Hoe Italiaanse frisdrank bereiden

Italiaanse frisdrank is een heerlijke frisdrank, gemakkelijk te bereiden en aangenaam voor het oog. De gewone Italiaanse frisdrank is gemaakt van koolzuurhoudend water en gearomatiseerde siroop. Aan de andere kant is Franse frisdrank, ook wel Italiaanse frisdrankcrème genoemd, een populaire variant van de drank die naast de andere originele ingrediënten ook half-roommelk bevat.

Inhoud

Ingrediënten

Italiaanse frisdrank bereiden
Maak franse frisdrank (italiaanse soda crème)
Bereid zelfgemaakte vruchtensiroop
Maak een extract op basis van zelfgemaakte siroop

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Dingen die je nodig hebt

Voor frisdrank
Voor siropen

ingrediënten

Italiaanse frisdrank bereiden

Voor 1 portie

1 kop (250 g) ijs
2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) gearomatiseerde siroop
250 ml (koolzuurhoudend) water

Maak Franse frisdrank (Italiaanse soda crème)

Voor 1 portie

1 kop (250 g) ijs
2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) gearomatiseerde siroop
190 ml (koolzuurhoudend) water
1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) half-room-half melk

Bereid zelfgemaakte vruchtensiroop

Voor 2 kopjes (500 ml)

1 kop (250 g) fruit (bramen, frambozen, aardbeien, etc.)
1 kop (250 ml) water
1 kop (250 g) witte kristalsuiker

Maak een extract op basis van zelfgemaakte siroop

Voor 3 kopjes (750 ml)

2 kopjes (500 g) suiker
1 kop (250 ml) water
1 ½ theelepel (8 g) gearomatiseerd extract (vanille, amandel, kokosnoot, etc.)

stappen

Methode 1

Italiaanse frisdrank bereiden

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 1

Vul een hoog glas met ijs. Plaats voldoende ijs in een glazen beker van 500 ml (16 oz) om deze ongeveer halfvol te vullen.

Overweeg het gebruik van crushed ijs of stukken die net zo klein zijn. Ze hebben de neiging om te werken en er beter uit te zien dan grote ijsblokjes.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 2

Voeg de siroop toe. Giet 2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) siroop op smaak voor drankjes in het glas ijs. U kunt commerciële of zelfgemaakte siroop gebruiken.

Als u de voorkeur geeft aan een mildere smaak, voeg dan 2 eetlepels (30 ml) siroop toe. Gebruik 3 of 4 eetlepels (45 of 60 ml) om je smaak intenser te maken. Als u twijfelt, begin dan met een kleiner bedrag en voeg later meer toe.

Gearomatiseerde siropen zoals vanille, framboos, perzik en hazelnoot zijn populair, hoewel je elke smaak van siroop kunt gebruiken die je maar wilt. Commerciële siropen zijn er in een breed scala aan smaken.

Je kunt ze zelfs combineren. Meng bijvoorbeeld gelijke delen frambozensiroop met amandelsiroop om een combinatie van deze ingrediënten te maken.

Combineer gelijke delen bananensiroop en Ierse roomsiroop om een Italiaanse banaan frisdrank en slagroomtaart te creëren.

Maak Italiaans soda "tijgersbloed" (bloedtijger) dat gelijke delen van aardbeiensiroop en kokosstroop combineert.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 3

Vul het glas met koolzuurhoudend water. Giet het koolzuurhoudende water in de glazen beker en vul het naar boven.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 4

Genieten. Roer de inhoud van het glas snel met een lepel. Drink de Italiaanse frisdrank onmiddellijk voordat het ijs smelt.

Roer de inhoud even door. Als u de drank te veel roert, kan deze zijn bruisen verliezen.

Probeer de Italiaanse frisdrank. Als je een meer intense smaak prefereert, voeg dan een beetje meer siroop toe en roer opnieuw.

Versier het drankje zoals je wilt. U kunt fruitplakken, verse muntblaadjes of slagroom gebruiken.

