emkiset.ru

Hoe chayoteras (guatlas) te selecteren en te koken

De chayotera, ook wel guatila, plantaardige peer of mango genoemd, is een komkommerachtigen plant zoals meloen, courgette of komkommer. Het is vergelijkbaar met zomerpompoen en groeit in Midden-Amerika. De chayotera is een groente die verschillende kleuren, smaken en manieren van koken kan hebben. Met een korte handleiding kun je echter leren om de juiste chayotera te kiezen en deze in je volgende gerechten te gebruiken.

stappen

Methode 1

Kies de chayotera
Titel afbeelding Selecteren en gebruiken Chokos (Chayote Squash) Stap 1
1
Kies een harde chayotera. Het moet niet heel zacht zijn, maar de textuur van een peper hebben. Vermijd het kiezen van een zeer ruw of blauwe plekken of vlekken.
  • Titel afbeelding Selecteren en gebruiken Chokos (Chayote Squash) Stap 2
    2
    Kies een chayotera van een bepaalde kleur. Het beste is lichtgroen. Hoewel chayoteras kunnen variëren van donkergroen tot wit, moet u er een kiezen die niet over meerdere kleuren beschikt. Het hebben van verschillende kleuren is een teken van veroudering. De witte kleur betekent meestal dat hij volwassen is.
  • In sommige landen worden grote en witte chayoteras opnieuw geplant of gebruikt om dieren te voeren.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 3
    3
    Kies kleine vruchten De vruchten moeten klein zijn, ongeveer 6 cm lang, mogen geen kneuzingen of scheuren vertonen. Deze maat geeft aan dat het fruit groen is. De grotere chayoteras hebben minder smaak en zijn in zekere zin niet smakelijk.
  • Methode 2

    Gebruik de chayoteras
    Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 4
    1
    Koel de chayoteras. Gebruik plastic zakken om ze in de groentelade van de koelkast te bewaren. Chayoteras duren van 10 dagen tot een paar weken.
  • Titel afbeelding Selecteren en gebruiken Chokos (Chayote Squash) Stap 5
    2


    Schil de grote chayoteras. Grote chayoteras zijn meestal meer volwassen en moeten voor het koken worden gepeld. De huid is meestal plakkerig, dus het wordt aanbevolen om handschoenen te dragen. Je kunt ook water laten lopen terwijl je ze pelt, zodat je je niet zo veel voelt.
  • Kleine chayoteras ter grootte van een ei kan rauw worden gegeten. Je kunt ze ook serveren in salades, stoofschotels en soepen.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 6
    3
    Knip en verwijder de zaden van de chayotera. De vrucht wordt zelden heel geserveerd. Bij de bereiding van sommige gerechten worden ze in tweeën gesneden, in vier delen of in de vorm van een dobbelsteen. Als je het hebt geschild, knip het dan volgens voorschrift. Je moet de zaden verwijderen, tenzij je wilt dat het een beetje nootachtige smaak heeft.
  • Titel afbeelding Selecteren en gebruiken Chokos (Chayote Squash) Stap 7
    4



    Voeg ze toe aan de stoofpot. Schil de chayoteras en snij ze in dobbelsteentjes van een geschikte grootte om toe te voegen aan de stoofschotel. Voeg de stukjes chayotera toe als de stoofpot rijp is. Bij het plaatsen van de chayotera aan het einde blijven ze een beetje stevig en wordt de smaak van de stoofpot geabsorbeerd.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 8
    5
    Creëer een autonoom gerecht De chayoteras zijn heerlijk als ze nauwelijks worden gekookt. Schil, snij in twee en stoom de chayoteras tot ze zacht zijn. Als ze de juiste stevigheid hebben, voeg dan limoen- of citroensap toe en vervolgens een beetje boter of olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 9
    6
    Gebruik het om cakes te vullen. Chayoteras nemen soms de smaken van ander voedsel op. Schil en verwijder de zaden van de chayotera en snijd het in plakjes als een appel. Probeer een aantal chayotera`s te gebruiken als je een appeltaart kookt om een ​​goedkopere optie te hebben dan appels en het een nootachtige smaak te geven.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 10
    7
    Bak de chayoteras. Je kunt dunne plakjes chayotera bakken die door boter of geklutst ei en broodkruimels worden gehaald. Dompel onder in hete olie en bak tot ze goudbruin zijn, zoals uienringen of frites.
  • Methode 3

