Hoe gebakken kip te verwarmen

Er is niets leuker dan een gouden gebraden kip te eten, knapperig en perfect. Helaas is het een paar minuten in de koelkast laten staan ​​genoeg om alle dingen die gefrituurde kip maken te "ongedaan maken" en alles wat er nog over is is een stuk zacht, deegachtig vlees. Gelukkig zijn er manieren om gebraden kip opnieuw op te warmen zonder het te verpesten. Hoewel er geen manier is om het "zo goed" te maken als toen het warm en vers uit de frituurpan was, kun je met deze eenvoudige trucs een heerlijke kip krijgen na het koken.

stappen

Methode 1

2

Leg de kip op een bakplaat. Leg de stukjes kip op een bakplaat. Eerst moet u het dienblad bekleden met aluminiumfolie om het gemakkelijker te kunnen reinigen. Het is niet nodig dat vet, hoewel dit het uiteindelijke product niet beïnvloedt.

3

Leg de kip in de oven. Plaats het dienblad met de stukken kip in de oven op een centraal rek. Stel vervolgens een alarm in om binnen 10 minuten te activeren.

4

Controleer regelmatig stukjes kip. Het enige moeilijke deel van deze herverwarmingsmethode is dat verschillende stukjes kip met verschillende snelheden worden verwarmd. Als algemene regel geldt dat hoe groter en dikker de stukken kip (zoals in het geval van borsten en benen), hoe langer het duurt om op te warmen in vergelijking met de kleinere (zoals de vleugels en de dijen). Omdat je de kleinere stukjes niet moet laten drogen, controleer ze elke één of twee minuten nadat ongeveer 10 minuten zijn verstreken. De stukjes kip zijn klaar als ze aan de buitenkant knapperig lijken en helemaal warm zijn.

5

Haal de kip uit de oven en laat hem afkoelen. De stukjes kip zijn klaar om te eten als de buitenkant een beetje krokant is en het interieur is helemaal tot op het bot. Haal ze uit de oven en breng ze voorzichtig over naar een koellade om ongeveer vijf tot tien minuten te laten afkoelen voordat je gaat eten. Geniet ervan!

Methode 2

2

Verhit de olie om in een zware koekenpan te bakken. Wanneer de kip bijna op kamertemperatuur is, plaats een pan op het vuur en zet de brander op hoog vuur. Zwaardere pannen, zoals gietijzeren pannen, en Nederlandse ovens zijn hiervoor het beste alternatief, omdat ze de neiging hebben om de warmte goed vast te houden. Voeg voldoende olie toe aan de pan en laat het opwarmen. De hoeveelheid olie moet voldoende zijn, zodat de bodem van de stukken kip ondergedompeld is.

3

Bak de stukjes kip enkele minuten. Voeg stukjes kip voorzichtig toe aan hete olie (een pincet kan je beschermen tegen spetteren). Bak ze ongeveer twee tot drie minuten door ze regelmatig om te draaien.

4

Verwijder de kip en laat de olie weglopen. Het is klaar als je huid er droog en krokant uitziet. Leg de stukjes kip één voor één over op een metalen rooster dat op een bakje is geplaatst en laat de olie weglopen. Deze stap is cruciaal, omdat het laten druppelen van de olie ervoor zorgt dat de schil van de kip krokant wordt. Het duurt ongeveer drie tot vijf minuten om volledig leeg te lopen.

5

Serveer de kip en geniet ervan. Gooi overtollige olie of hergebruik het na het laten afkoelen. Geniet van je kip zodra hij koud genoeg is om hem op te eten.

Methode 3

2

Gebruik zo mogelijk geen broodroosterovens. Gebruik gewoon een broodroosteroven om gebakken stukken kip op te warmen wanneer dat nodig is (als u de andere opties niet kunt gebruiken). Houd er echter rekening mee dat het ze meestal op een ongelijkmatige manier verwarmt, waardoor ze warm blijven aan de buitenkant en koud van binnen. Bovendien hebben veel roostovens niet het verwarmingsvermogen dat nodig is om het buitenste deel van het vlees de noodzakelijke knapperige consistentie te geven.

3

Schroei de kip niet in de pan. Het wordt niet aanbevolen dat u de gefrituurde kip in een pan kookt die niet met bakolie is gevuld. Het is moeilijker om de onregelmatige stukjes kip op deze manier gelijkmatig te verwarmen. Maar zelfs als u dit probeert, loopt u het risico het vlees te drogen als het vet in de pan lekt.

4

Laat de kip niet afkoelen op een papieren handdoek. Het wordt aanbevolen dat u het op een stapel papieren handdoeken doet, omdat ze meer overtollig vet kunnen opnemen. Dit zal echter ook voorkomen dat sommige stukjes kip in direct contact komen met het hete mengsel van olie en vloeistof dat eruit komt. Als dit vocht wordt vastgehouden, hydrateert het de heerlijke huid van de kip die je zo hard hebt gewerkt om droog en knapperig te blijven, wat je moeite kosteloos zal maken.

5

Je bent klaar!