emkiset.ru

Hoe weet je of een avocado rijp is?

De rijpe avocado heeft een zachte textuur en een nootachtige smaak, maar een avocado die groen is heeft een onaangename smaak. Ook kan het opslaan van een groene avocado die al gesneden is een beetje vervelend zijn. Om deze fout te voorkomen, geven we je enkele trucjes die je kunt gebruiken om te bepalen of een avocado rijp is voordat je hem opent.

stappen

Deel 1

onderzoek het uiterlijk
Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 1
1
Ken de variëteiten. Er zijn geen twee soorten avocado`s die hetzelfde zijn. Er zijn subtiele verschillen in grootte, vorm en kleur, afhankelijk van de variëteit. Het uiterlijk van een rijpe avocado varieert afhankelijk van het type avocado dat je kiest.
  • Neem contact op met de verkoper of winkelier als het ras niet duidelijk is geëtiketteerd.
  • Houd in gedachten dat de stevigheid van een rijpe avocado hetzelfde is, ongeacht de specifieke variëteit.
  • De verschillen tussen de rassen, evenals de mogelijke verschillen tussen specifieke vruchten van dezelfde variëteit, zorgen ervoor dat het uiterlijk geen volledig onfeilbare methode is om de rijpheid van een avocado te bepalen. Het is echter nuttig om dit te weten, omdat het vaak onze eerste indicatie is van de volwassenheid van een bepaalde avocado.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 2
    2
    Overweeg wanneer de avocado was geoogst. De verschillende soorten worden op verschillende tijden van het seizoen geoogst. Als je in september avocado`s plukt en je kunt kiezen tussen een variëteit die geoogst wordt in het begin van de herfst en een in de late herfst, is de kans groter dat de variëteit die in het begin van de herfst geoogst wordt, rijper is.
  • Bacon-avocado`s zijn meestal in de herfst tot de lente verkrijgbaar in de Verenigde Staten en worden beschouwd als een variëteit in de winter.
  • Sterke avocado`s worden ook geoogst van de late herfst tot de lente.
  • Gwen-avocado`s worden meestal geoogst in de herfst en de winter.
  • Hass en Lamb Hass-avocado`s worden het hele jaar door geoogst.
  • Pinkerton-avocado`s zijn verkrijgbaar van de vroege winter tot de lente.
  • Rietavocado`s zijn van zomer tot vroege herfst.
  • Zutano-avocado`s rijpen tussen begin september en vroege winter.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 3
    3
    Kijk naar de grootte en vorm. Voordat een avocado rijp is, moet hij volledig zijn ontwikkeld. Binnen elke variëteit vallen rijpe avocado`s binnen een bepaald bereik van maten en vormen.
  • Baconavocado`s zijn middelgroot en variëren van 6 tot 12 oz. (170 tot 340 g) en hebben een ovale vorm.
  • Sterke avocado`s zijn tussen middelgrote en grote maten, tussen 5 en 14 oz (142 tot 397 g). Ze zijn langwerpiger dan spekavocado`s, maar behouden de peervorm nog steeds.
  • Gwen-avocado`s zijn tussen medium en groot, van 170 tot 425 g (6 tot 15 oz). Ze zijn ovaal en mollig.
  • Hass-avocado`s kunnen gemiddeld tot groot zijn, tussen 142 en 340 g (5 tot 12 oz). Ze zijn ook ovaal.
  • Lamb Hass-avocado`s zijn groot, tussen 11,75 en 18,75 oz (333 tot 532 g). Ze zijn symmetrisch en peervormig.
  • Pinkerton-avocado`s zijn langwerpig peervormig. Ze wegen tussen 8 en 18 oz (227 en 510 g).
  • Rietavocado`s zijn tussen gemiddeld en klein, variërend van 8 tot 18 oz (227 tot 510 g). Ze zijn het meest rond.
  • Zutano-avocado`s variëren van gemiddeld tot groot en wegen meestal tussen 170 en 397 g (6 en 14 oz). Ze zijn langwerpig met een peervorm.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 4
    4
    Onderzoek de kleur De kleur van de schil is donker in de meeste soorten, maar elke variëteit kan subtiele variaties vertonen.
  • Baconavocado`s en Fuerte-avocado`s hebben een zachte, dunne groene schil.
  • Gwen-avocado`s hebben een flexibele en kiezelachtige, matte groene schil wanneer ze rijp zijn.
  • De Hass en Lamb Hass avocado`s hebben de meest onderscheidende kleur. Een volwassen Hass-avocado zit tussen donkergroen en paars. De zwarte avocado`s zullen zeker te rijp zijn, en op dezelfde manier zal een avocado met een levendige groene kleur waarschijnlijk nog niet rijp zijn.
  • Net als Hass-avocado`s worden Pinkerton-avocado`s donkerder naarmate ze rijper worden. Een rijpe Pinkerton-avocado is meestal donkergroen.
  • Rietavocado`s behouden hun levendige groene kleur zelfs wanneer ze rijp zijn. De huid is meestal dik en licht bekiezeld.
  • Volwassen Zutano-avocado`s hebben een dunne, geelachtig groene schil.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 5
    5
    Vermijd donkere vlekken, wat een teken kan zijn van slagen of te rijpe punten.
  • Over het algemeen moet u controleren of de textuur en kleur uniform zijn. Elke avocado die deze kenmerken niet heeft is slecht of heeft schade opgelopen. In ieder geval zal de kwaliteit zijn verslechterd.
  • Deel 2