    Bereid chayoterarecepten voor
    Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 11
    1
    Peren koken. Chayoteras zijn zo alomtegenwoordig in Australië dat ze in sommige gevallen worden vervangen door peren. Probeer dit heerlijke recept en vervang de peer door iets dat snel groeit en langer meegaat.
    • Schil, verwijder de zaden en snij de chayoteras in vieren.
    • Plaats de chayoteras in een pan die voldoende water heeft om alle chayoteras volledig te bedekken.
    • Bestrooi drie eetlepels suiker om ze te zoeten.
    • Knijp een halve citroen in om het een zure smaak te geven. Als je de smaak van citroen lekker vindt, pers hem dan heel fijn of voeg stukjes vel toe.
    • Voeg wat druppels rode of roze kleurstof toe voor een betere presentatie.
    • Kook de chayoteras op laag vuur tot ze zacht zijn en de consistentie van een peer hebben. Serveer met slagroom.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 12
    2
    Bereid een domein voor. Voeg een beetje groente en fruit toe met een beetje kruiden en je hebt een ideale aanvulling op je favoriete gerechten. Je kunt het gebruiken als een dressing of om brood te verspreiden. Probeer het volgende te doen om deze heerlijke garnering te maken.
  • Schil en snij twee chayoteras, een appel en een citroen in de vorm van een dobbelsteen.
  • Snijd dobbelstenen in twee tomaten en chili.
  • Voeg een kop suiker, een theelepel zout en 1¼ kopje azijn toe.
  • Meng alles in een pan en kook op laag vuur.
  • Wanneer de suiker oplost, breng je hem naar het kookpunt en laat je hem een ​​tot twee uur sudderen tot hij dikker wordt.
  • Titel afbeelding Select and Use Chokos (Chayote Squash) Step 13
    3
    Maak een scramble. Chayotera gekreukt is erg populair in Vietnam. De chayoteras zijn gedrenkt in verschillende smaken, handhaven een stevige textuur en, als de zaden niet worden verwijderd, voeg een exquise nootachtige smaak toe. Probeer het volgende recept te maken, zodat het erg smakelijk is.
  • Meng ½ eetlepel suiker, ½ theelepel peper en een eetlepel saus om je favoriete stuk vlees (in dunne plakjes gesneden) gedurende 10 minuten te marineren.
  • Verwarm twee eetlepels plantaardige olie en bak een eetlepel fijngemalen knoflook. Voeg dan het vlees toe, bak voor een minuut en laat het rusten.
  • Voeg een eetlepel vissaus, twee chayoteras (geschild en in de vorm van een stok) toe, een eetlepel water en een halve eetlepel suiker.
  • Bedek en kook gedurende vijf minuten.
  • Voeg de lente-uitjes en het vlees toe, roer en serveer.
  • tips

    • De chayoteras zijn erg lekker als ze worden gekruid met knoflook, boter, olijfolie, kruiden, kaas, kaassaus, nootmuskaat, azijn, room, romige saus, enz.
    • Als je je eigen chayotera`s kweekt (het is heel eenvoudig), houd er dan rekening mee dat stengels en bladeren ook eetbaar zijn. Je kunt ze in een salade toevoegen.
    • Chayoteras staan ​​bekend als chayotes of guatila in Zuid- en Midden-Amerika.
    Meer weergeven ... (10)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe een paraplu te tekenenHoe een paraplu te tekenen
    Hoe een kleurenwiel te tekenenHoe een kleurenwiel te tekenen
    Hoe kies je de kleur van kleding die je gaat gebruikenHoe kies je de kleur van kleding die je gaat gebruiken
    Makreel kokenMakreel koken
    Hoe bananen te kokenHoe bananen te koken
    Hoe rode kool te kokenHoe rode kool te koken
    Hoe avocado`s te kiezenHoe avocado`s te kiezen
    Hoe olijfolie te kiezenHoe olijfolie te kiezen
    Hoe fruit te kiezenHoe fruit te kiezen
    Hoe meloenen en watermeloenen te kiezenHoe meloenen en watermeloenen te kiezen
    » » Hoe chayoteras (guatlas) te selecteren en te koken
    © 2021 emkiset.ru