinazie te maken
- Hoe gebakken rode paprika`s gevuld met spinazie, sjalotten en verse salie te maken
- Hoe spinazie rollen te maken
- Hoe maak je Saag aloo
- Hoe maak je een gezond gerecht met spinazie en knoflook
- Hoe vlees bereiden in oestersaus
- Hoe spinazie crème te bereiden
- Hoe spinazie te bereiden
- Hoe palak paneer bereiden
- Hoe spinaziesaus te bereiden
- Hoe spanakopita te bereiden
- Hoe een Italiaanse veganistische huwelijkssoep bereiden
- Hoe courgette te sauteren
- Hoe spinazie witter te maken