Methode 2

Bereid Franse frisdrank (Italiaanse soda crème)

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 5

Vul het glas met ijs. Gebruik voldoende ijs om een helder glas van 500 ml (16 oz) door de helft te vullen.

Gebruik voor het beste resultaat gemalen ijs of een kleine ijssteen in plaats van grote ijsblokjes.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 6

Voeg de siroop toe. Giet de gearomatiseerde siroop gelijkmatig in het glazen bekertje op het ijs erin.

U kunt stropen gebruiken voor commercieel bereide of zelfgemaakte dranken.

Wanneer u commerciële siropen verpakt in een fles gebruikt om te verpompen, hebt u de juiste hoeveelheid aroma door twee tot vier spuitjes toe te voegen.

In het geval dat u al eerder Italiaanse soda hebt bereid, gebruik dan dezelfde hoeveelheid siroop om een Italiaanse frisdrank (Frans) te maken. Als je met dit drankje begint, moet je een beetje experimenteren. Voeg 2 eetlepels (30 ml) toe voor een zachtere smaak en tot 4 eetlepels (60 ml) voor een intensere en zoete smaak.

Gebruik elke gewenste siroopsmaak. Als u een verandering wilt, kunt u zelfs de sirooparoma`s combineren. Voeg gelijke delen van beide siropen toe als je twee smaken combineert. Sommige combinaties die goed werken zijn banaan met Ierse room, aardbei met kokos, framboos met amandel en perzik met vanille.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 7

Giet het koolzuurhoudende water. Voeg het koolzuurhoudende water toe aan de glazen beker. Vul het niet volledig in. Laat 3 tot 5 cm (1 tot 2 inch) lege ruimte tussen de bovenkant van het koolzuurhoudend water en de bovenkant van de glazen beker.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 8

Roer een scheut halve halfvolle melk. Giet de half-room-halve melk over de inhoud van de glazen beker. Roer dan langzaam totdat de kleur van de frisdrank zacht wordt door de glazen kom.

Roer de inhoud van het glaswerk niet teveel, want dan kan de frisdrank zijn bubbels verliezen. Roer de Franse frisdrank een paar keer, net genoeg om de halve room halfmelk over de bovenste tweederde tot driekwart van de glazen beker te verspreiden.

Om een kleine variatie te maken, voegt u halve room-halve melk toe voordat u koolzuurhoudend water toevoegt. Het toevoegen van half-room-half melk na frisdrank is meer traditioneel en laat het geleidelijk verspreiden en een zachtere drank creëren. Als je het giet voordat je de frisdrank toevoegt, maak je een drankje met meer schuim.

Als u geen halfvolle melk hebt, combineer dan gelijke delen dikke room en volle melk. Roer vervolgens de twee ingrediënten in een aparte container voordat u het mengsel aan de glazen beker toevoegt.

Als u een zuivelvrij alternatief voor half-room-halve melk nodig hebt, gebruik dan amandelmelk.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 9

Genieten. Drink de Franse frisdrank (ook bekend als Italiaanse frisdrank) vlak voordat het ijs smelt en verdun de smaak.

Overweeg het versieren van het glas met stukjes fruit of verse munt. Je kunt ook slagroom toevoegen.

Methode 3

Maak vruchtensiroop voor frisdrank

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 10

Meng de ingrediënten in een kleine steelpan. Leg de stukjes fruit, suiker en water in een kleine pan. Plaats het dan op het fornuis.

Een paar alternatieven voor fruit die het overwegen waard zijn, zijn bramen, aardbeien, frambozen, bosbessen, braambessen, kersen, ananas, appel en mango. Een andere optie zijn fijngehakte rabarberstelen.
Tenzij u kleine bessen gaat gebruiken, snijd het fruit in blokjes 2 cm (½ inch) voordat u het in de pan giet.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 11

Kook het mengsel op laag vuur. Zet de kachel op middelhoog vuur en laat de inhoud van de pan op laag vuur koken, en roer het van tijd tot tijd.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 12

Bedek de pan en kook gedurende 10 minuten. Plaats het deksel op de pan en kook de inhoud gedurende 10 minuten af en toe roeren tot de suiker volledig oplost en een matig dikke siroop vormt.