    controleer de stevigheid
    Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 6
    1


    Houd de avocado in de palm van je hand. Niet met de toppen van je vingers. Grijp de avocado direct met de palm van je hand.
    • Als je met je vingertoppen of je duim op het fruit drukt, kun je het fruit bezeren. Een groene avocado is hard genoeg om niet te kneuzen, maar een rijpe avocado doet dat niet. Door het met de palm van je hand te grijpen, verspreid je de druk en verminder je het risico op kneuzingen.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 7
    2
    Knijp zachtjes in het fruit. Gebruik de palm en de basis van de vingers om een ​​zachte en gelijkmatige druk uit te oefenen op de avocado.
  • Als je de avocado inknijpt, moet hij, als hij rijp is, tot een minimumdruk stijgen. De schaal zou iets moeten zinken maar mag niet worden uitgehold.
  • Als de avocado zacht aanvoelt, is deze te rijp.
  • Als de avocado stevig aanvoelt, is deze nog niet rijp.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 8
    3
    Knijp op verschillende plaatsen. Draai de vrucht een kwartslag en knijp opnieuw, opnieuw met behulp van de palm van de hand en de basis van de vingers om een ​​zachte druk uit te oefenen.
  • Het is mogelijk dat de eerste plaats waar u knijpt gekneusd is, waardoor de indruk wordt gewekt dat de avocado rijp of rijp is. Om te controleren of dit niet het geval is, pers de avocado op verschillende plaatsen om de stevigheid van de vrucht te vergelijken. Een rijpe avocado zonder blauwe plekken heeft een uniforme zachtheid.
  • Deel 3

    controleer onder de stengel
    Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 9



    1
    Schud de avocado voorzichtig. Plaats de avocado in de buurt van je oor en schud het een paar keer zachtjes om te controleren of er niets van binnenin roert.
    • Als het vlees zacht aanvoelt en u zich zorgen maakt dat het te rijp is, is schudden van de avocado een goede manier om het te controleren zonder het te openen.
    • Wanneer het te volwassen is, scheidt het bot zich van het vlees. als een resultaat zal de avocado klinken als je hem schudt, en hoogstwaarschijnlijk is het niet langer goed.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 10
    2
    Verwijder de stengel. houd het tussen je wijsvinger en je duim en verwijder het snel.
  • In een rijpe avocado kost het je niets om de stengel te verwijderen.
  • Als de avocado nog niet rijp is, kunt u mogelijk de stengel niet verwijderen zonder deze te snijden. Gebruik geen mes of ander gereedschap om het te snijden. Als je het niet met je vingers kunt verwijderen, is de avocado nog niet klaar om te eten.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 11
    3
    Controleer de kleur onder de stengel. Als de steel gemakkelijk naar buiten komt, moet je op zoek naar de typische groene kleur van het avocadovlees.
  • Als de avocado lichtgeel of bruin is, is het vlees nog niet rijp.
  • Als de avocado onder de stengel donkerbruin is, is de avocado misschien al te rijp.
  • Deel 4

