Hoe een biscuitgebak bereiden met verschillende smaken

Wat deze cake speciaal maakt, is de verscheidenheid aan ingrediënten die het bevat, in tegenstelling tot de meest gebruikelijke. Bovendien zult u elke keer dat u het bereidt veel plezier hebben, omdat dit recept u in staat stelt om de smaak op te nemen die u verkiest. De bereiding omvat vele stappen, maar is zeer eenvoudig te maken, levert ongeveer 30 porties op en duurt slechts 45 minuten om voor te bereiden. Je zult genieten van hoe luchtig het is en van de verscheidenheid aan smaken die je kunt bereiden met dit basisrecept. Als je deze cake bak en het probeert, word je verliefd en wil je hem vaker bereiden. Het beste is dat je de smaak kunt veranderen elke keer dat je het maakt!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 kop (240 ml) volle melk
8 grote eieren
4 repen (455 g) ongezouten boter
2 el van essentie van vanille, rum of sinaasappelschil (elke smaak die je wilt opnemen)
4 kopjes (800 g) suiker
4 kopjes (500 g) gewoon meel
1/4 van cda. van bakpoeder

Opmerking: als u besluit om een marmercake te bereiden, heeft u ook ¾ kop (65 g) ongezoete cacao nodig.

stappen

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 1

Was uw handen, want de ziektekiemen die mogelijk in uw handen zijn, kunnen het deeg verontreinigen en voedselvergiftiging veroorzaken bij diegenen die de taart eten.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 2

Zorg ervoor dat de ongezouten boter, eieren en melk minimaal een uur uit de koelkast zijn geweest, om er zeker van te zijn dat ze op kamertemperatuur zijn en daarom goed combineren wanneer u ze mixt.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 3

Plaats de boter in een diepe glazen of metalen kom. Klop het vervolgens ongeveer 15 minuten of tot het zacht wordt. Ondertussen kunt u de 4 kopjes meel nemen en de meel- en bakpoedercombinatie zeven om ervoor te zorgen dat u eventuele onzuiverheden verwijdert.

Opmerking: deze stap is een voorzorgsmaatregel om ervoor te zorgen dat geen van deze onzuiverheden voorkomt dat de cake gaat rijzen.

Zodra de blender is ingeschakeld, mag u uw handen of vingers niet in de buurt van de spatel houden.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 4

zeven: Dit proces is eenvoudig maar erg belangrijk. Plaats een kom die de 4 kopjes bloem op een tafel kan houden. Neem een vergiet met kleine gaatjes, houd het met één hand boven de kom en giet langzaam de bloem en het bakpoeder erin.

Opmerking: als u dit doet, schenk u één kopje per keer in. Als het meel eenmaal in het vergiet is, beweeg het dan heen en weer tussen beide handen - op deze manier raakt het vergiet zachtjes je andere hand en reinig je het meel van onzuiverheden of klonten.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 5

Voeg de 4 kopjes suiker toe als de boter zacht is. Combineer deze ingrediënten zodat de kristalsuiker afneemt of totdat het mengsel niet meer knapperig is.

Versla de twee ingrediënten gedurende ongeveer 5 minuten - deze extra minuten helpen de cake rijzen.

Vertragen door de ingrediënten toe te voegen, om geen ramp te veroorzaken.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 6

Verdeel de eieren en plaats ze in een aparte kom. Bevat de 8 eieren.

Het is raadzaam om de eieren in een andere kom te splitsen, want als je een stuk schaal laat vallen, verpest je de hele massa.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 7

Vertraag de mixer tot ongeveer 3 - met andere woorden, lage snelheid. Voeg langzaam 2 kopjes van het droge ingrediëntenmengsel toe (bloem en bakpoeder). Voeg ongeveer ½ kop (120 ml) melk toe.

Waarschuwing: wees voorzichtig met de hoeveelheid melk die je tegelijkertijd aan het deeg toevoegt, want als je alles toevoegt, zal de cake erg waterig worden en zal het moeilijker zijn om op te rijzen.

Opmerking: je hoeft niet exact te zijn, maar op deze manier voorkom je dat de cake dicht en romig wordt.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 8

Wissel af tussen deze twee stappen - met andere woorden, voeg 2 kopjes droge mix toe en vervolgens ongeveer een halve kop melk aan het deeg. Doe het langzaam, totdat beide ingrediënten klaar zijn. Zorg ervoor dat je ze goed mixt.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 9

Vergeet niet om de blender uit te zetten om de bloem toe te voegen of je zult bedekt worden met bloem.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 10

Verwarm de oven voor: Op dit punt kunt u het voorverwarmen op 180 ° C (350 ° F).

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 11

Dit is het beste deel van het voorbereiden van deze cake: Bevat 2 eetlepels vanille-essence of 2 eetlepels van de smaak van uw keuze.

Opmerking: dit is het moment waarop u moet beslissen welke smaak u wilt dat de biscuittaart heeft.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 12

Als je wilt, kun je een marmering cake maken met dit deeg. Verdeel het in twee afzonderlijke kommen. Voeg ¾ kopje ongezoete cacao toe aan de kom met minder deeg. Was het totdat het uniform bruin wordt. Giet het vanilledeeg in de vorm en voeg dan het chocoladedeeg toe vanuit het midden. Roer met een lange vork het deeg voorzichtig om te mengen. Het is klaar om te bakken.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 13

Maak de mal klaar. Met een dik servet verspreidt ze boter aan de binnenkant van de vorm. Giet het deeg in de vorm. Verplaats het om het gelijkmatig te verdelen.

Opmerking: als u siliconen keukengerei gaat gebruiken, zorg er dan voor dat u een bakplaat onder de cake legt om morsen te voorkomen.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 14

Kooktijd: Zodra het deeg in de vorm is, plaats het in de oven. Programmeer het gedurende 45 minuten koken. Wanneer de tijd om is, plaats een botermes of tandenstoker in de cake: als het er schoon uitkomt, is het volledig gebakken. Als de cake klaar is, verwijder deze dan met pannenlapjes.

Opmerking: als de cake niet volledig is gebakken (met andere woorden, als de tandenstoker een geplakte massa heeft), past u de timer nog 15 minuten aan en herhaalt u de procedure om de consistentie te controleren.

Titel afbeelding Bake Fluffy Pound Cake met verschillende smaken Stap 15

Wees voorzichtig bij het verwijderen van de cake uit de oven, omdat de siliconen mal of bakplaat van uw keuze erg heet zal zijn. Zorg ervoor dat je pothouders gebruikt om het te doen.

waarschuwingen

Wees voorzichtig als je de cake in de oven legt, want deze zal erg heet zijn.
Zorg ervoor dat je je handen wast na het hanteren van de eieren, omdat je het deeg zou kunnen vervuilen.
Je moet oppassen dat je jezelf niet verbrandt met de oven, vanwege de extreme temperatuur.
Wees voorzichtig met het verwijderen van de cake uit de oven - u zult een handvat nodig hebben, omdat deze erg heet zal zijn.
Door de andere ingrediënten toe te voegen, gewoon zoveel mogelijk vertragen.
Zorg ervoor dat u de blender uitschakelt voordat u de bloem toevoegt en vervolgens inschakelt op lage snelheid.
Wanneer de blender aanstaat, is het belangrijk dat u uw handen uit de buurt van de spatel houdt.
Zorg ervoor dat je je handen wast voordat je de aanwezigheid van ziektekiemen begint te voorkomen.
Raadpleeg de handleiding van uw blender voor aanvullende veiligheidsmaatregelen.