Houd er rekening mee dat de kleur van de siroop op dit moment vergelijkbaar moet zijn met die van de vrucht. De vrucht moet erg zacht zijn.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 13

Druk op de siroop. Giet de inhoud van de pan door een zeef. Verzamel de siroop en gooi de stevige stukjes fruit weg.

Om zoveel mogelijk smaak van de vrucht te verwijderen, knijpt u deze licht samen met de achterkant van een vork of een menglepel voordat u de inhoud van de pan door de zeef giet.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 14

Koel het af voordat u het gebruikt. Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem gebruikt om een Italiaanse of Franse frisdrank te bereiden.

Laat voor de beste resultaten de siroop afkoelen tot kamertemperatuur op het aanrecht in de keuken. Als je de dingen wilt versnellen, koel het dan 30 tot 60 minuten in de koelkast.

Voeg geen hete siroop toe aan Italiaanse frisdrank omdat het ijs te snel smelt.

Bewaar overtollige siroop in de koelkast.

Methode 4

Maak een extract-gebaseerde siroop voor frisdrank

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 15

Meng suiker en water. Plaats de twee ingrediënten in een kleine pan en roer tot de suiker volledig is doorweekt.

Je voegt het extract nog steeds niet toe.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 16

Laat het mengsel zachtjes sudderen tot het is gecombineerd. Zet de pan op middelhoog vuur op het vuur. Kook het mengsel gedurende 5 tot 10 minuten, of totdat de suiker volledig is opgelost en een heldere siroop ontstaat.

Bedek de pan niet terwijl de siroop op laag vuur kookt.

Roer van tijd tot tijd de inhoud van de pan om het gelijkmatig te laten garen.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 17

Voeg het uittreksel toe. Haal de pan van het vuur. Voeg aan de siroop het extract toe en roer het enkele minuten om de smaak te verwerken.

Voeg het extract niet toe terwijl de pan nog op het fornuis staat. Als je dat doet, kan de intense hitte snel de smaak verbranden.

Gebruik elk extract of imitatie-extract dat je wilt gebruiken. Onder de populaire alternatieven zijn de extracten van vanille, kokosnoot en amandel, hoewel je elke optie kunt gebruiken. U kunt zelfs fruitextracten gebruiken, zoals frambozen of citroen.

Titel afbeelding Make Italian Soda Step 18

Koel het af voordat u het gebruikt. Leg de siroop opzij en laat hem afkoelen. Het moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur voordat u het in een Italiaanse of Franse frisdrank gebruikt.

Laat voor de beste resultaten de siroop afkoelen tot kamertemperatuur. Als u het proces echter moet versnellen, kunt u het in de koelkast doen.

Voeg geen warme stroop toe aan Italiaanse of Franse frisdranken.

Bewaar overtollige siroop in de koelkast.

tips

Om een "volwassen" versie te maken, gebruikt u een glas gearomatiseerde wodka in plaats van gearomatiseerde siroop. Voeg de wodka toe op het moment dat je de siroop normaal zou schenken.
Als u geen koolzuurhoudend water heeft, kunt u ginger ale of een frisdrank van limoen en citroen gebruiken. De smaak zal een beetje anders en minder traditioneel zijn, hoewel deze alternatieven ook werken.
De kleurrijke uitstraling van Italiaanse en Franse frisdrank maakt deel uit van de aantrekkingskracht van het drankje. Daarom is het raadzaam om heldere drinkglazen te gebruiken in plaats van vol gekleurde cups.

Dingen die je nodig hebt

Voor frisdrank

heldere glazen van 500 ml (16 oz)
lepel

Voor siropen

kleine steelpan met deksel
lepel om te mengen
vergiet

Meer weergeven ... (4)

Delen op sociale netwerken:

Verwant