Hoe maak je een rauwe zoete koekandwich klaar

Je kunt elk type rauw koekjesdeeg en elk verpakt glazuur of ijs gebruiken om deze rauwe koekjesbroodjes klaar te maken. Deze chocolade koekjes, laag in calorieën en met een kokosnoot en verse frambozenvulling, maken van uw rauwe biscuitandwich een gastronomische traktatie. Dit recept bevat op zijn beurt geen rauwe eieren, waardoor het risico van het oplopen van een voedselziekte wordt vermeden.

Inhoud

Ingrediënten

Koekjesdeeg
Vulling

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

porties: 6 koekjesbroodjes

Koekjesdeeg

1/2 kopje paranoten, geheel
1/2 kopje pompoenpitten
4 theelepels cacaopoeder
1/4 theelepel vloeibare stevia (suikervervanger)
1 eetlepel water
2 eetlepels vanille-extract
1/4 theelepel koosjer zout

vulling

1 grote banaan
1/2 kopje frambozen
4 tot 5 eetlepels kokosolie

stappen

Methode 1

Bereid het koekjesdeeg voor

Noten, verwerkte zaden en water zorgen voor vocht in het deeg. Je kunt ook de 2 eetlepels cacao vervangen door 2 eetlepels geroosterd Johannesbroodmeel.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 1

Plaats de paranoten en pompoenpitten in een keukenmachine en plet ze tot ze op dikke kruimels lijken.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 2

Voeg cacaopoeder, stevia, water, vanille-extract en zout aan het mengsel toe

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 3

Verwerk het deeg tot het gemakkelijk te integreren is zonder te nat te worden.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 4

Dump het koekjesdeeg op een werkblad en geef het een schijfvorm.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 5

Verpak de disc met plasticfolie en koel gedurende 30 minuten.

Methode 2

Snijd de koekjes

Omdat het deeg rauw gegeten wordt, flour the cookie cutters niet voor het snijden van het deeg. Als het deeg aan de snijders blijft kleven en brokkelt, probeer het dan met kookspray.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 6

Plaats het koude deeg op het werkoppervlak en smeer het in met een deegroller tot het deeg ongeveer 6 mm (1/4 ") dik is.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 7

Druk een koekjesmes in het deeg en snij de vormen die je wilt voor je boterham. We raden aan ongeveer 12 cakes te snijden. Als u meer wilt, vouwt u het resterende deeg uit tot een dikte van 6 mm (1/4 ") en snijdt u meer koekjes.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 8

Plaats de koekjes op een bakplaat bedekt met perkamentpapier.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 9

Bedek de bakplaat met vershoudfolie en zet in de koelkast totdat u klaar bent om de koekjes te monteren.

Methode 3

Bereid de vulling voor

Als de zaden in de frambozenvulling niet voldoende in de keukenmachine worden geplet, moet u de vulling belasten voordat u deze op de bakplaat legt om te bevriezen.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 10

Meng het mengsel van bananen, frambozen en kokosolie tot het romig is.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 11

Spatel met een spatel de vulling op een schone bakplaat bedekt met perkamentpapier. Het vulmateriaal moet ongeveer 6 mm (1/4 ") dik en zo gelijkmatig mogelijk zijn.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 12

Bedek de vulling met huishoudfolie en vries in tot ze vast zijn.

Methode 4

Monteer de koekjes

Gebruik indien nodig een spatel om het vullende deeg van het bakpapier te verwijderen. Zorg ervoor dat je de koude koekjes serveert, zodat ze hun vorm behouden als ze worden gegeten.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 13

Verwijder het koekjesdeeg uit de koelkast en de vulling uit de vriezer.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 14

Met dezelfde koekjesvormer die je voor het deeg hebt gebruikt, snij je de bevroren vulling in 6 stukjes.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 15

Plaats de 6 stukjes vulling op de 6 onbewerkte koekjes.

Titel afbeelding Make a Raw Cookie Sandwich Step 16

Om de broodjes af te maken, bedek ze met de andere 6 onbewerkte koekjes.

tips

Bewaar alle koekjessandwiches in een luchtdichte zak in de vriezer. Descongélalos een beetje voordat ze worden geconsumeerd.
Je kunt elke hele walnoot vervangen als je geen paranoten vindt.

waarschuwingen

Dit recept is niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor noten.
Als u dit recept niet wilt gebruiken zonder eieren voor het deeg en u kiest om uw eigen deeg met eieren te bereiden of een bereid deeg te gebruiken, houd dan in gedachten dat de massa van de rauwe koekjes is geassocieerd met uitbraken van E. coli.

Dingen die je nodig hebt

Keukenmachine
Filmpapier
rol
Koekjesmaker
2 bakplaten
Plantaardig papier
blender
Langwerpige spatel
lepelaar

Delen op sociale netwerken:

Verwant