Hoe vis in de oven te roosteren

Leren om vis in de oven te roosteren geeft je de mogelijkheid om te genieten van een zacht en excentriek gerecht.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Verwarm de rotisserie

Op gasfornuizen kan de grill op de bovenkant van de kachel of in een apart compartiment worden geplaatst. In elektrische ovens bevindt de grill zich meestal aan de bovenkant van de oven.

Plaats de grill ongeveer 10 cm in de oven.

Plaats een metalen bakplaat. U kunt ook de grilpan gebruiken die bij de oven wordt geleverd.

Steek de grill aan. Sommige recepten worden gespecificeerd als de "hoge" of "lage" temperatuur moet worden gebruikt. De vis moet snel worden gekookt onder hoge temperatuur, dus stel het "Hoog" -niveau in, tenzij anders aangegeven.

Methode 2

Bereid de vis voor

De vis in aluminium wikkelen en vervolgens in een al hete pan roosteren, zorgt ervoor dat beide zijden van de vis worden genaaid zonder dat het halverwege het proces hoeft te worden gedraaid.

Verspreid 1/4 tot 1/2 eetlepel olijfolie over het ondoorzichtige deel van het aluminium. Om calorieën te besparen, kunt u het aluminium sproeien met een verstuiver. U kunt uw hand gebruiken of een borstel om de olie op de folie te verspreiden.

Plaats de vis op het aluminium. Als de vis een huid had, zou hij in direct contact moeten komen met het aluminium en het vlees zou omhoog moeten.

Kruid de vis. Voeg als kruiderij 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel versgemalen peper toe. Je kunt ook een scheutje vers citroensap toevoegen om het extra smaak te geven.

Methode 3

De vis koken

Controleer de vis minstens elke twee minuten om zeker te zijn dat hij niet brandt.

Gebruik een paar ovenwanten, open de voorverwarmde ovendeur en verwijder zowel de grill als de lade. Trek voldoende aan de grill zodat u de vis gemakkelijk kunt plaatsen, maar probeer deze niet volledig te verwijderen.

Schuif de vis over de hete pan. Misschien wilt u de randen van het papier vouwen zodat het vissap niet besproeid wordt en de pan verbranden. Dit zal u ook helpen tijd te besparen door het te reinigen.

Sluit de deur onmiddellijk.

Grill de vis. Wacht tot het ongeveer 5 tot 7 minuten per inch dikte kookt. Controleer de vissen echter regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.

Haal de pan en de vis uit de oven en plaats deze op de grillplaat of op de kachel (zonder het aluminium te verwijderen). Laat ongeveer een minuut staan voordat u het papier opent.

Verwijder de vis van het papier met een spatel. Je zult een brede spatel moeten gebruiken die ervoor zorgt dat de vis niet breekt als je hem uit de pan haalt. Als je vis met schil aan één kant hebt gebruikt, zul je merken dat het gemakkelijk is om het met de spatel te verwijderen op dit punt in het proces.

Plaats de vis op een bord en serveer.

Klaar.

tips

Voor het grillen van de vis, meng een halve kilo gesneden tomaat met 2 eetlepels kappertjes en paarse ui blokjes. Voeg 1/2 eetlepel olijfolie toe aan het tomatenmengsel en giet het mengsel rond de vis. Op het einde, braad de vis.
Om vistaco`s te maken, voeg je plantaardige olie en chilipoeder aan de vis toe voor het grillen. Terwijl de vis wordt geroosterd, kies je 2 komkommers, 1/2 kop (45 gram) koriander en chili naar wens. Meng de groenten en voeg 2 eetlepels vers geperst citroensap toe. Als de vis is afgekoeld, roer het goed. Serveer de vis in tortilla`s met de groenten en koriander als laatste deksel.