Hoe bloemen te kristalliseren

 Heb je ooit echte bloemen willen gebruiken om je taarten te versieren? Blijf lezen! Ze voegen een kenmerkende kleur en smaak toe aan cakes en zoetigheden. Het culinaire gebruik van bloemen gaat duizenden jaren terug.

2

Schilder met een klein penseel een dunne laag eiwit aan beide zijden van een schoon, droog bloemblad.

3

Plaats het blaadje voorzichtig in een ondiepe bak met poedersuiker om het uiteinde van het bloemblad te bedekken.

4

Strooi suiker over het bloemblad.

5

Schud te veel suiker.

6

Plaats het bloemblad op waspapier om te drogen. Laat de bloemen volledig drogen - ze moeten vrij zijn van hydratatie. Dit kan 8 tot 36 uur duren.

7

Veel plezier!

2

Bevochtig een hele bloem in het ei om het te bedekken en laat het overtollige vocht eruit lopen.

3

Bevochtig de bloem in het ei in een kom met poedersuiker.

4

Schud de overtollige suiker af.

5

Plaats het bloemblad op waspapier om te drogen. Laat de bloemen volledig drogen - ze moeten vrij zijn van hydratatie. Dit kan 8 tot 36 uur duren.

6

Als de bloem is opgedroogd, verwijdert u de bloembladen van de rest van de bloem.

7

Klaar.