    wat te doen met een gesneden avocado die nog niet rijp is
    Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 12
    1
    Overweeg de opties. Als je een avocado snijdt die dacht rijp te zijn om te ontdekken dat hij dat niet was, kun je hem nog redden, vooral als de avocado bijna rijp is.
    • Je krijgt het misschien echter niet eens. Wanneer gekoeld, stopt het rijpingsproces, en kan het moeilijk zijn om het in de koelkast te laten rijpen. Het is echter noodzakelijk om het te koelen om te voorkomen dat het wordt bedorven nadat het is geopend.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 13
    2
    Citroensap aan beide zijden van de avocado aanbrengen. Gebruik een pasteiborstel om een ​​theelepel citroen of limoensap aan te brengen op het blootgestelde vlees van je avocado.
  • Wanneer je de avocado opent, open je de celwanden van het vlees en activeer je een oxidatieproces. De beste manier om deze oxidatie te vertragen, is door een zuurmiddel op het vlees aan te brengen.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 14
    3
    Sluit de avocado opnieuw. Pas de helften zo nauwkeurig mogelijk aan.
  • Een andere manier om de oxidatie uit te stellen, is het minimaliseren van de hoeveelheid blootgesteld vlees. Door de helften opnieuw te plaatsen, bedwingt u het vlees aan beide kanten zoveel mogelijk.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 15
    4
    Wikkel de avocado voorzichtig in met een meerlagige plasticfolie zodat de lucht niet binnendringt.
  • De hermetische afdichting beperkt de hoeveelheid zuurstof waaraan het vlees wordt blootgesteld, waardoor het oxidatieproces wordt gestopt.
  • U kunt ook een luchtdichte verpakking, een hersluitbare plastic zak of een vacuümgesloten plastic zak gebruiken.
  • Titel afbeelding Tell if a Avocado Is Ripe Step 16
    5
    Koel het tot het rijpt. Omdat de avocado al gesneden is, moet je hem in de koelkast bewaren als hij klaar is met rijpen om te voorkomen dat hij wordt bedorven.
  • De avocado moet binnen een paar dagen rijpen. Als het zacht of bruin begint te worden, moet je het misschien weggooien.
  • tips

    • Avocado`s rijpen na te zijn geoogst. Als je een avocado-boom kiest, moet je een grote boom kiezen met een donkere en uniforme kleur en een stevige textuur. Nadat je het hebt opgepakt, moet je de vruchten twee tot zeven dagen laten uitharden voordat het rijpt en klaar is om te eten.
    • Om een ​​groene avocado te rijpen, plaats je hem enkele dagen op kamertemperatuur. Koeling stopt het rijpingsproces, dus je moet geen groene avocado`s in de koelkast zetten, tenzij ze al open zijn.
    • Om de rijping te versnellen, plaats je de avocado in een bruine papieren zak met een appel of een banaan. appels en bananen geven ethyleengas vrij, een hormoon dat verband houdt met rijping, waarna de avocado sneller rijpt.
    • Als je niet van plan bent om de avocado meteen te eten, moet je een avocado kopen die nog niet is gerijpt. Rijpe avocado`s duren meestal maar een paar dagen in de koelkast.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe guasacaca te makenHoe guasacaca te maken
    Hoe ijslolly (ijs) van avocado te makenHoe ijslolly (ijs) van avocado te maken
    Hoe avocado saus te makenHoe avocado saus te maken
    Hoe een avocado dressing te makenHoe een avocado dressing te maken
    Hoe een avocado-smoothie te makenHoe een avocado-smoothie te maken
    Hoe maak je een romige guacamoleHoe maak je een romige guacamole
    Hoe maak je een omelet met spek, kaas en avocadoHoe maak je een omelet met spek, kaas en avocado
    Hoe een avocado te rijpenHoe een avocado te rijpen
    Hoe avocados te rijpen en op te slaanHoe avocados te rijpen en op te slaan
    Hoe avocado-olie te gebruikenHoe avocado-olie te gebruiken
    » » Hoe weet je of een avocado rijp is?
    © 2021 emkiset.ru