Hoe zambito rijst bereiden
De Sambito rijst is een typisch dessert van Peru, afgeleid van rijst pudding uit de tijd van de Kolonie en waarvan de belangrijkste ingrediënt is de bruine suiker, in andere delen van de wereld als panela bekend, schrapen, te dekken zoet, vastgebonden zoet, bruine suiker, bruine suiker of gepaneerd. Zonder ingewikkelde voorbereiding tijdrovend of u kunt uw smaakpapillen of uw gasten verrassen met deze heerlijke gerecht.
ingrediënten
- 200 g rijst
- 125 g "chancaca" (zoete tapa, panela, raspadura, zoete gebonden, enz.)
- 5 kopjes water
- 5 eenheden kruidnagel
- 3 kaneelstokjes
- 3 korrels van anijs
- 25 g noten
- 25 g geraspte kokosnoot
- 25 g rozijnen
stappen
Deel 1
De rijst1
Zet de rijst klaar om te koken. In een pot met 4 kopjes water plaats je de rijst om op laag vuur te koken. Je kunt bewegen met een houten of plastic lepel, zodat deze niet aan de basis blijft kleven.
2
Voeg kaneel en kruidnagel toe. Tijdens het koken van de rijst, moet je de kaneel, de kruidnagelen en de te bereiden anijs toevoegen om de smaak van de rijst te vormen.
3
Kook totdat de rijst klaar is. Je moet wachten tot het water volledig is verdampt en de rijst zijn textuur en grootte heeft aangenomen. Als je klaar bent, kun je de kaneel en het kruidnagel verwijderen.
Deel 2
Chancaca-mix1
Los de chancaca op in water. Plaats in een andere pot de chancaca en 1 kopje water op laag vuur om een kruid van honing te creëren.
2
Breng aan de kook. Blijf de chancaca koken totdat deze volledig is gesmolten. U kunt indien nodig meer water toevoegen.
Deel 3
Laatste voorbereiding1
Meng de rijst met de chancaca. Zodra de twee bereidingen klaar zijn, voeg je ze toe in een pot zodat de rijst de honing absorbeert die is gevormd met de chancaca en het water.
2
Voeg noten, geraspte kokos en rozijnen toe. Terwijl de twee bij elkaar passen, kun je noten, geraspte kokos en rozijnen toevoegen om de smaak te creëren die nodig is.
3
Voeg ingedampte melk toe. Gebruik de geëvaporeerde melkbus en voeg al zijn inhoud toe, constant roerend en wachtend totdat het mengsel is ingedikt.
4
Haal van het vuur en laat afkoelen. Nadat het mengsel is ingedikt, kunt u de pot van het vuur halen en wachten tot deze afgekoeld is voordat u hem serveert.
tips
- Je kunt bestrooien met kaneelpoeder of meer geraspte kokosnoot als de zambito rijst klaar is.
- Beweeg tijdens het koken constant in alle stappen, zolang de rijst maar niet aan de pot blijft kleven.
- In plaats van noten kun je pecannoten of amandelen gebruiken.
- In plaats van rozijnen kunt u ander gedroogd fruit gebruiken.
Dingen die je nodig hebt
- Een grote pot
- Een kleine pot of diepe pan
- Keukengerei
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe Biryani te maken
- Hoe gele rijst te maken
- Hoe gekookte rijst te maken
- Hoe rijst te maken met melk
- Hoe jeera rijst te maken
- Hoe rijst met melk op het fornuis en de magnetron te maken
- Hoe pilaf rijst te maken
- Hoe maak je een Shole Zard of rijstpudding met saffraan
- Hoe paarse mazamorra te koken
- Hoe rijst koken in de magnetron
- Hoe rijst bereiden met melk
- Hoe zwarte rijst te bereiden
- Hoe champurrado te bereiden
- Hoe rijst toevoegen aan een recept in een slowcooker
- Hoe witte rijst te koken met gestoofde bonen en gefrituurde koteletten
- Hoe pluizige witte rijst koken
- Hoe rijst te koken in een Indiase stijl in potdruk
- Hoe rijst te koken met melk in Costa Ricaanse stijl
- Hoe pongal te koken
- Hoe Venezolaanse chicha te maken
- Hoe chaufa rijst bereiden met geroosterde eend