Hoe vijgenjam te bereiden
Fig jelly is heerlijk verspreid op brood, toast, broodjes, koekjes en andere bakkerijproducten. Het is een delicatesse, maar de meeste mensen denken er niet aan als ze het woord `gelei` horen. Dat maakt het nog minder gebruikelijk en specialer wanneer ja je geniet ervan
ingrediënten
Gedroogde vijgenjam
- 285 g gedroogde vijgen, zonder stelen en in vieren snijden
- 3 el (45 ml) suiker
- 1 ½ kopjes (295 ml) water
- 1 eetl (15 ml) citroensap
Verse vijgenjam
- 12 tot 15 verse vijgen
- 1/4 kop (60 ml) suiker (deze hoeveelheid is afhankelijk van de zoetheid van de vijgen)
- 2 tot 3 snuifjes kaneelpoeder
- 1 (5 ml) tsp. van citroensap
- 1 kop (236 ml) water
stappen
Methode 1
Gedroogde vijgenjamOmdat het een intensere smaak heeft voor vijgen en iets zoeter is, is deze gelei helemaal niet subtiel, maar het is ongelooflijk gemakkelijk te bereiden. Gedroogde vijgen hebben een meer geconcentreerde smaak, dus het is geen verrassing. Probeer dit recept als u een klassieke vijgenjam wilt bereiden.
1
Meng vijgen, suiker en water in een pan. Plaats het op het vuur en kook het mengsel op middelhoge temperatuur. Wanneer het kookt, verlaagt het de temperatuur en blijft het sudderen.
2
Kook het mengsel op laag vuur tot de vijgen gemakkelijk zijn opgelost en het meeste van de vloeistof is verdampt. Controleer of ze klaar zijn met een houten lepel of mes. Het duurt ongeveer 20 minuten om te koken.
3
Breng het mengsel over naar een keukenmachine en voeg citroensap toe. Als u geen processor heeft, kunt u de kachel uitschakelen en het citroensap direct in de pan doen.
4
Verwerk het mengsel tot de vijgen volledig gepureerd zijn. Als je geen processor hebt, plet de vijgen in de pan met een houten lepel.
5
Laat de gelei afkoelen en serveer hem. Als je wilt, stuur het dan.
Methode 2
Verse vijgenjamBereid met verse vijgen, deze gelei is veel subtieler dan gedroogde vijgen. Een beetje kaneel en citroen geven dit recept de perfecte combinatie van pittig en zuur.
1
Spoel, droog en snij verse vijgen. Zorg ervoor dat u vuil en roet van het oppervlak van de vijgen verwijdert en droog ze vervolgens goed af. Hak ze dan fijn of snijd ze in vieren.
2
Plaats de gehakte vijgen en water in een pan en kook op lage temperatuur gedurende 4 tot 5 minuten.
3
Voeg de suiker toe en kook het mengsel gedurende 30 tot 45 minuten, onder regelmatig roeren. Als het er te droog uitziet, aarzel dan niet om een beetje water toe te voegen om het vochtig te houden.
4
Als de gelei volledig gaar is en gemakkelijk is gescheiden, haal hem dan uit de kachel en voeg de kaneel en het citroensap toe. Bedek de pan met een theedoek (om condensatie te absorberen) en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
5
Als het afgekoeld is, serveer en geniet van de vijgenjam.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe fig. Te eten
- Hoe een gelei uit de vorm te nemen
- Hoe jelly cookies maken
- Hoe kweepeergelei te maken
- Hoe maak je Franse toast met Challah brood
- Hoe maak je een boterham met pindakaas en jam
- Hoe maak je een zak om gelei te bereiden
- Hoe gezonde cookies te bakken
- Hoe aambeien te voorkomen
- Hoe meer vezels opnemen in het ontbijt
- Hoe vijgen groeien
- Hoe om avocado op geroosterd brood te bereiden
- Hoe champurrado te bereiden
- Hoe spinazie te bereiden
- Hoe vlierbessengelatine te bereiden
- Hoe passie fruit gelei bereiden
- Hoe vijgenstroop te bereiden
- Hoe Franse uiensoep bereiden
- Hoe vijgen te drogen
- Hoe te koken met tijm
- Hoe lucuma-delicatesse bereiden