Hoe selderijzaad te gebruiken

Selderijzaad is een kruiderij die niet altijd deel uitmaakt van het schap van kruiden en specerijen, maar als je een beetje hebt, kan het een uitstekende toevoeging zijn voor een groot aantal gerechten.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Houd er rekening mee dat selderijzaadjes een zeer sterke smaak hebben. Gebruik ze als sterk geconcentreerde selderij.

Gebruik selderijzaad in schotels en groentesauzen. Voeg een vleugje selderijsmaak toe aan deze gerechten door wat zaden toe te voegen.

Gebruik selderijzaadjes in komkommers, mosterd en warme sauzen. Meng een handvol zaden in de bereiding van komkommers of hete sauzen.

Gebruik selderijzaad bij de bereiding van brood of zelfgemaakte broodjes. Gebruik de zaden om elk van de twee producten te versieren en te aromatiseren.

Voeg selderijzaad toe aan soepen en stoofschotels. De selderijzaadjes geven een vleugje selderijsmaak. Probeer ze over dikke soepen zoals zeevruchtencrème te strooien.

Voeg selderijzaad toe aan je visgerechten. Om een sterke smaak aan uw vis toe te voegen, kan selderijzaad een interessant en smakelijk ingrediënt zijn in de marinade of kooksaus.

Bereid thee van selderijzaad voor. Je kunt thee maken met selderijzaadjes, op de volgende manier:

Giet een kop kokend water over een theelepel (1 tot 3 g) vers gemalen bleekselderijzaad.

Laat het 10 tot 20 minuten weken.

Rechtzetten en drinken.

Bestrooi selderijzaadjes over het vullen van je boterhammen. Het voegt een sterke smaak toe aan het vullen van je broodjes.

tips

Je kunt selderijzaad vinden in de meeste winkels die kruiden en specerijen verkopen. Ze kunnen ook online worden besteld. Zorg ervoor dat u de selderijzaadjes van de voedselcategorie bestelt en niet die bestemd voor de teelt van selderij.
Het gemalen selderijzaad is het hoofdbestanddeel van het selderijzout.
Selderijzaad heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Als een diureticum kunnen de zaadjes helpen het plassen te verhogen. Zaden zijn ook al eeuwenlang gebruikt om angst, ontsteking en gewrichtspijnen te behandelen, hoewel geen enkel wetenschappelijk onderzoek dit hasatgebruik nu heeft onderschreven.
Het is aangetoond dat selderijzaad werkt als een mugafweermiddel.
De selderijzaadjes komen van een plant die nauw verwant is met selderij.
Onder de keukens bekend voor het gebruik van selderijzaad zijn de Fransen en de Cajun.
Vol met flavonoïden, coumarinen en linolzuur, zaden van selderij zijn een bron van voedingsvoordelen.

waarschuwingen

Als je zwanger bent, gebruik dan geen selderijzaadjes, want deze kunnen baarmoederbloedingen en spiersamentrekkingen veroorzaken die kunnen leiden tot een miskraam.

Dingen die je nodig hebt

Selderijzaad
Andere ingrediënten vermeld

Meer weergeven ... (4)

Delen op sociale netwerken:

Verwant