Hoe een daikiri bereiden

Dit gaat niet over "hoe maak je een ijsje daiquiri of een aardbei daiquiri". Dit gaat over hoe je een originele daiquiri maakt zoals deze is gemaakt. Maar begrijp me niet verkeerd. Aardbei daiquiri`s zijn geweldig, maar veel mensen hebben nog nooit een echte daiquiri geproefd, en dat is waar dit artikel over gaat. Bereid het voor en je zult het zelf zien.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

2 kopjes ijs
2 ounces (60 ml) heldere rum
1 oz (30 ml) vers citroensap
1/2 oz (15 ml) gewone siroop

stappen

Zorg eerst dat je je martini-glas afkoelt. Ik vul het graag met ijs en sodawater. Het soda-water verwijdert al het vet en vuil dat op het glas kan worden aangebracht. Het helpt ook het ijs sneller af te koelen. Leg het martini-glas voor het moment op een andere plaats. Tegen de tijd dat je het nodig hebt, zal het koud genoeg zijn.

Voeg in een shaker de twee kopjes ijs, 2 gram heldere rum, 1 ons citroensap en ½ ounce gewone siroop (*), deksel toe. Afhankelijk van het model van de shaker dat je hebt, kun je het bedekken met het meegeleverde deksel of je kunt het afdekken met een glas van 16 ounces.

Goed schudden. Roer ten minste 10 keer of totdat het water is gecondenseerd aan de buitenkant van de shaker. De rum bloedt niet op dezelfde manier als gin, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je teveel schudt. Hoe dan ook, je wilt niet dat het ijs volledig smelt, dus 10 keer is genoeg.

Gooi het sodawater en het ijs van het martini-glas.

Zeef de inhoud van de shaker en giet het in het martini-glas, je kunt een Julep zeef of een meidoorn gebruiken. Ik geef de voorkeur aan de Julep zeef omdat het minder ingewikkeld is dan de meidoorn. Maar beide hebben hun verdiensten.

Serveer onmiddellijk en geniet ervan.

tips

Om eenvoudige siroop te maken, laat je twee delen suiker met een deel water sudderen tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Beter nog als je een fles Sirop uit Sucre de Canne kunt halen. Sommige distilleerderijen van fijne rum, zoals Trois Rivieres, uit Martinique, verpakken dit zoete nog steeds.
Je kunt dit drankje met een heleboel dingen versieren. Het meest voor de hand liggende zou een wig, een wiel of een citroenspiraal kunnen zijn.
Het wordt aanbevolen om het niet met een aardbei te versieren, omdat dit een idee kan geven wie er gaat drinken. Het is een aardbeien-daiquiri en wanneer je het probeert, zou je je fout realiseren en zou je teleurgesteld kunnen zijn.
Je kunt experimenteren met de hoeveelheid citroensap en de eenvoudige siroop die je gebruikt. Misschien hou je van een zoete, sterkere of meer zure daiquiri.