Hoe van vanillesiroop te maken
Wilt u een beetje vanillesmaak toevoegen aan uw favoriete drankje of dessert? Probeert u het koffie latte recept van uw plaatselijke coffeeshop te reproduceren? Ren niet om geld te spenderen. U kunt uw eigen eenvoudige vanillesiroop thuis maken met gewone en goedkope ingrediënten, in slechts 15 minuten. Het beste van alles is dat dit recept gemakkelijk aan te passen is aan uw voorkeuren.
ingrediënten
Basisrecept
Maakt 2 kopjes siroop.
- 2 kopjes water
- 2 kopjes witte suiker
- 2 eetlepels vanille-extract
Varianten van het recept
Voeg deze ingrediënten toe volgens de instructies in het overeenkomstige gedeelte dat we later presenteren.
- 1 vanillestokje
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 kopje van je favoriete vruchtensap
- 2 takjes rozemarijn, lavendel, tijm, basilicum of uw favoriete aromatische kruid
- 2 kopjes normale wodka
stappen
Methode 1
Basale vanillesiroop1
Meng suiker en water in een pan. Roer de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn. De suiker lost niet meteen op, dus maak je geen zorgen.
- Bijna elke middelgrote pot zal nuttig zijn. Maar vermijd het gietijzer, omdat het moeilijk kan zijn om de siroop van dat materiaal te reinigen.
2
Zet het aan de kook. Steek een brander op middelhoog vuur aan en houd de kachel in de gaten. Roer elke minuut. Zodra het water zacht maar constant kookt, verlaagt u het vuur enigszins om de kook te behouden.
3
Kook het mengsel tot het een beetje dikker wordt. Dit duurt meestal ongeveer 3 minuten, maar het is een kwestie van voorkeuren. Aarzel niet om het mengsel langer te laten koken als je een dikkere siroop wilt. Revue het vaak.
4
Het bevat vanille. Wanneer de siroop de gewenste dikte heeft bereikt, haal hem dan uit het vuur. Voeg voorzichtig het vanille-extract toe. Roer tot goed gecombineerd.
5
Laat de siroop afkoelen. Zodra de siroop op een aangename temperatuur is, is deze klaar voor consumptie of toegevoegd aan uw bord. Veel plezier! Raadpleeg het gedeelte `suggesties om te serveren` als u ideeën zoekt over het gebruik van uw siroop.
Methode 2
Varianten van het recept1
Gebruik een frisse vanillepeul in plaats van het extract. Natuurlijke en verse ingrediënten zien er altijd goed uit, zelfs als het gaat om zoiets als siroop. Vanillestokjes zijn misschien iets duurder dan hun vloeibare vorm, maar het verschil in smaak is evident. Volg de onderstaande stappen om een vanillestokje te snijden, zodat u het smakelijke interieur kunt gebruiken:
- Plaats de vanilleboon op een snijplank. Gebruik een scherp mes om het voorzichtig in het midden te splitsen, zodat je twee lange en dunne helften krijgt.
- Druk de ene helft tegen de snijplank aan. Gebruik de saaie kant van je mes om de binnenvulling te schrapen en uit de huls te verwijderen. U moet misschien heel hard drukken om alles eruit te krijgen.
- Voeg de krassen toe aan je recept in plaats van het vanille-extract. Over het algemeen zijn de schaafwonden van een pod hetzelfde 3 theelepels (1 eetlepel) van extract.
2
Gebruik een mengsel van bruine suiker en witte suiker. Als het gaat om het maken van siroop, werken beide soorten suiker wonderen. De heerlijke en melasse-achtige smaak van bruine suiker kan dimensies toevoegen aan de smaak van siroop, daarom geven sommigen de voorkeur aan deze in plaats van gewone witte suiker. Dit is ook een uitstekende manier om droge bruine suiker uit de voorraadkast te spenderen. De oorspronkelijke textuur doet er niet toe, want je lost het op.
3
Voeg vruchtensap toe om zoete varianten te verkrijgen. Vanille is uitstekend op zichzelf, maar een van de beste dingen aan zijn neutrale smaak is dat het goed combineert met vele andere verschillende elementen. U kunt bijvoorbeeld proberen een deel (of alle) water in het basissirooprecept te vervangen door een vruchtensap voor een persoonlijke fruitige smaak. Sommige sappen die u kunt toevoegen zijn:
4
Voeg kruiden toe voor een complexere smaak. Gebruik gewone kruiden om heerlijke infusen toe te voegen aan een basisrecept voor vanillesiroop. Voeg de kruiden toe die we later (of die van uw smaak) aan de siroop aanbevelen Als het eenmaal is afgekoeld, laat het dan 1 of 2 uur weken. Gebruik voor het beste resultaat altijd verse kruiden, nooit droge kruiden. Gebruik twee takjes per recept, tenzij anders aangegeven.
