Hoe een traditionele geconserveerde vleestaart te bereiden

Het ingeblikte gehaktbrood is een fantastisch gerecht om te bereiden, en het past als een snack of als onderdeel van een maaltijd. Het gaat heel goed met zelfgemaakte chips, salsa en zeer zachte erwten, of met iets anders waar je zin in hebt. De bereiding is heel eenvoudig, met enkele basisingrediënten die je in je voorraadkast zult hebben! Dit recept is voldoende om ongeveer 10 plakjes te krijgen. 

2

Als je het gaat doen je eigen bladerdeeg, doe het nu. Als u voorgebakken bladerdeeg gebruikt, rek het dan uit en plaats het op een bakplaat of bakplaat. Laat ongeveer 10 minuten staan, terwijl het deeg krimpt. Dan kunt u het overschot verminderen. .

3

Op dit punt kunt u uw bladerdeeg "blind" bakken door de mal mee te coaten. Dit helpt voorkomen dat de bodem van je cake nat wordt. Zorg ervoor dat je de bodem prikt met een vork en bedek het deeg met een vel perkamentpapier of bakpapier en gedroogde erwten of erwten. Dit helpt de vorm van de cake te behouden en voorkomt ook dat deze toeneemt. Pas uw oven ongeveer bij het gasmerk 5 aan.

4

Was, schil en snij uw aardappelen aan de kook. Plaats ze in de pan en voeg water toe. Zet de brander aan, kook de aardappelen en sudder ze totdat ze klaar zijn.

5

Terwijl de aardappelen aan het koken zijn, begin je het cornedbeef te hakken. Meestal zijn 2 blikjes voldoende om een ​​cake te maken, maar als je wilt, kun je er meer toevoegen. Snijd het vlees in blokjes, omdat ze gemakkelijker te malen zijn.

6

Zodra de aardappelen gaar zijn, giet u het water af en zet u ze terug in de pan. Voeg een eetlepel boter toe aan de pan en begin ermee te stappen, zorg ervoor dat de textuur klonterig is. Het is duidelijk dat als je wilt dat je cake aardappeltjes heeft, niet te veel op hen stapt!

7

Voeg de corned beef toe en pureer het met de aardappelen. Het is mogelijk dat het lijkt alsof je er tegelijkertijd op stapt, daarom is het beter om het beetje bij beetje toe te voegen. Voeg ook een snuifje zout en peper toe om te kruiden. Voeg meer toe indien nodig.

8

Als je alles hebt geplet en de gewenste consistentie hebt, voeg je het mengsel toe aan de vorm of bakplaat die je hebt bekleed met het deeg. Verdeel het mengsel gelijkmatig naar de randen toe.

9

Strek een beetje meer deeg uit om de cake te bedekken. Bevochtig de randen van de onderste laag deeg zodat, wanneer geplaatst, de bovenkant blijft kleven aan de basis. Leg het deeg op het vlees en de aardappelen, in de bak of vorm. Snijd het teveel en ga door het deeg met twee spleten, zodat stoom kan ontsnappen. Druk met je duimen op de randen van het deeg om stevig aan te sluiten.

10

Bevochtig het bladerdeeg met melk of een losgeklopt ei. Borstel het deeg zodat alle cake bedekt is. Dit helpt de taart goudbruin te maken.

11

Plaats de cake in een voorverwarmde oven, bij ongeveer het gasmerkteken 5 of 190 graden van Celsius (als u vooraf gemaakt bladerdeeg gebruikt, volg de pakketinstructies met betrekking tot de oventemperatuur). Kook tot het deeg goudbruin is.

12

Om te verslinden! Je kunt de warme of koude cake eten, met wat je maar wilt. Geniet ervan!

13

Je bent klaar