Hoe tonijn-empanadas te maken

Tonijn-empanadas zijn een rijk en gezond alternatief voor vlees en zitten vol met kleur en smaak. Hoewel ze in het paasseizoen ideaal zijn om te bereiden, zijn deze empanadas op elk moment van de week heerlijk om te eten. Blijf lezen om te leren hoe je tonijn-empanadas maakt.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips

ingrediënten

Voor twaalf empanadas

2 blikjes tonijn in het water
2 middelgrote gehakte uien
2 teentjes knoflook, gehakt
2 ronde tomaten in blokjes gesneden
1 fijngehakte rode paprika
1 pak deeg voor pasteien (voor oven of bladerdeeg)
Zout en peper naar smaak
2 geklopte eieren
Gehakte groene olijven (optioneel)

stappen

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 1

Bak de ingrediënten. Verhit in een pan een beetje olie en voeg de ui toe om te bakken tot hij transparant is. Voeg dan de fijngehakte peper en de tomatenblokjes toe.

Roer ongeveer 2 minuten en voeg de fijngehakte knoflook toe.

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 2

Voeg de tonijn toe. Voeg de tonijnvormen toe aan de pan, zorg ervoor dat je eerst het meeste water uittrekt.

Laat het een tijdje op laag vuur garen en voeg zout en peper toe.

Roer zo dat de smaken goed zijn verwerkt.

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 3

Laat het mengsel afkoelen. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen, zodat je de empanadas opnieuw kunt vullen.

Als je olijven gaat toevoegen, doe het dan op dit moment.

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 4

Vul de empanadas. Plaats ongeveer een eetlepel vulling in elke taartbodem. Sluit ze en druk de rand met een vork in of maak een repulgue zodat de vulling niet naar buiten komt tijdens het koken in de oven.

Schilder elke taart met een penseel of servet met losgeklopt ei, zodat ze een prachtige gouden kleur krijgen.

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 5

Bak de empanadas. Plaats de empanadas in een met bloem bestoven ovenschaal (of geolied) en doe ze in de voorverwarmde oven om ze te bakken (ongeveer 220 ° C).

Haal ze na 15 minuten uit de oven of als ze goudbruin zijn.

Titel afbeelding Make Tuna Empanadas Step 6

Het dient. Laat ze als ze uit de oven komen minstens 3 minuten zitten en serveer ze warm.

tips

Je kunt verse tonijn gebruiken in plaats van tonijn. Hiervoor kook je de tonijn met een tak van selderij, peterselie, tijm, twee prei, een wortel, oregano en zout gedurende 20 minuten.
Haal de tonijn uit het water en verkruimel deze om te gebruiken als vulstof.
De resterende bouillon kan worden bewaard voor gebruik in een andere bereiding.

Delen op sociale netwerken:

Verwant