Hoe vijgenstroop te bereiden

Als je een vijgenboom hebt, weet je zeker hoe vruchtbaar het kan zijn tijdens het oogstseizoen. Deze prachtige vrucht kan worden bereid om een ​​groot aantal heerlijke gerechten te maken en een zeer nuttig is de siroop van vijgen. Je zou deze siroop kunnen gebruiken in desserts, sauzen of je zou het met veel vrijheid op ijs kunnen toevoegen. En het fantastische aan dit recept is dat het niet eenvoudiger kan!

2

Week de vijgen in cognac of sherry gedurende een periode van twee weken. Bedek de kom met een bord ondersteboven om strooppartikels te vermijden.

3

Kook de vijgen op laag vuur met de nodige hoeveelheid water om ze te dekken. Laat 5 minuten koken om alcohol te verdampen.

4

Meng de resterende siroop met een blender tot een glad mengsel.

5

Giet het in flessen of glazen potten.

6

Gebruik het Deze siroop is een goede vervanger voor ahornsiroop, bijvoorbeeld in pannenkoeken, ijs en zelfs op droog biscuitgebak dat als dessert is opgewarmd.