Hoe weet je of een avocado rijp is?
De rijpe avocado heeft een zachte textuur en een nootachtige smaak, maar een avocado die groen is heeft een onaangename smaak. Ook kan het opslaan van een groene avocado die al gesneden is een beetje vervelend zijn. Om deze fout te voorkomen, geven we je enkele trucjes die je kunt gebruiken om te bepalen of een avocado rijp is voordat je hem opent.
stappen
Deel 1
onderzoek het uiterlijk1
Ken de variëteiten. Er zijn geen twee soorten avocado`s die hetzelfde zijn. Er zijn subtiele verschillen in grootte, vorm en kleur, afhankelijk van de variëteit. Het uiterlijk van een rijpe avocado varieert afhankelijk van het type avocado dat je kiest.
- Neem contact op met de verkoper of winkelier als het ras niet duidelijk is geëtiketteerd.
- Houd in gedachten dat de stevigheid van een rijpe avocado hetzelfde is, ongeacht de specifieke variëteit.
- De verschillen tussen de rassen, evenals de mogelijke verschillen tussen specifieke vruchten van dezelfde variëteit, zorgen ervoor dat het uiterlijk geen volledig onfeilbare methode is om de rijpheid van een avocado te bepalen. Het is echter nuttig om dit te weten, omdat het vaak onze eerste indicatie is van de volwassenheid van een bepaalde avocado.
2
Overweeg wanneer de avocado was geoogst. De verschillende soorten worden op verschillende tijden van het seizoen geoogst. Als je in september avocado`s plukt en je kunt kiezen tussen een variëteit die geoogst wordt in het begin van de herfst en een in de late herfst, is de kans groter dat de variëteit die in het begin van de herfst geoogst wordt, rijper is.
3
Kijk naar de grootte en vorm. Voordat een avocado rijp is, moet hij volledig zijn ontwikkeld. Binnen elke variëteit vallen rijpe avocado`s binnen een bepaald bereik van maten en vormen.
4
Onderzoek de kleur De kleur van de schil is donker in de meeste soorten, maar elke variëteit kan subtiele variaties vertonen.
5
Vermijd donkere vlekken, wat een teken kan zijn van slagen of te rijpe punten.
Deel 2
controleer de stevigheid1
Houd de avocado in de palm van je hand. Niet met de toppen van je vingers. Grijp de avocado direct met de palm van je hand.
- Als je met je vingertoppen of je duim op het fruit drukt, kun je het fruit bezeren. Een groene avocado is hard genoeg om niet te kneuzen, maar een rijpe avocado doet dat niet. Door het met de palm van je hand te grijpen, verspreid je de druk en verminder je het risico op kneuzingen.
2
Knijp zachtjes in het fruit. Gebruik de palm en de basis van de vingers om een zachte en gelijkmatige druk uit te oefenen op de avocado.
3
Knijp op verschillende plaatsen. Draai de vrucht een kwartslag en knijp opnieuw, opnieuw met behulp van de palm van de hand en de basis van de vingers om een zachte druk uit te oefenen.
Deel 3
controleer onder de stengel1
Schud de avocado voorzichtig. Plaats de avocado in de buurt van je oor en schud het een paar keer zachtjes om te controleren of er niets van binnenin roert.
- Als het vlees zacht aanvoelt en u zich zorgen maakt dat het te rijp is, is schudden van de avocado een goede manier om het te controleren zonder het te openen.
- Wanneer het te volwassen is, scheidt het bot zich van het vlees. als een resultaat zal de avocado klinken als je hem schudt, en hoogstwaarschijnlijk is het niet langer goed.
2
Verwijder de stengel. houd het tussen je wijsvinger en je duim en verwijder het snel.
3
Controleer de kleur onder de stengel. Als de steel gemakkelijk naar buiten komt, moet je op zoek naar de typische groene kleur van het avocadovlees.
Deel 4
wat te doen met een gesneden avocado die nog niet rijp is1
Overweeg de opties. Als je een avocado snijdt die dacht rijp te zijn om te ontdekken dat hij dat niet was, kun je hem nog redden, vooral als de avocado bijna rijp is.
- Je krijgt het misschien echter niet eens. Wanneer gekoeld, stopt het rijpingsproces, en kan het moeilijk zijn om het in de koelkast te laten rijpen. Het is echter noodzakelijk om het te koelen om te voorkomen dat het wordt bedorven nadat het is geopend.
2
Citroensap aan beide zijden van de avocado aanbrengen. Gebruik een pasteiborstel om een theelepel citroen of limoensap aan te brengen op het blootgestelde vlees van je avocado.
3
Sluit de avocado opnieuw. Pas de helften zo nauwkeurig mogelijk aan.
4
Wikkel de avocado voorzichtig in met een meerlagige plasticfolie zodat de lucht niet binnendringt.
5
Koel het tot het rijpt. Omdat de avocado al gesneden is, moet je hem in de koelkast bewaren als hij klaar is met rijpen om te voorkomen dat hij wordt bedorven.
tips
- Avocado`s rijpen na te zijn geoogst. Als je een avocado-boom kiest, moet je een grote boom kiezen met een donkere en uniforme kleur en een stevige textuur. Nadat je het hebt opgepakt, moet je de vruchten twee tot zeven dagen laten uitharden voordat het rijpt en klaar is om te eten.
- Om een groene avocado te rijpen, plaats je hem enkele dagen op kamertemperatuur. Koeling stopt het rijpingsproces, dus je moet geen groene avocado`s in de koelkast zetten, tenzij ze al open zijn.
- Om de rijping te versnellen, plaats je de avocado in een bruine papieren zak met een appel of een banaan. appels en bananen geven ethyleengas vrij, een hormoon dat verband houdt met rijping, waarna de avocado sneller rijpt.
- Als je niet van plan bent om de avocado meteen te eten, moet je een avocado kopen die nog niet is gerijpt. Rijpe avocado`s duren meestal maar een paar dagen in de koelkast.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe avocado`s te kiezen
- Hoe guasacaca te maken
- Hoe ijslolly (ijs) van avocado te maken
- Hoe avocado saus te maken
- Hoe een avocado dressing te maken
- Hoe een avocado-smoothie te maken
- Hoe maak je een romige guacamole
- Hoe maak je een omelet met spek, kaas en avocado
- Hoe een avocado te rijpen
- Hoe avocados te rijpen en op te slaan
- Hoe avocado-olie te gebruiken
- Hoe om avocado op geroosterd brood te bereiden
- Hoe romige pasta met avocado te bereiden
- Hoe pasta bereiden met kip en avocado
- Hoe een avocado, meloen en garnalensalade te bereiden
- Hoe een avocado- en slasalade te bereiden
- Hoe koop je een goede avocado
- Hoe avocado`s te bevrijden
- Hoe een avocado te snijden zonder de pulp aan te raken
- Hoe een avocado te snijden
- Hoe avocado mayonaise bereiden