Een kippensoep koken met noedels in Aziatische stijl

Probeer deze Japanse versie van de beroemde kippensoep met noedels. Dit recept is meestal voldoende om vier mensen een flinke portie te geven, dus het moet worden gebruikt voor kleine bijeenkomsten met familie of vrienden.

2

Meng de knoflook, peper en gesnipperde ui in de pot en roer alles 2 minuten. Breng dit mengsel indien nodig op smaak.

3

Giet voorzichtig de kippenbouillon en voeg de geraspte wortel in de pot toe, meng alles goed.

4

Bedek de pan en laat het een beetje koken.

5

Wacht tot het kookt en voeg dan de kip toe. Verlaag het vuur en laat het voedsel 5 minuten sudderen.

6

Leg de noedels in de pan en laat nog 5 minuten op laag vuur garen.

7

Haal de pot uit het vuur. Spritz het limoensap over de soep en serveer in soepkommen.

8

Versier elke schaal met koriander, een basilicumblad en een paar sojabonen.

9

Je bent klaar