Hoe een pasteitje te bereiden

De patty melt is een klassieke maaltijd die elementen van de hamburger, de Reuben-sandwich en de gegrilde kaas combineert. Je kunt thuis een authentieke patty melt bereiden met goede ingrediënten en voldoende boter.

stappen

Deel 1

2

Snijd een ui in twee. Snijd het in ringen. Een kwart ui per sandwich is noodzakelijk.

3

Smelt twee eetlepels van boter in de eerste pan. Je kunt ook olijfolie of koolzaadolie gebruiken in plaats van boter.

4

Plaats de uienringen in de pan. Roer ze totdat ze bedekt zijn met olie of boter. Laat ze dan 10 minuten roeren zonder te roeren.

5

Verander de uien met een spatel. Laat ze aan deze kant koken zonder te roeren gedurende 10 minuten.

6

Draai ze opnieuw om. Regelt de temperatuur naar een laag niveau. Roer van tijd tot tijd totdat ze er gekarameliseerd uitzien, bijna 15 minuten.

Deel 2

2

Voeg zout, peper en een scheut Worcestershire-saus toe aan de kom en mix de ingrediënten samen.

3

Zoek een Tupperware-container in een rechthoekige vorm om uw pasteitje te vormen. Engrásalo met olie in spray. Druk op de patty aan de onderkant van de rechthoekige container om een ​​pasteitje te vormen dat je hele sneetje brood bedekt.

4

Verwarm de andere pan op hoog vuur. Voeg twee eetlepels (28,4 g) boter of olie aan de pan toe als deze heet is.

5

Draai je container naar beneden en klop het op een bord. De geperste patty moet klaar zijn om te koken.

6

Voeg de patty toe aan de hete pan. Laat het staan ​​tot het bijna een korst begint te vormen, bijna twee minuten later.

7

Draai het patty met een spatel. Geef twee tot drie minuten om de andere kant te koken. Als je klaar bent, plaats je het op een bord.

Deel 3

2

Verwarm twee eetlepels (28,4 g) boter op middelhoog vuur.

3

Leg de hele boterham samen. Stapel het in deze volgorde: stuk roggebrood, plakje Zwitserse kaas, patty, gekarameliseerde ui, plakje Zwitserse kaas en een plakje roggebrood.

4

Voeg de sandwich toe aan de pan. Grill aan één kant tot ze bruin is. Haal het eruit en plaats het op je bord.

5

Smelt nog eens twee eetlepels (28,4 g) boter. Draai de boterham om en bak de andere kant in boter.

6

Verwijder wanneer de twee stukjes bruin zijn, bruin en de kaas is gesmolten.