Groenten koken in de magnetron

Gezond eten kan moeilijk zijn wanneer middelen en tijd schaars zijn. Gelukkig werkt de praktische magnetron al het werk voor u bij het koken van groenten. Was ze gewoon, droog ze, zet ze een paar minuten in de magnetron en je groenten zijn klaar om te eten!

stappen

Titel afbeelding Cook Vegetables in the Microwave Step 1

Maak de groenten klaar. Het zal natuurlijk verschillende stappen omvatten, afhankelijk van de groente. Over het algemeen moet je ze in kleine, uniforme stukken hakken.

Over het algemeen raden we aan de groenten apart te koken, zodat niets te veel wordt gekookt of rauw wordt. Als u ze echter moet mengen, snijd de groenten die langer gekookt moeten worden in kleinere stukjes. Als je bijvoorbeeld aardappelen en bloemkool gaat koken, zorg er dan voor dat de stukjes aardappel veel kleiner zijn dan de bloemkoolroosjes.
In het geval van de maïskolf, verwarm het met de bladeren. Omdat maïs een graan is, zal het, als het water verliest, eindigen met een meer zetmeelhoudende en harde textuur. De bladeren helpen mogelijk verlies van water te voorkomen.

Titel afbeelding Microwave Corn in Its Husk Step 3

Titel afbeelding Cook Vegetables in the Microwave Step 2

Doe de groenten in een magnetronkom. Om veiligheidsredenen, betere kommen die niet worden verwarmd in de magnetron (zoals vuurvaste materialen van het merk Pyrex®). U kunt echter elke magnetronschaal gebruiken die u met handschoenen kunt grijpen.

Titel afbeelding Cook Vegetables in the Microwave Step 3

Kruid de groenten een beetje. Magnetron koken biedt een structuur die sterk lijkt op koken met stoom (logisch: microgolfstraling wekt watermoleculen op in voedsel, waardoor de temperatuur toeneemt en water in stoom verandert). Het is bijna nooit nodig om ze te veel te kruiden, omdat groenten veel van hun oorspronkelijke smaak behouden. Een beetje zout en peper is voldoende - een scheutje specerijen of kruiden is meer dan voldoende.

Titel afbeelding Cook Vegetables in the Microwave Step 4

Verwarm ze in de magnetron op volle kracht! Voeg ongeveer 3 eetlepels water toe aan een schaal voor elke 500 g (1 pond) groente. Over het algemeen duurt het langer om de vastere groenten (bieten of rapen) te koken, terwijl het zachtere en hogere watergehalte (broccoli) minder tijd kost. Groene bladgroente zoals spinazie kost bijna geen tijd. Bereid ze ongeveer de helft of 2/3 van de aanbevolen tijd en controleer ze dan elke minuut met een houten stok.

Ter vergelijking, voor elke 1/2 kilo (1 pond), duren de aardappelen meestal ongeveer 8 minuten - roosjes broccoli, 4 spinazie, 3.