emkiset.ru

Hoe maak je een witte chocolade-flan

Wil je leren hoe je een eenvoudige en heerlijke witte chocolade-vla kunt bereiden? Welnu, hier vindt u een recept dat al uw gasten zal verrassen.

ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 500 ml vloeibare crème voor montage
  • 200 g witte chocolade (tablet of in pitten)
  • 5 eierdooiers
  • 250 g suiker (150 g voor de vla en nog eens 100 g voor de karamel)
  • Een scheutje water voor het snoep

stappen

Titel afbeelding Make Spun Sugar Step 3
1
Zet een pan of pan op het vuur. Voeg de suiker en het straaltje water toe om de karamel te maken. Wanneer u de karamel de karakteristieke gouden kleur neemt, verwijdert u de pan van het vuur en giet u de flanera of schimmel. Het behandelt de achtergrond en de muren goed. (Zorg ervoor dat u uzelf niet verbrandt!).
  • Titel afbeelding Make Leche Flan Step 6
    2
    Verwarm de oven voor op 180ºC. Plaats een bak met water voor het waterbad.
  • Titel afbeelding Make Ricotta Cheese Step 2
    3


    Verwarm de room in een andere pan op laag vuur tot het kookt.
  • Titel afbeelding Make Crepes Step 1
    4
    Klop de dooiers met de rest van de suiker tot het wit wordt.
  • Titel afbeelding Make Ricotta Cheese Step 4
    5



    Haal de room van het vuur wanneer het breekt om te koken en voeg de witte chocolade toe, meng goed zodat het volledig oplost en voeg het mengsel van de dooiers samen met de suiker toe als het volledig is geïntegreerd.
  • Het is erg belangrijk om niet te stoppen met kloppen, zodat de dooiers niet schiften.
  • Titel afbeelding Make Milk Flan Step 5
    6
    Giet het mengsel in de flaneras. Plaats de flaneras vervolgens in de oven, boven de container die je eerder met water hebt geplaatst, zodat de vla in een waterbad wordt gekookt. De vla moet op gemiddelde hoogte in de oven en met warmte op en neer.
  • Titel afbeelding Make Leche Flan Step 8
    7
    Bak gedurende 45 minuten. Zorg ervoor dat u niet te ver brandt.
  • Titel afbeelding Make Leche Flan Step 9
    8
    Haal de custards uit de oven en laat ze opwarmen. Zet de custards minstens 6 uur in de koelkast zodat de consistentie compact maar romig is.
  • Titel afbeelding Make Leche Flan Step 10
    9
    Haal de flanera uit de flanera. Om ze te ontkoppelen, steek je een mes langs de randen en draai je ze over een bord. Als ze te koud zijn en je kunt ze niet ontkoppelen, kun je de basis van de flanera een paar seconden in heet water onderdompelen, zodat de karamel wordt gesmolten en de vla wordt afgebroken zonder te breken.
  • tips

    • Het is beter om de zelfgemaakte karamel te laten stollen, de voorbereide karamel geeft de flan water en verandert de consistentie.
    • Het water voor het waterbad kan op een bakplaat worden geplaatst, zolang het maar hoog genoeg is om het niet te laten morsen. Het is belangrijk dat de fontein altijd water bevat en dat deze niet uitdroogt terwijl je de vla bak.
    • Onthoud dat oefenen de sleutel tot succes is. Wees daarom niet ontmoedigd als je het de eerste keer niet goed doet.

    Dingen die je nodig hebt

    • Een flanera of metalen of siliconen mal
    • Een container of dienblad om in de oven in het waterbad te plaatsen
    • Bars om te verslaan (optioneel)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe je suiker smeltHoe je suiker smelt
    Hoe witte chocolade brownies te maken met chocoladeschilfersHoe witte chocolade brownies te maken met chocoladeschilfers
    Hoe koffie zetten met melkHoe koffie zetten met melk
    Hoe flan te makenHoe flan te maken
    Hoe gelato te makenHoe gelato te maken
    Hoe koffiesiroop te makenHoe koffiesiroop te maken
    Hoe karamelsaus te makenHoe karamelsaus te maken
    Hoe chocoladesaus te makenHoe chocoladesaus te maken
    Hoe chocoladestukjes te maken met karamelHoe chocoladestukjes te maken met karamel
    Hoe maak je een eenvoudige snoepHoe maak je een eenvoudige snoep
    » » Hoe maak je een witte chocolade-flan
    © 2021 emkiset.ru