Hoe boter te verzachten

Boter is een belangrijk ingrediënt in veel recepten en is cruciaal voor het maken van heerlijke bakproducten. In veel recepten is het nodig om zachte boter (in plaats van gesmolten boter of boter recht uit de koelkast) te gebruiken, maar koks vergeten vaak om de boter van tevoren op kamertemperatuur te laten staan, zodat ze klaar zijn om te bakken. Dat is waarom, weten hoe je boter snel kunt gladstrijken, een uitstekende vaardigheid is die je aan je repertoire moet toevoegen. Er zijn verschillende methoden die u kunt gebruiken om boter te verzachten, die hieronder worden beschreven.

stappen

Methode 1

2

Meet de boter. Als je recept een specifieke hoeveelheid boter nodig heeft, is het misschien beter om de juiste hoeveelheid boter te meten om het zachter te maken, zodat je de boter die je niet nodig hebt terug in de koelkast kunt zetten. Gebruik de markeringen op de boterverpakking om de juiste hoeveelheid te meten, of gebruik een keukenweegschaal.

3

Snijd de boter. Gebruik een scherp mes om de boter te snijden die u hebt gemeten in kleine stukjes van 2,5 cm (1 inch). Het verhoogde oppervlak van de boter zorgt ervoor dat het sneller zachter wordt.

4

Leg de stukjes boter op een schone plaat. Laat ze op kamertemperatuur tot de boter bezwijkt als er lichte druk wordt uitgeoefend.

Methode 2

2

Neem een ​​deegroller en druk de boter hard aan. De boter moet toegeven aan de druk. Zorg ervoor dat je het op een stabiel oppervlak doet.

3

Rek de boter uit met de deegroller. Gebruik dezelfde techniek die u zou gebruiken om de koekjesdeeg of de korst van een cake.

4

Rek het deeg uit tot het tussen 0,31 cm (1/8 inch) tot 0,63 cm (1/4 inch) dik is. Verwijder vervolgens de boter van het vetvrij papier voordat deze te zacht is om te gebruiken.

5

Gebruik de verzachte boter in je favoriete recept.

Methode 3

2

Plaats de boter in een plastic zak met luchtdichte afsluiting. Het is niet nodig om de zak te sluiten, laat hem gewoon openstaan.

3

Pers de boter fijn met een deegroller. Geef de boter verschillende stevige slagen, op die manier moet het er heel zacht uitzien. Deze methode is ook een geweldige manier om stress te verminderen!

Methode 4

2

Bedek de pan met een glazen of metalen bak. Dit creëert het effect van een dubbele ketel. Zorg ervoor dat de bodem van de container het water niet raakt.

3

Plaats de boter in de kom. Meet de hoeveelheid boter die u wilt verzachten en plaats deze op de bodem van de schaal, die zich op de bovenkant van de pan bevindt. U kunt de boter in zijn omslag laten als u dit wenst.

4

Laat de boter zacht worden. Laat de boter een paar minuten in de kom staan. De hitte van de stoom in de pan verwarmt de container, waardoor de boter zacht wordt. Maar let op dat je de boter bekijkt, zodat hij niet smelt, want dat wil je natuurlijk niet.

Methode 5

2

Meet de boter. Meet de hoeveelheid boter die nodig is voor het recept, gebruik de markeringen op het boterpakket of gebruik een keukenweegschaal.

3

Rasp de boter. Rasp de boter rechtstreeks in de kom. Met deze methode is het het beste om de boter in de wrap te houden, omdat je op die manier voorkomt dat je je handen niet met boter vult. Dit zal je helpen om de boter zacht te maken en het werkt geweldig om kruimels (fruitcake) en Schotse koekjes.

Methode 6

2

Snijd de boter in verschillende stukken. Gebruik een scherp mes om de boter in kleine stukjes van 2,5 cm (1 inch) of kleiner te snijden. Hoe kleiner de stukjes boter, hoe sneller het zal zachter worden.

3

Meng de boter. Klop de boter met een handmixer, een garde of een elektrische mixer. Gebruik om te beginnen een lage snelheid en verhoog vervolgens de snelheid terwijl de boter zachter wordt. Als de boter zacht genoeg is, kunt u eenvoudig de ingrediënten toevoegen die nodig zijn om uw recept te bereiden.

Methode 7

2

Plaats de boter in een schaal die in de magnetron kan worden gebruikt. U kunt de boter in de verpakking laten liggen als deze van papier is gemaakt, maar als deze van metaal is, kunt u deze beter verwijderen.

3

Activeer de magnetron in de ontdooifunctie gedurende 5 seconden. Een alternatief is om de optie "verzachten, smelten" in uw magnetron te gebruiken, als u die hebt.

4

Controleer de boter na 5 seconden. Als de boter aanvoelt (het teken van je vinger achter), is deze zacht genoeg. Als dit niet het geval is, plaatst u deze nog eens 5 seconden in de magnetron en herhaalt u totdat de boter zacht genoeg is.

5

Laat de boter niet smelten. Het gebruik van de magnetron moet uw laatste redmiddel zijn wanneer u de boter probeert te verzachten. Dit komt omdat de magnetron de boter gemakkelijk kan smelten, en de gesmolten boter Het heeft een heel ander effect dan verzachte boter als je het in een recept gebruikt. De gesmolten boter zorgt ervoor dat de koekjes uitzetten en de cakes erg dicht worden. Dat is waarom als je een magnetron gaat gebruiken, de boter goed in de gaten houdt, zodat je zeker weet dat hij niet smelt.