5
Probeer alcohol in plaats van water om een gearomatiseerde likeur te maken. Ga je drankjes bereiden voor volwassenen? Vervang water met een sterke vloeistof in het basissirooprecept om een vanille-gearomatiseerde alcoholische drank te maken. Dit is een leuke groepsactiviteit wanneer je met je vrienden drinkt - zorg er gewoon voor dat je de drank maakt voordat u begint te drinken om ongelukken met hete siroop te voorkomen.
Methode 3
Suggesties om te serveren1
Gebruik de siroop om drankjes te zoeten. Vanillesiroop is een veelzijdig ingrediënt als het gaat om dranken. Een paar eetlepels in een bitter drankje geven het een heerlijke romige smaak. Hier zijn enkele drankideeën waarin je je siroop kunt proberen:
- Koffie of thee
- Warme chocolademelk
- Lattes, enz. - Houd in gedachten dat ketens van koffie zoals Starbucks vanillesiroop gebruiken om van vanillesmaak gemaakte dranken te maken.
- Italiaanse frisdranken
- cocktails
2
Strooi over desserts zoals ijs. Vanillesiroop is een uitstekende deklaag voor desserts. De rijke smaak past goed bij de meeste soorten ijs (behalve misschien de vanille). Je kunt het zelfs aan het chocolade-ijs toevoegen om een "omgekeerde" versie van een typische ijscoupe te maken. De cakes, taarten en andere zoete bereidingen zien er ook goed uit met de siroop.
3
Gebruik het voor pannenkoeken of pannenkoeken. De ahornsiroop kan de referentie zijn voor pannenkoeken, maar de vanillesiroop kan deze ontbijtklassieker in een voortreffelijk dessert veranderen. Probeer deze combinatie alleen of als u een ontbijt gaat bereiden voor een groep, stel een selectie van spreads, fruit en andere toppings voor en laat uw gasten naar hun smaak kiezen.
4
Probeer het met bessen of perziken in plaats van room. De rijke zoete smaak van vanille voldoet aan hetzelfde verlangen naar slagroom, maar met minder vet (en meer suiker). Serveer vanillesiroop op aardbeien, bosbessen, perzikschijfjes of ander fruit naar jouw smaak om een oud favoriet dessert een nieuwe wending te geven.
tips
- Heb je geen fornuis bij de hand? Geloof het of niet, je kunt eenvoudige siropen maken zonder enige hitte. Het enige wat u hoeft te doen is de suiker en andere ingrediënten krachtig roeren, 15 minuten wachten en opnieuw roeren tot de suiker is opgelost.
- Als je het basisrecept voor vanillesiroop blijft koken, wordt het uiteindelijk bruin en krijgt het een uitgesproken rokerige smaak. Dat wil zeggen, het zal een karamel-vanillesmaak worden. Lees het artikel "Hoe snoep te maken"voor meer gedetailleerde instructies.
- Als u authentieke vanillestokjes gebruikt, behouden de schillen van de pod die u hebt geraspt een beetje vanillesmaak wanneer u klaar bent met het gebruik ervan. Je kunt ze laten inwerken in drankjes (bijvoorbeeld wodka) om ze een lichte vanillesmaak te geven.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe kaneel bagels maken
- Hoe mediterrane koffie te maken
- Hoe pindakaas cookies maken zonder te bakken
- Hoe yoghurt yoghurt te maken
- Hoe koffiesiroop te maken
- Hoe limada te maken
- Hoe McDonald`s schudt
- Hoe milkshake te maken met chocoladepoeder
- Hoe maak je een zelfgemaakte honing-esdoorn smaak
- Hoe bananenbrood te maken met walnoot
- Hoe maak je augurken om te bevriezen
- Hoe zoetzure saus te maken
- Hoe de Lima zucht te maken
- Hoe je je eigen bruine suiker kunt maken
- Hoe wafels maken zonder bakpoeder
- Hoe botercrème te bereiden
- Hoe aardbeien milkshakes te bereiden
- Hoe ijsthee te bereiden
- Hoe een vanilla latte bereiden
- Hoe een latte te bereiden
- Hoe een citroensorbet te bereiden