Hoe kopjes warme chocolademelk bereiden

U kunt de winterkoude beëindigen met deze heerlijke kopjes warme chocolademelk die heerlijk en sappig zijn en waarmee u indruk op uw vrienden kunt maken door een paar kopjes "hete" chocolade een beetje verder te nemen. De naam impliceert dat dit een recept is voor "warme" chocolade, maar dit is een soort "warme chocolademelk" -beker die een beetje verschilt van de kopjes die vaak op ijsbanen worden gedronken. In dit recept worden de kopjes bereid door het smelten van gesmolten chocolade met behulp van waterballonnen en vervolgens een heerlijke toe te voegen Mousse die je kunt "drinken".

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

merken: ongeveer 3 kopjes

ingrediënten

3/4 kop slagroom (u kunt het zelf bereiden, omdat het beter smaakt)
170 g (6 ons) semiamargo-chocoladeschilfers of semiamargo-chocoladerepen voor het bakken van goede kwaliteit
15 ml (1/2 ounce) espressokoffie of sterke zwarte koffie
1/2 eetlepel donkere rum
2 eetlepels boter zonder zout
1/2 theelepel ongecoromatiseerde gegranuleerde gelatine
1 snuifje cayennepeperpoeder (optioneel)
chocoladeschilfers om te versieren (optioneel)

stappen

Deel 1

voorbereiding

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 4Bullet1

Blaas het aantal waterballonnen op dat je wilt. Je moet ze niet met water vullen, maar alleen met een beetje lucht. Bind vervolgens een knoop in de bodem.

Blaas de ballonnen op totdat ze zo groot zijn als een kopje, in het achterhoofd dat je de bekers gaat vullen chocolademousse.
Blaas de ballonnen op voordat je de chocolade smelt, want je zult snel moeten werken nadat het is gesmolten, zodat je de kopjes kunt vormen voordat de chocolade hard wordt.

Deel 2

Smelt de chocolade

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 1Bullet3

Hak of breek de chocolade in kleine stukjes voordat je hem smelt. Dit zal helpen bij dit proces en maakt het minder waarschijnlijk dat de chocolade zal verbranden.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 5Bullet1

Gebruik een braadpanschotel of magnetron om de chocolade te smelten. Voor deze stap moet je constant toezicht houden op de chocolade, omdat het heel gemakkelijk is om te verbranden:

Roer chocolade vaak terwijl je smelt. Als u een pot of een steelpan voor een waterbad gebruikt om het te smelten, moet u de chocolade voortdurend op laag vuur roeren totdat deze volledig is gesmolten.

Controleer de chocolade elke 30 seconden terwijl deze smelt. Als u de magnetron gebruikt om de chocolade te smelten, plaatst u deze daar gedurende 30 seconden en controleert u deze en roert u hem voordat u hem opnieuw 30 seconden laat staan.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 5Bullet2

Zodra de gesmolten chocolade een gladde en zijdezachte consistentie heeft, verwijdert u deze uit de warmtebron. Nu moet je gaan om de bekers te vormen snel.

Deel 3

Doop de ballonnen in de chocolade

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 6

Dompel de opgeblazen ballonnen onder in de warme chocolademelk. Je moet driekwart van de wereld bedekken met chocolade.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 6Bullet1

Maak een dunne laag chocolade die elke ballon bedekt. De laag mag niet te dik zijn. Een dunne laag is voldoende.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 6Bullet2

Plaats de met chocolade omhulde ballonnen op een vel vetvrij papier of perkamentpapier. Laat ze afkoelen en drogen.

Laat de chocolade ballonnen gedurende maximaal 30 minuten afkoelen. Een andere optie is om ze sneller te laten afkoelen door ze in de koelkast te plaatsen.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 6Bullet3

Deel 4

Bereid de vulling van voor chocolademousse

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 7

Bereid de slagroom voor. Meng een kop zware room en een theelepel suiker en klop op hoge snelheid met een elektrische mixer tot de pieken zich vormen.

Meet een halve kop van deze slagroom en plaats deze in de koelkast. Dit zal de crème zijn die bovenop de cups gaat chocolademousse.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 7Bullet1

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 7Bullet2

Giet 1/4 kop slagroom in een kleine kom. Bestrooi met de gelatine en laat deze 10 minuten rusten om uit te zetten.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 8

Meng de chocoladeschilfers, de koffie, de rum en de boter. Je kunt het in een bak doen voor bain-marie of in de magnetron.

Roer constant het mengsel zodat de ingrediënten volledig worden opgenomen. Ook, als u de chocolade roert, zal het minder waarschijnlijk branden.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 8Bullet1

Haal het mengsel uit de warmtebron als je nog steeds stukjes chocolade ziet. Voeg de kom toe van de slagroom die je hebt gemengd met de gelatine.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 8Bullet2

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 9

Voeg een snufje cayennepeperpoeder toe aan het mengsel en roer goed. Je moet het volledig opnemen in de chocolade, zodat de smaak enigszins gekruid voelt.

Vermijd te veel roeren mousse, want als je het teveel slaat, verliest het zijn sponsachtige uiterlijk.

Deel 5

Maak chocolaatjes

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 10Bullet1

Blaas de ballonnen als de chocolade is afgekoeld en verhard. Als u niet zeker weet of de chocolade klaar is, zorg dan dat er 30 volledige minuten zijn verstreken.

Tik voorzichtig op de bovenkant van de ballon met een dunne naald om de lucht te laten ontsnappen. Wees voorzichtig als je het doet, zodat de ballon niet explodeert.
Laat de ballon leeglopen en bedek de bodem van de beker. Voordat u doorgaat naar de volgende stap, moet u wachten tot alle lucht ontsnapt.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 10Bullet2

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 10Bullet3

Haal de leeggelopen ballon voorzichtig uit de kom. Zorg er bij het verwijderen voor dat u de chocoladekop niet weggooit.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 11

Vul de chocoladekop met ongeveer 1/2 tot 1 kopje chocolademousse. Dit bedrag is afhankelijk van de grootte van de cups die je hebt gemaakt.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 11Bullet1

Strooi een paar chocoladespaanders op de kopjes. Je moet het niet overdrijven, maar voeg gewoon een paar chips toe, zodat de mousse iets meer body heeft en knapperiger is.

Deel 6

Vorm een handvat voor de kop chocolade

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Step 12

Vorm het handvat. Hoewel dit een optionele stap is, kunt u de kop chocolade een realistische uitstraling geven als u wat meer wilt werken:

Smelt een beetje meer chocolade. Laat het afkoelen tot je ermee kunt werken.
Giet de gesmolten chocolade op een schaal bekleed met perkamentpapier (of op een siliconenblad) en vorm een dunne U-vorm. Indien nodig kunt u de U vormgeven met uw vingers of met een voorwerp, zoals een mes. Laat het drogen.
Gebruik druppels gesmolten chocolade om het handvat te fixeren.

Titel afbeelding Make Hot Chocolate Cups Intro

Dek de bovenkant van de beker voorzichtig af met de resten van de slagroom. Je kunt ook meer chocoladeschilfers strooien of zelfs een koffieboon over de kop roosteren. Klaar!

waarschuwingen

In sommige gevallen kunnen de ballonnen barsten wanneer ze in contact komen met de warme chocolademelk. Probeer je voor te bereiden op het lawaai. Het is ook raadzaam om een schort te gebruiken, zodat uw kleding beschermd is tegen chocoladeplonsen.