Hoe fruit in de zon te drogen

De zon gebruiken om de vrucht te drogen is de oudste methode om voedsel te bewaren, en het maken van heerlijk voedzame vruchten is op deze manier heel eenvoudig. Het ideale klimaat is wanneer de zon sterk is met een minimumtemperatuur van 35 graden Fahrenheit (30 graden Celsius) en een lage luchtvochtigheid. Dit artikel zal je vertellen hoe het te doen zonder elektriciteit of het kopen van een zeer dure machine.

2

Oogst de vrucht voordat deze te rijp is. Selecteer de vrucht die niet is beschadigd.

3

Laat het fruit afkoelen als het warm is van blootstelling aan de zon.

4

Was het fruit, droog het, verwijder de beschadigde delen, pel het (indien nodig) en snijd het in stukken. Het in stukken gesneden fruit droogt sneller. Door alle stukken van dezelfde grootte achter te laten, droogt u gelijkmatig.

5

Het vermijdt de oxidatie of donker worden van de vrucht, na het snijden.

6

Plaats de stukjes fruit op de lade zodat ze geen contact met elkaar hebben, laat ruimte tussen hen.

7

Plaats een stuk glas op de lade zodat de intensiteit van de zon ze sneller laat drogen en ruimte laat tussen hen om lucht door te laten.

8

Plaats het dienblad met het fruit in de zon gedurende 2 tot 4 dagen. De tijd van blootstelling aan de zon hangt af van het fruit en het klimaat.

9

Het past het fruit na het drogen aan zodat het vocht van sommige delen kan worden overgebracht naar de drogere delen. Dit kan gedaan worden door de stukjes een paar dagen te schudden of door ze in papieren zakken te doen, de zakken aan een waslijn op te hangen en de zakken een paar keer per dag een paar dagen te schudden.

10

Plaats het gedroogde fruit in een veilige container of in een plastic ritszak.