emkiset.ru

Hoe spinazie te sauteren

Spinazie is een zeer voedzame bladgroente vol vitamine C, A en B, foliumzuur en een beetje vitamine K. Dit maakt het een groente die je regelmatig in je dieet moet opnemen. Er zijn veel manieren om van spinazie te genieten en gesauteerde spinazie is waarschijnlijk de snelste en smaakt heerlijk.

ingrediënten

Spinazie gebakken met knoflook

  • 3 tot 10 ounce (285 g) spinaziebos of 2 pond (900 g) losse spinazie
  • 2 eetlepels olijfolie, boter of een ander vet naar keuze
  • 4 teentjes knoflook, gehakt
  • Zout en versgemalen peper, naar smaak

Spinazie gebakken met champignons

  • 1 pond (450 g) mals spinazie of 2 pond (900 g) spinazie, gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie of boter
  • 1/2 pond (225 g) paddestoelen
  • 1 of 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 1 theelepel verse tijmblaadjes
  • Zout en versgemalen peper, naar smaak

stappen

Methode 1

Voorbereiding van spinazie
Titel afbeelding Sauté Spinach Step 1
1
Snijd de stelen van de spinazie. Verwijder vergeelde of dorre bladeren.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 2
    2
    Was met veel water. De beste methode is om alle bladeren in een groot vergiet te plaatsen en in een gootsteen vol koud water te weken.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 3
    3
    Schud het water of draai de slakom. Natte spinazie slaat niet goed over.
  • Methode 2

    Spinazie gebakken met knoflook
    Titel afbeelding Sauté Spinach Step 4
    1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of een zware koekenpan. Houd het op matig vuur.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 5
    2
    Voeg de knoflook toe. Kook de knoflook 3 minuten of tot hij bruin is.
  • Boter kookt sneller dan andere vetten, dus als je het gebruikt, houd het dan in de gaten voor sauteren en je moet klaar zijn om het vuur snel te verlagen. Sommige mensen geloven echter dat het beter smaakt met spinazie en dat de smaak meer harmonie dan met de olie maakt.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 6
    3


    Vuur hoog. Voeg een derde van de spinazieblaadjes toe.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 7
    4
    Roer continu totdat de bladeren verwelken. Voeg vervolgens het volgende derde toe en roer op dezelfde manier ongeveer 1 minuut door.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 8
    5
    Voeg de laatste derde toe als het tweede derde is gekookt.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 9
    6



    Kook de spinazie tot alle vloeistof is verdampt. Deze handeling duurt ongeveer 5 minuten en verwijder deze regelmatig om vastlopen te voorkomen.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 10
    7
    Haal uit het vuur. Breng op smaak met zout en peper. Dan dient het onmiddellijk.
  • Sommige geraspte citroenschillen passen perfect bij de gesauteerde spinazie.
  • Methode 3

    Gebakken spinazie met champignons
    Titel afbeelding Sauté Spinach Step 11
    1
    Verhit de olijfolie of boter in een grote koekenpan of zware koekenpan. Neem het vuur tot gemiddeld hoog.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 12
    2
    Voeg de paddenstoelen toe. Roer regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten. De paddenstoelen zijn klaar als ze beginnen te zweten en naar elkaar kijken in een cauterium.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 13
    3
    Verlaag het vuur tot medium. Voeg de knoflook, tijm, zout en peper naar smaak toe. Roer ongeveer een minuut totdat de schimmels zacht zijn.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 14
    4
    Voeg de spinazie in drieën toe. Als een derde partij heeft gekookt, voeg de volgende toe, enzovoort. Regelmatig roeren om kleven te voorkomen.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Step 15
    5
    Haal uit het vuur. Serveer warm of warm.
  • Titel afbeelding Sauté Spinach Final
    6
    Klaar.
  • tips

    • Een snufje nootmuskaat verbetert vaak de smaak van spinazie.
    • Spinazie verwelkt snel nadat het is geoogst. Controleer of de bladeren niet verdord zijn of dat ze bij aankoop een gelige kleur hebben. Na het kopen, gebruik het snel. Als alternatief kunt u ze zelf oogsten en net na het oogsten, kook ze.
    • Hoewel spinazie zegt dat ze voorgewassen zijn, was ze dan opnieuw. De aarde is altijd overvloedig in spinazie.
    • Als ze bedekt blijven, zal de gesauteerde spinazie drie of vier dagen in de koelkast blijven. Gewoon weer opwarmen om het klaar te maken.
    • Er zijn verschillende varianten van spinazie over de hele wereld. In Nieuw-Zeeland en Australië is er een variëteit spinazie uit Nieuw-Zeelandse spinazie genaamd Warrigal groen. Het is niet botanisch verwant aan spinazie, maar het ziet er hetzelfde uit en smaakt hetzelfde. Het kan op dezelfde manier worden gesauteerd als hier wordt gesuggereerd.
    • Snijd de stengels en de bladeren kunnen kunstmest zijn of voed de kippen in de achtertuin.

    waarschuwingen

    • Bak spinazie nooit te lang. Ze zien er niet goed uit en ze zullen ook niet goed smaken.

    Dingen die je nodig hebt

    • Snijplank en mes
    • Slakom
    • Grote koekenpan of pan
    • Werkt om te dienen
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe spruitjes te kokenHoe spruitjes te koken
    Hoe verse spinazie te kokenHoe verse spinazie te koken
    Hoe baby spinazie te kokenHoe baby spinazie te koken
    Hoe paardenbloembladeren te kokenHoe paardenbloembladeren te koken
    Hoe oosterse mosterd te kokenHoe oosterse mosterd te koken
    Hoe spinazie te kiezen en op te slaanHoe spinazie te kiezen en op te slaan
    Hoe veganistische onderdompeling van artisjok en spinazie te makenHoe veganistische onderdompeling van artisjok en spinazie te maken
    Hoe gebakken rode paprika`s gevuld met spinazie, sjalotten en verse salie te makenHoe gebakken rode paprika`s gevuld met spinazie, sjalotten en verse salie te maken
    Hoe spinazie rollen te makenHoe spinazie rollen te maken
    Hoe maak je Saag alooHoe maak je Saag aloo
    » » Hoe spinazie te sauteren
    © 2021 emkiset.ru