Hoe een citroensorbet te bereiden

De citroensorbet is heerlijk en zeer vers, perfect voor warme zomerdagen. Of u nu kiest voor zacht en zuur of zoet en romig, wij garanderen dat het een doorslaand succes zal zijn voor alle liefhebbers van citroen. In het recept hieronder vindt u de instructies om een citroensorbet voor te bereiden die degenen die het proberen zeker zullen plezieren.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips

ingrediënten

1 kop (200 g) suiker
1 kop (8 oz) water
3/4 tot 1 kop (6 tot 8 oz.) Van vers citroensap
1 tot 3 eetlepels (15 ml tot 45 ml) schil van citroenschil

stappen

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 1

Meng 1 kop (200 g) suiker en 1 kop (8 oz) water in een kleine steelpan.

Voor een romiger versie, vergelijkbaar met citroen sorbet (sorbet met een beetje melk), kunt u de hoeveelheid water voor melk vervangen. Hoe meer melk je toevoegt, hoe romiger de textuur.
Voor een nog romiger en meer heerlijke textuur, kunt u water vervangen door melkcrème. De crème maakt het meer vergelijkbaar met een gewoon ijs en vermindert de zuurgraad van de citroen.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 2

Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het begint te koken.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 3

Zet het vuur lager en laat het 2 minuten sudderen, onbedekt.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 4

Haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 5

Voeg 3/4 tot 1 kop (6 tot 8 oz) citroensap toe. Dit staat gelijk aan ongeveer 5 tot 8 citroenen, afhankelijk van hun grootte. Voeg 1 tot 3 eetlepels (15 ml tot 45 ml) citroenschil toe en meng goed.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Step 6

Giet het mengsel in een zelfgemaakte ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.

Plaats de citroensorbet bereid in de machine in een luchtdichte container.

Bewaar het in de vriezer tot het klaar is om te serveren.

Bij het opdienen kun je de sorbet met een mooi groen muntblaadje versieren - anders, als je meer gevarieerde kleuren wilt, kun je het versieren met frambozen, aardbeien of bosbessen. Tot een eetlepel verse slagroom en een beetje citroenschil dienen als opvallende decoratie.

Titel afbeelding Make Lemon Sorbet Intro

Klaar.

tips

Om het huidige recept te variëren, kunt u ook vers of bevroren fruit toevoegen, gehakt of geplet, volgens uw voorkeuren.
De hoeveelheden sap en citroenschil in dit recept worden als referentie gepresenteerd, zodat u kunt beslissen hoe zuur u wilt dat de sorbet is. Als je het niet zeker weet, begin dan met de laagste bedragen en probeer het uit. Je kunt altijd meer toevoegen totdat je tevreden bent met de smaak.
Dit recept is voor 2 kopjes. Als u meer wilt, vermenigvuldigt u eenvoudig alle hoeveelheden van elk ingrediënt totdat u de gewenste hoeveelheid hebt. Voor 4 kopjes, verdubbel de ingrediënten - voor 8 kopjes, quadriceque enzovoort.
Het toevoegen van gehakte kruiden kan de smaak verbeteren. Probeer 2 eetlepels (15 ml) basilicum, munt, lavendel of rozemarijn toe te voegen voor een vleugje frisheid zonder de delicate smaak van de citroen te beïnvloeden.

Delen op sociale netwerken:

Verwant