Hoe kip tikka bereiden (Indiase stijl geroosterde kip)

Het maken van een gerecht met kip kan gemakkelijk zijn, maar het kan vaak smakeloos zijn. Probeer het een beetje anders dan hoe je het normaal doet, in plaats van de kip te bereiden met een barbecuesaus of met een standaard kruidenmengsel. Dit is een wiki om tikka-kip of gebraden kip in Indische stijl te bereiden.

2

Doe een lepel yoghurt (liefst gekoeld) in een schaal. De hoeveelheid yoghurt moet voldoende zijn om alle stukken kip te bedekken.

3

Strooi een theelepel kurkumapoeder en rode chilipoeder over yoghurt. Voeg als laatste een theelepel gemberpasta toe met knoflook.

4

Gebruik een lepel of vork om het hele mengsel 5 minuten in de kom te roeren en met één hand de stukjes kip één voor één in het mengsel te doen. Blijf het mengsel met de andere hand roeren.

5

Bedek de kom met kleverig plastic en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast (als je tijd hebt, kun je het een nacht laten staan). Hierdoor kan de kip meer smaak opnemen.

6

Als je klaar bent, verwarm je de oven voor op 232 graden Celsius (450 graden Fahrenheit). Bekleed een vorm met aluminiumfolie en bewaar deze.

7

Bak de kip 10 tot 15 minuten. U zult merken dat het vet van de kip in de mal druppelt.

8

Haal de vorm voorzichtig uit de oven en verwijder de kip te voorzichtig uit de spies of spies. Leg de kip op een bord. Als je van plan bent om het in delen te eten, laat dan de rest van de kip in de oven om hem warm te houden, maar zorg ervoor dat je de oven eerst uit zet.