Hoe room van tandsteen te gebruiken

Wijnsteencrème (kaliumbitartraat / kaliumwaterstoftartraat / wijnsteenzuur) is een product dat is afgeleid van het wijnbereidingsproces. Het wordt verkregen uit een kristallijn zuur dat wordt afgezet op de zijkanten van de wijnvaten. De volgende manieren zijn om het te gebruiken.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Gebruik het om te voorkomen eiwitten droog. Als je bij het kloppen van de blanken roomwijn toevoegt, ontstaat een chemische reactie die ervoor zorgt dat de blanken hun maximale volume bereiken en ook voorkomt dat ze uitdrogen. Dezelfde chemische reactie treedt op wanneer de blanken in een schaal worden geslagen koperen zonder vertinnen.

Voeg de slagroomtaart toe aan de slagroom. Stabiliseert de crème nadat deze is geklopt. Voeg gewoon een snuifje toe.

Voorkomt dat de suiker kristalliseert. Voeg wijnsteencrème toe aan de suiker terwijl deze gaar is om te maken banketbakkerij, enz., zal helpen voorkomen dat het kristalliseert. Dit maakt de suiker ideaal voor snoep en glazuur, omdat de textuur romiger wordt.

Bereid je eigen bakpoeder voor met crème van wijnsteen. Combineer twee delen room van wijnsteen met een deel van baking soda en een deel van maïszetmeel.

Reinigt met crème van wijnsteen.

Maak er een schoon vlekken op de badkuip: vul een klein kopje met room van wijnsteen, voeg geleidelijk druppels waterstofperoxide toe om een pasta te vormen. Gebruik deze pasta om een vlek in de badkuip te reinigen: eenvoudig aanbrengen, laten drogen en vervolgens reinigen - de vlek komt eruit met de pasta.

Fix verkleurde aluminium potten: los 2 eetlepels crème van wijnsteen op in 1 liter (1 liter) water. Kook in de ontkleurde pot gedurende 10 minuten, en gooi dan weg. De vlek moet verdwenen zijn. Tandsteencrème kan ook worden gebruikt om brons en koperen kookgerei te reinigen.

tips

Bewaar de room van wijnsteen op een droge plaats. Als het nat wordt, zal het zich verzamelen en uiteindelijk compact worden. Bewaar op een koele, droge plaats en vervang deze als er vocht door wordt aangetast. Als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard, kan het lang meegaan.
Wijnsteencrème wordt meestal verkocht in de baksectie van de supermarkt.
Hoewel je wijnsteencrème kunt vervangen, is het niet echt een ingrediënt dat moet worden vervangen en het is beter om het te krijgen als je kunt.
Druiven zijn de enige belangrijke bron van wijnsteenzuur en daarom wordt het geproduceerd tijdens het wijnbereidingsproces.

waarschuwingen

De crème van wijnsteen is rijk aan kalium. Houd hier rekening mee als u een nieraandoening heeft of kalium niet gemakkelijk kunt afscheiden.
Een teveel aan room van tandsteen kan een laxerend effect hebben, maar in de kleine hoeveelheden waarin het gewoonlijk wordt gebruikt, veroorzaakt het geen problemen.

Dingen die je nodig hebt

Wijnsteencrème
Luchtdichte container om op te slaan

Meer weergeven ... (4)

Delen op sociale netwerken:

Verwant