Hoe kook je asperges in de magnetron

Als je een manier nodig hebt om asperges te bereiden, hoef je niet verder te zoeken dan je magnetron, er zijn een paar manieren om een asperges in de magnetron te koken. Blijf lezen om meer over elk te leren.

Inhoud

Ingrediënten

Krokante asperges in de magnetron
Tedere asperges in de magnetron
Knoflook en boter dressing optioneel

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Dingen die je nodig hebt

Asperge
Knoflook boter

ingrediënten

Krokante asperges in de magnetron

Maakt 4 porties

1/4 kop (60 ml) water
450 g verse of ontdooide asperges
1/2 theelepel (2,5 ml) zout (optioneel)

Tedere asperges in de magnetron

Maakt ongeveer 4 porties

1/4 kop (60 ml) water, sinaasappelsap of witte wijn
450 g verse of ontdooide asperges
1/2 theelepel (2,5 ml) zout (optioneel)

Knoflook en boter dressing optioneel

Maakt 1/4 kop (60 ml)

1/4 kopje ongezouten boter, verzacht
1/2 theelepel (2,5 ml) gehakte verse knoflook

stappen

Methode 1

Maak voordat je begint de asperges klaar

Titel afbeelding Cook Asparagus in de magnetron Stap 1

Kies verse asperges. Als je verse asperges gebruikt in plaats van bevroren asperges, zorg er dan voor dat de stelen die je kiest stevig en fel groen zijn. De tips moeten ook stevig aan de stengel worden bevestigd.

De asperge kan dik of dun zijn. De dikkere stengels duren langer om te koken, maar de twee zijn hetzelfde wat betreft smaak en voedingswaarde. Ongeacht welke u kiest, de stelen moeten echter een uniforme maat hebben.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 2

Spoel de stengels in koud water. Reinig de asperges door ze volledig onder koud kraanwater af te spoelen en wrijf zachtjes over de toppen om vuil, zand of vuil vrij te maken.

Asperges groeien op zanderige grond en hebben meestal wat vuil aan de toppen. Daarom is het belangrijk om ze af te spoelen.

Droog ze met een droge papieren handdoek na het spoelen.

Titel afbeelding Cook Asparagus in de magnetron Stap 3

Maak de basis van elke stengel los. Gebruik je handen of een mes om 1/3 van de basis van elke stengel los te maken.

Meestal zullen ze ongeveer 1 tot 1,5 inch (2,5 tot 3,8 cm) zijn.

Deze uitersten zijn vooral houtachtig en zijn over het algemeen niet erg smakelijk.

Je moet ongeveer kunnen schatten waar het juiste breekpunt is, door de steel voorzichtig een paar keer bij de basis te buigen. Het punt waarop de stengel zacht aanvoelt, is meestal het gemakkelijkste en meest natuurlijke breekpunt. Meestal kunt u de voet op dit punt losmaken met uw handen.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 4

Scheid de schubben die zich aan de basis van elke stengel bevinden. Gebruik een dunschiller om de harde schalen of knoppen aan de buitenkant van elke stengel los te maken.

Dit is niet nodig, maar het geeft een schone uitstraling aan de stelen. Het kan ook bijzonder goed zijn als je een dikke asperge gebruikt.

U hoeft slechts ongeveer 5 cm onder de stengel te schillen.

Methode 2

krokante asperges in de magnetron

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 5

Week vier papieren handdoeken met water. Spuit of giet 1/4 kop (60 ml) water op de papieren handdoeken. Knijp ze zachtjes om overtollig water te verwijderen.

De handdoeken moeten nat zijn, maar ze hoeven geen druppelend water te zijn.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 6

Spreid de papieren handdoeken uit in een ononderbroken lijn. Plaats de natte papieren handdoeken op het aanrecht, zodat het einde van de ene overlapt met de volgende enzovoort, en vorm een verbonden lijn.

Idealiter, als uw papieren handdoeken uit dezelfde rol komen, zullen ze nog steeds met elkaar verbonden zijn. Als u papieren servetten of papieren handdoeken gebruikt die al van elkaar zijn gescheiden, moet u ze ongeveer 2,5 cm overlappen. Anders kunt u ze nadien niet gelijkmatig oprollen.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 7

Leg de asperges op de papieren handdoeken. Leg de voorbereide asperges aan het ene uiteinde van het lange stuk keukenpapier en bewaar ze in een uniforme bundel. Als je wilt, bestrooi met zout.

Het aspergecluster moet evenwijdig zijn aan het korte uiteinde van de papieren handdoek. Probeer de stengels van de asperge in het midden van het vel papier te houden en zorg ervoor dat de uiteinden van de stelen niet uitkomen of uitgespreid worden op de rand van de handdoeken.

Titel afbeelding Cook Asparagus in de magnetron Stap 8

Rol de asperges uit tot een pakket. Wikkel de papieren handdoek voorzichtig om de asperges. Blijf inpakken totdat je het einde van de rij papieren handdoeken hebt bereikt.

Het gevolg is dat je een strak verpakt pakket hebt en de stelen voorzichtig erin moeten worden weggestopt.

Als u extra ruimte hebt aan beide uiteinden van de rol, vouwt u de papieren handdoek eronder naar de kant van de rol die open lijkt om de uiteinden af te dichten. Als u echter geen extra ruimte heeft, hoeft u zich hier geen zorgen over te maken.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 9

Plaats het pakket gedurende 3 tot 4 minuten in de magnetron. Kook alle ingepakte asperges tot de stelen enigszins krokant worden.

Plaats het pakje in de magnetron met de kant die naar beneden open staat. Dit zorgt ervoor dat de scheur op zijn plaats blijft zitten en voorkomt dat de papieren handdoeken uit elkaar vallen terwijl de asperges aan het koken zijn.

Dit proces kookt in essentie de asperge gestoomd in de magnetron. Natte papieren handdoeken worden verwarmd, waardoor er warmte in de stelen komt. Bij het stomen van de asperge blijft het knapperiger en voedzamer.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 10

Zorgvuldig tot rust komen en serveren. Pak de verpakking uit en verwijder de papieren handdoeken met een pincet. Serveer de asperges onmiddellijk.

Wees voorzichtig bij het uitrollen van papieren handdoeken. Aangezien stoom is gemaakt, kunt u verwachten dat een grote hoeveelheid stoom ontsnapt terwijl u het uitrolt. Het pincet kan uw handen beschermen, maar u moet ook uw gezicht weghouden om brandwonden te voorkomen.

Voeg indien gewenst een portie boter of lookboter toe voor het serveren.

Methode 3

Tedere asperges in de magnetron

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 11

Plaats de asperges in een magnetronbestendige schaal. Plaats de aspergestengels indien mogelijk in een magnetronschaal met de uiteinden naar het midden toe gericht.

De uiteinden zijn een zachtere deel van de aspergesteel, dus ze hebben de neiging om sneller te koken dan de houtachtige stengel. Dientengevolge, zijn de uiteinden eerder geneigd zacht te worden als ze te gaar worden.
Omdat het midden van de magnetron minder warmte ontvangt dan de buitenkant, zal het plaatsen van de tips naar het midden ertoe bijdragen dat ze niet te snel koken.
Houd er echter rekening mee dat als u een rechthoekig bord gebruikt, u de asperges niet op deze manier kunt sorteren - u kunt ze gewoon gelijkmatig uitlijnen. Ze zouden nog steeds zonder problemen moeten koken.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 12

Voeg water, sinaasappelsap of witte wijn toe. Voeg slechts ¼ kop (60 ml) water toe. Als u wilt, strooi zout.

Gebruik water, als je de smaak van de asperges zelf wilt laten glanzen of als je van plan bent om de asperges te kruiden of een dressing toe te voegen na het koken.

Als je echter een snelle toename van de smaak van de asperges wilt tijdens het koken, probeer dan sinaasappelsap

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 13

Bak in de magnetron gedurende 4 tot 7 minuten. Bedek de plaat en plaats hem in de magnetron op vol vermogen tot de stelen zacht zijn.

Als de plaat een veilig deksel heeft voor de magnetron, gebruik deze dan, maar open elke ruimte om te ventileren voordat u hem plaatst of knijp voorzichtig om te voorkomen dat er veel warmte en druk in de magnetron ontstaat.

Als u stukken en tips kookt in plaats van complete stelen, kook de asperges dan alleen gedurende 3 5 minuten op vol vermogen.

Verplaats de asperge in twee stappen om gelijkmatig koken te bevorderen.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 14

Serveer ze warm. Laat de plaat 5 minuten staan voordat u hem serveert, en breng de gekookte asperges over op afzonderlijke serveerschalen.

Wees voorzichtig met het verwijderen van de deksel van uw container. Tijdens het kookproces kunt u een grote hoeveelheid stoom vormen en kunt u uw handen of gezicht verbranden als u uw huid sluit.

Als je wilt, voeg dan een portie boter of knoflookboter toe voor het serveren. Verplaats de asperges lichtjes om ze te bedekken.

Methode 4

Optionele dressing, lookboter

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 15

Meng boter en knoflook. Gebruik een vork om de bij kamertemperatuur zacht geworden boter goed te mengen met de vers gehakte knoflook tot de knoflook gelijkmatig is verdeeld.

De boter moet worden verzacht. Als de boter nog koud is, is het onmogelijk om de knoflook gelijkmatig te mengen.
Laat de boter ongeveer 30 minuten buiten staan op het aanrecht om de boter zacht te maken. Als u niet veel tijd heeft, plaatst u deze ongeveer 10 seconden in de magnetron in de papieren verpakking. Plaats geen aluminiumfolie in de magnetron.
Als u geen verse knoflook hebt of geen stukjes gehakte knoflook wilt mengen in uw aspergeschotel, kunt u in plaats daarvan 1/8 theelepel (0,625 ml) knoflookpoeder gebruiken.

Titel afbeelding Cook Asparagus in the Microwave Step 16

Voeg voor het serveren een portie toe aan de asperges. Doe ongeveer 1 eetlepel (15 ml) kruidenboter in de hete asperges, kook ze in de magnetron en roer zachtjes om de boter te smelten en de asperges te bedekken.

Als u tijdens het koken smaak wilt toevoegen aan de asperge, gebruik dan de hierboven beschreven methode om verse asperges te koken en voeg de eetlepel (15 ml) knoflookboter toe aan de asperge wanneer u het zout toevoegt, net voordat u het afdekt en kookt.

De rest van de boter kan gedurende 3 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard en gekoeld.